Коштице кајсије - здравствене користи и штете

Марелица је воћка из породице Пинк. Према једној верзији, Јерменија се сматра његовом родном земљом, у Европу га је довео Александар Велики током једне од својих кампања.

Тренутно ово воћка расте у готово свим топлим земљама. У Руској Федерацији, марелице се узгајају на Кавказу и у јужним пределима Приморја. Кина и Јапан сматрају да су плодови кајсије власништво нације. Биљка дивље марелице може се наћи на Хималаји и на западном делу Северног Кавказа.

Марелице нису само врло укусне, већ садрже и многе корисне материје и минерале. Коштице кајсије, јединствене по свом хемијском саставу, посебно су популарне, користе се у многим индустријама, али посебно у козметологији, медицини и кувању.

Уље добијено из семенки марелице познато је још од времена кинеских царева из династије Минг. Због своје способности да успори процес старења, претходно је овај производ вредновао више од злата и био је доступан само члановима владајућих породица.

Сјеменке кајсије користе се за храну, а по укусу су врло сличне бадемима. Дневна доза конзумације није већа од 20 грама. Прекорачење наведене количине може наштетити организму, јер житарице садрже цијановодичну киселину, која може изазвати тешко тровање човека, чак и смрт.

Јабуке су веома калорични производ, уље које их садржи у потпуности се апсорбује у организам, па би људи са прекомјерном тежином требали суздржати од жеље да пробају кости.

Хемијски састав

1. Токофероли су супстанце које спречавају старење коже.
2. Каротен је моћан антиоксиданс који смањује штетне ефекте слободних радикала на организам, спречава прерано старење, смањује ризик од кардиоваскуларних болести и појаве очне катаракте.
3. Витамини А, Б, Ц.
4. Витамин Б 15 (пангаминска киселина) - веома користан за спортисте, побољшава метаболизам, појачава енергију, смањује жудњу за алкохолним пићима.
5. Витамин Ф - учествује у апсорпцији масти у организму, нормализује процесе метаболизма масти, уклања вишак холестерола, јача зидове крвних судова.
6. Витамин ПП (никотинска киселина) - одговоран је за редокс процесе у ткивима и ћелијама.
7. Цијановодична киселина - садржи се у веома малим дозама, али прекомерна конзумација хране може изазвати фатално тровање.
8. Витамин Б 17 - има јединствено својство за превенцију рака.

Елементи у траговима:

1. Калијум - регулише равнотежу воде и соли, смирује срчани ритам.
2. Гвожђе - обезбеђује засићеност ћелија кисеоником, подржава метаболизам, побољшава штитну жлезду.
3. Натријум - активира производњу ензима панкреаса.
4. Магнезијум - штити срце, смирује нервни систем.
5. Калцијум - нормализује крвни притисак, подстиче коагулацију крви.

Аминокиселине:

1. Аргинин - опушта зидове крвних судова, ублажава грчеве, ублажава нападе ангине.
2. Метионин је супстанца која ублажава интоксикацију тела код различитих болести јетре, попут хепатитиса, цирозе, тровања алкохолом и отровним материјама.
3. Валин је извор мишићне енергије, а недостатак ове аминокиселине узрокује слабљење имунитета, слабљење памћења и поремећај сна.

Корист и примена

Коштице кајсије су по саставу сличне коштицама бадема, па је према Државној фармакопеји СССР-а дозвољено њихово коришћење као замена горким бадемима. Поред овога:

1. У кувању, зрња замењују бадеме, додају се у различите сластичарске производе.
2. Користи се као компонента за спортску исхрану - извор додатне енергије.
3. Према Државној фармакопеји СССР-а, из семенки се исцеђује бадемово млеко, које има пријатан укус и користи се у вегетаријанској исхрани. Не садржи холестерол и лактозу - погодно за особе са нетолеранцијом на кравље млеко.
4. Садрже пуно уља која се користи у медицинске сврхе као растварач за лекове попут камфора, за припрему ињекција, као основу за масне масти.
5. У козметологији се уље марелице користи као компонента за лосионе против старења, креме и балзама.
6. Бандерова вода се прави од горких семенки и користи се у лечењу бронхитиса, кашља и астме.
7. Здробљене коштице кајсије користе се као пилинг за чишћење коже мртвих ћелија.
8. Изгорела зрна користе се за израду лешева.
9. У Кини већ дуже време користим коштице кајсије као лек за смиривање јаког кашља.
10. Имају хистогени ефекат, уништавају и уклањају паразите из тела.
11. Биљни чај са штапићем марелице користан је за особе са болестима срца и крвних судова. Редовном употребом јача зидове крвних судова, спречава стварање крвних угрушака.
12. Коштице кајсије побољшавају и прочишћавају крв, помажу у борби против анемије, болести зглобова.
13. Лече се надимање, дисбиоза, гастроинтестиналне болести.
14. Смањите шећер у крви код дијабетеса типа 2.
15. Превентивно делују у случају очних болести.
16. Смањите интоксикацију тела тровањем дрогом и алкохолом.
17. Ојачати имуни систем, повећати виталност тела.
18. Због садржаја витамина Б 17, активно се користи за лечење рака. Цијанид садржан у њима, када се гута, има штетан утицај на атипичне ћелије.

Рецепти

Коштице кајсије једу се сирове, пржене у тави или у рерни. Након термичке обраде, количина цијановодичне киселине у производу се значајно смањује, а језгра постају готово безопасна.

1. Уз јак кашаљ, препоручује се јести до 12 грама дневно. производ. Супстанце садржане у њему помажу разређивање и уклањање испљувака из плућа.
2. За протеривање глиста и гиардије, кости се такође користе сирове.
3. Тинктура ће вам помоћи код болести зглобова. Да бисте га припремили, требате самљети 1 шољу нуклеола и сипати 0,5 литара. алкохол. Сипајте у боцу, добро затворите поклопцем и ставите на сунчану страну. После 21 дана, суспензија је спремна. Нанесите га за трљање и компресе.
4. Код дијабетеса помоћи ће фитотеја из семенки - пијте 6-8 комада кључале воде и пијте два пута дневно након оброка.
5. Пепео од марелице чисти крв - 2 шоље житарица се очисте, љуска се суши у рерни, дроби се и узима 1 чајна кашика једном дневно прије јела. Сами зрно се мора самљети и парити у 200 мл кључале воде.
6. За опште јачање организма, подизање имунитета и прилив виталности користи се млеко од марелице - 200 гр. Потопите житарице у 600 мл воде током 3 сата. Кад зрнци бубре, промијените воду, туците мешалицом. Филтрирајте пиће и појести га.

У Дагестану се припрема урбец - коштице марелице, путер и мед се мешају у једнаким омјерима. Смеша се загрева у парној купељи док се не згусне, охлади и једе за десерт. Урбек је веома користан за:

• смањен имунитет у хладној сезони;
• помаже у побољшању варења;
• нормализује метаболизам;
• обнавља ткиво коже;
• побољшава рад срца и крвних судова;
• позитиван утицај на потенцију.

Контраиндикације

Поготово немојте јести горка и стара зрна. Степен горчине зависи од количине садржаја Б 17, а дуготрајна језгра имају способност накупљања цијановодичне киселине.

Симптоми тровања цијанидом су:

• мучнина
• сувоћа и грлобоља;
• општа слабост у целом телу;
• главобоља

Ако утврдите горња стања, одмах морате потражити медицинску помоћ.

Поред опасности од тровања, не препоручује се јести коштице кајсије у следећим случајевима:

• код акутних и хроничних обољења јетре;
• са проблемима штитне жлезде;
• током трудноће и дојења;
• са индивидуалном нетолеранцијом на лек.

Пацијенти са дијабетесом требају конзумирати плодове језгре строго под надзором лекара.

Видео: корисна својства коштица кајсије