Стар анис - корисна својства и контраиндикације

Звездасти анис се најчешће користи као зачин. Зимзелене звезде су такође нашле своју примену у областима козметологије и народног лечења. Лекари Кине и Индије до данас користе анис од звезда за превенцију и лечење многих болести. Отуда, многе људе занима питање које се односи на користи и штете зачина. Хајде да разговарамо о свему детаљније.

Калоријски садржај и звезда аниса

На 100 гр. зачини чине 376 кцал. Због велике концентрације хранљивих материја, звездасти анис се користи у малим количинама. У случају предозирања, биљка ће негативно утицати на пробавни систем, а такође ће допринети добијању вишка килограма повећањем масноће испод коже.

Када конзумирате зачине у храни, људско тело је засићено многим драгоценим материјама. Међу њима су ниацин, тиамин, токоферол, рибофлавин, пиридоксин, пантотенска киселина, витамини Ф, Ц, Н. Звјездасти анис је такође богат цинком, магнезијумом, бакром, селеном, манганом и флуором.

Велика акумулација ретинола (витамина А) омогућава вам да користите звездасти анис код људи који пате од слабог вида. Зачин јача очне мишиће и подмазује горњи слој јабуке.

Предност звездастог аниса

• ублажава бол током менструације и ПМС;
• убрзава апсорпцију хране подмазујући једњак;
• лечи озбиљне упале;
• побољшава цревну покретљивост;
• ублажава повраћање;
• борба са дијарејом и надимањем;
• доприноси губљењу килограма;
• лечи кашаљ, ублажава упалу у грлу;
• побољшава квалитет мајчиног млека;
• бори се против пробавних сметњи;
• нормализује рад срца, зауставља аритмију;
• уклања паразитске глисте;
• јача вид.

Да бисте осјетили све чари звездастог аниса, свом уобичајеном пићу (кафа, чај, свеже цеђени сок, итд.) Додајте мало лабавог зачина.

Предности инфузије звезданог аниса

Није тешко припремити инфузију звезданог аниса. Да бисте то учинили, самљети 80 гр. звезде, сипајте кипућу воду у омјеру 1 до 2. Пустите композицију 2 сата, а затим је ставите у водену купељ, пирјајте 30 минута. По истеку одређеног времена, охладите садржај и проциједите.

Узимајте лек 1,5 сата пре главног оброка три пута дневно. Број порција је 25-30 мл. (кашика). Инфузија има бактерицидна и противупална својства. Корисно је предузети за борбу против микроба.

Постоји још једна опција за припрему сировина - инфузија на месечини. Да бисте то учинили, узмите 3 звезде биљке, помешајте са истом количином семенки аниса и кумине. Унесите 0,5 литара. мјесечина, причекајте 2 недеље. Инфузија се стара у мраку и хладном стању.

Након одређеног периода, лек је спреман за узимање. Користите га у 10-15 мл. пре оброка 2 пута дневно. На тај начин ће се побољшати пробава и спречавање прехладе.

Предности звездастог аниса у мршављењу

1. Позитивне особине звездастог аниса омогућавају да зачин користе особе које су гојазне или једноставно желе смршавјети. Ствар је у томе што зачин погодује повољном деловању црева и убрзава метаболичке процесе.
2. Многи људи знају да је губитак килограма загађеног тела немогуће. Звјездасти анис уклања све токсичне материје, хроничне токсине и токсине из шупљине унутрашњих органа. Као резултат тога, крвни судови се тихо проширују, циркулација крви се убрзава, а масноћа сагорева.
3. Поред тога, звездасти анис смањује жељу за слаткишима и помфритом, смањује апетит.Шалица чаја са прстохватом зачина угасит ће бјесноћу глад и појачати активност панкреаса.
4. Звјездасти анис помоћи ће вам да изгубите сувишне килограме ако додате зачин 10 минута прије краја кухања. Као резултат, биљка ће обогатити производе корисним ензимима, аромом и неће изгубити своја лековита својства.
5. У овом случају, нутриционисти тврде да се звездасти анис може пити свакодневно, али само у једном јелу. У супротном, долази до алергије.

Примена звездастог аниса

1. Кад кашаљ. Искашљавало на бази зачина помаже да се ослободите испљувка у дисајним путевима, ублажи грлобољу и излечи кашаљ. Да бисте припремили производ, помешајте 30 гр. меда са 3 прста сецканог звезда аниса, додајте 40 мл. столно вино. Исперите састав у воденој купељи 10 минута, охладите. Узимајте пола сата пре оброка три пута дневно. На сличан начин се спроводи лечење бронхитиса, упале плућа, астме.
2. За варење. Звјездасти анис нормализује цревну покретљивост, побољшавајући тако апсорпцију хране и апсорпцију драгоцених ензима из крви. Алат се припрема у складу са горе наведеном технологијом на месечини, вотки или води. Као резултат редовног уноса, метаболизам се повећава, пробавни систем се чисти, а учесталост опстипације опада. Звјездасти анис ублажава бол код киле у цревима.
3. Од прехладе. Загријавајућа својства звјезданог аниса омогућују вам да пребаците све корисне твари у тијело. Ове особине се цене у време прехладе, ван сезоне и током периода ширења грипа. Довољно је да пар кашика зачина помешате са кашиком меда и растопите у 70-100 мл. топла вода. Лијек се узима 3 пута дневно четврт сата прије јела. Исти састав се узима за тонзилитис, грип, упалу плућа, болести мокраћне бешике.
4. За женски репродуктивни систем. Звјездасти анис убрзава производњу естрогена, због чега се код узимања зачина код жена дојке повећавају и продукује се млеко током лактације. Тинктура звездиног аниса на води помаже ублажавању болова током менструације, као и смањењу броја врућих бљескова током менопаузе. Зачин делује као природни афродизијак, повећавајући либидо. Довољно је да додате 2 прста у чај или природни сок.
5. Од дијареје и надимања. Да бисте се носили са тако деликатним проблемима, потребно је малтер уситнити у прах 6 звезда зачина. Затим се та маса сипа 180 мл. кипуће воде и убризгава се пола сата. Након неког времена, јуха се филтрира, а затим се дода обичним напицима 20 мл. Чај се пије све док симптоми надимања и пролива потпуно не нестану. Инфузија се чува на хладном три дана.

Звездасти анис

1. Да бисте се решили непријатног мириса, можете припремити ефикасну декоцију. Ставите 5 гр. звезданог аниса у одговарајућу посуду, сипати 240 мл. кључале воде.
2. Након пола сата, јуху проциједите газом. Сипајте 30 мл у готов састав. лимунов сок и 25 гр. цветни мед.
3. Исперите уста два пута дневно. Забрањено је користити лек, може се изазвати тровање. Пре манипулације морате пажљиво четкати зубе.

Анекс у периоду дојења

1. Звездасти анис претворите у прах, сипајте 12 г. лабави састав у стандардној чаши, прелијте кипућом водом. Инсистирајте не више од 5 минута. Проциједити и разриједити прокуханим млијеком. Пропорције би требале бити 1:10. Користите састав 1 пут дневно уместо чаја.
2. Производ морате зауставити након што осетите прилив млека. Даља употреба може изазвати алергијску реакцију код одојчета. Поред тога, ако немате контраиндикације, звездасти анис се може узимати као зачин за разна јела.

Звездасти анис у кувању

1. Звездасти анис се често користи у лековите сврхе, али се кулинарство широко користи. Композиција је стекла популарност као зачињен зачин.
2. Да би организам био у доброј форми и остао здрав, нутриционисти препоручују редовно пити чај са звезданим анисом. Источне земље су вековима блистале на тој традицији, која се кроз векове преносила са генерације на генерацију.
3. Лековити топли напитак повољно делује на централни нервни систем. Решава многе здравствене проблеме, мисли јасније и рад мозга продуктивним.
4. Доказано је да висококвалитетни звездасти анис током термичке обраде не губи своја лековита својства, а у овом случају арома се само појачава. Биљка се одлично слаже са другим зачинима, белим луком и луком.
5. Прави познаваоци меса ценили су зачин кувања. У азијским земљама биљка се комбинује са фазаном, патком и пилетином. Месо постаје мирисно, нежније и пикантније.
6. На пространости наше домовине, анисови нису стајали поред. Зачин се често додаје како би се побољшао укус и арома у моуссес, пудинг, желе, компоти и конзерви. Производ се мора додати у јело четврт сата прије кухања.
7. Несумњива предност звезде од аниса је што се сматра економичним зачином. За 20 литара џема само додајте 1 звезду биљке. Као резултат тога, посластица се не пеца три године. За компот је довољна једна зрака.

Штета звезди од аниса

1. Етерично уље се не сме наносити неразблажено на кожу. Због своје јаке концентрације производ може оставити опекотину.
2. Звјездасти анис изазива алергије или појединачну нетолеранцију, праћену осипом, отицањем, црвенилом. У овом случају вриједи зауставити употребу сировина.
3. Забрањено је укључивање зачина у исхрану деце млађе од 12 година. Јело звездастог аниса током трудноће дозвољено је само након консултација са стручњаком.

Предности зачина су неспорне. Свуда се користи за лечење многих болести. Међутим, звездасти анис има низ контраиндикација и у кувању и у традиционалној медицини. Због тога треба бити опрезан код биљке приликом кувања посуђа или козметике.

Видео: анис и звездасти анис - сличности и разлике зачина