Ako vytlačiť viac šťavy z citróna: 4 spôsoby

Šťava získaná z čerstvého ovocia sa používa nielen vo svete kulinárskych, ale aj kozmetických oblastí. Citrónová čerstvá sa často zavádza do rôznych masiek určených na zlepšenie stavu pokožky alebo vlasov. Do čaju sa pridávajú vonné klinčeky a samotná šťava sa zavádza do rôznych farebných koktailov ako prostriedok na oddeľovanie vrstiev. Čo môžeme povedať o pečení, ktoré vďaka tomuto produktu získava miernu kyslosť. Každá osoba sa pri prijímaní šťavy snaží vytlačiť maximum z citrusov. Ako to bude možné urobiť, zvážime dnes.

Metóda 1

1. Ak sa citrusové plody predtým umiestnili do chladničky v priestore pre ovocie a zeleninu, vyberte ich a nechajte ich v teple. Keď ovocie má teplotu nie nižšiu ako izbová teplota, je ľahšie získať šťavu z týchto vzoriek ako z tých, ktoré sa ochladili po dlhú dobu.
2. Je to všetko o nízkej teplote: pomáha len spevniť steny v citrusovej dutine, ktoré nedovoľujú úniku šťavy v dostatočnom množstve. Keď ovocie trochu ľahne, môžete pristúpiť k klasickému vytláčaniu spôsobom, aký ste na to zvyknutí.
3. Ak nemáte čas čakať, nalejte do hlbokej misky teplú vodu, ale nie vriacu vodu. Ovocie ponorte do tekutiny, nechajte ho ohriať. Voda rýchlo vychladne, preto ju vymeňte za novú. Stačí, keď ovocie držíte asi 3 až 10 minút a potom pretlačíte. Šťava sa uvoľní v oveľa väčšom množstve.

Metóda 2

1. Túto technológiu často používajú profesionálni kuchári z celého sveta. Pointa je, že citrusové plody sa musia najskôr poslať do mrazničky a potom sa prudko zahriať pomocou mikrovlnnej rúry. Keď obsah vnútri ovocia zamrzne, automaticky sa zvýši jeho objem. Na tomto pozadí formovaný ľad rozbije membránu a šťava sa potom ľahšie vyjde.
2. Keď držíte ovocie v mrazničke, stvrdne, nebude možné ho rozdrviť. Odošlite výrobok do mikrovlnnej rúry doslova 45 sekúnd, všetko záleží na výkone zariadenia. Potom sa ozbrojte ostrým nožom, nakrájajte citrusové plody a vytlačte z nich obsah.
3. Ak nechcete experimentovať, zmrazte a potom rozmrazte plod, urobte to inak. Ak chcete zvýšiť konečnú čerstvosť o 30% alebo viac, pošlite citrusové plody do mikrovlnnej rúry a vopred ju neuchovávajte v chlade. Nastavte na približne 15 sekúnd. Musíte dosiahnuť otepľovanie šupiek. Po signáli časovača vyberte plod a skúste vytlačiť tekutinu.

Metóda 3

1. Pred krájaním citrusových plodov by sa malo dôkladne previnutie na tvrdý povrch. Vezmite ovocie a začnite ho otáčať sem a tam. Pritlačte na ňu takou silou, aby bol tvar citróna mierne zdeformovaný. Ovocie nedrvte.
2. Podobný postup sa uskutočňuje s cieľom rozbiť steny buničiny plodu. Výsledkom je, že šťava bude oveľa ľahšie vytlačiť. Po správnom postupe by sa mal citrón nakrájať. Len to nerobte, ale na dĺžku.
3. Ak týmto spôsobom nakrájate ovocie od chvosta po vrchol, nakoniec dostanete 3 krát čerstvejšie. Ak tak urobíte so stredne veľkým citrónom, výsledkom bude iba orezanie, výsledkom bude asi 40 ml. šťava.
4. Nezabudnite, že čím väčší je povrch, tým viac je buničina vystavená. Najväčšiu čerstvosť možno nájsť v hustej vrstve buničiny. Preto, ak bude buničina viditeľná takmer úplne, strata čerstvého bude oveľa menšia.

Metóda 4

1. Citrusovú šťavu je tiež možné vytlačiť pomocou bežnej stolovej vidlice.Akonáhle nasekáte ovocie na dve časti, je potrebné prilepiť zuby príborov do dužiny. Ďalej sa pokúste vytlačiť čerstvé informácie spôsobom, ktorý je vám známy.
2. Hneď ako si všimnete, že šťava začne stekať s menšou silou, otočte vidlicu a zopakujte tlak. Tieto kroky opakujte, až kým nebude citrón úplne vyčerpaný. To isté urobte s druhou polovicou citrusov.
3. Táto metóda je veľmi podobná zásade fungovania ručného lisovača citrónov. Z dôvodu ostrých zubov a tlaku sú membrány prepichnuté z vašej strany. V dôsledku takýchto jednoduchých akcií prúdi omnoho viac šťavy.

V skutočnosti nie je vytlačenie šťavy z citrusových plodov také zložité, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Ak chcete získať maximálne množstvo čerstvého materiálu, prečítajte si každú metódu. Ako experiment vyskúšajte každú z nich v praxi. Potom si jednu vyberte a neustále sa uchyľujte k jeho pomoci.

Video: ako vytlačiť viac šťavy z jedného citróna