Садржај чланка
Постоји велики број егзотичних воћа, о којима широки спектар људи мало зна. А неке од њих имају не само добар укус, већ се могу надметати и по корисности с плодовима које су нам већ познате. Један од њих се сматра дуријаном.
Опис
Дуриан је воће које припада породици малвацеае. Расте на прилично великим, делимично разгранатим зимзеленим дрвећем. Дуриан је заобљеног облика, тежина плода је до 2,7 кг, пречник је 50-70 цм. Плод је по правилу прекривен густом коре на којој расту стожасти шиљци.
Окус је неизвестан, јер неки га описују као мешавину сира са орасима, други тврде да је укус сличан луку и истовремено попут сладоледа од банане, док други кажу да има укус јагоде.
Састав
Калорични садржај овог воћа је прилично висок, јер износи око 150 калорија на 100 г.
Корисна својства
- Помаже у борби против депресије. Дуриан је богат витамином Б6. Мањак у телу може довести до депресивних поремећаја. Студије показују да људи који су под стресом имају низак ниво витамина Б6, суштинског хранљивог састојка за производњу серотонина, неуротрансмитера који утиче на расположење.
- Средства за спавање. Дуриан је дефинитивно помоћник онима који имају потешкоће са спавањем. Ово воће садржи триптофан који смањује анксиозност, несаницу и изазива осећај среће, повећавајући ниво серотонина у мозгу. Серотонин је важно једињење које регулише циклусе спавања у сарадњи с другим супстанцама, попут мелатонина.
- Промовише активност мозга. Студије показују да конзумирање овог производа помаже у одржавању и одржавању концентрације током дана.
- Помаже у спречавању стреса. Калијум је важан минерал који помаже у одржавању нормалног ритма срца и доприноси процесима повезаним са испоруком кисеоника у мозак. Када је особа под стресом, ниво калијума у телу се смањује. Унос дуријана помаже у враћању ове равнотеже због високог садржаја калијума.
- Побољшава опште добро. Дуриан се састоји од више аминокиселина, укључујући триптофан. Триптофан може ублажити знакове и симптоме несанице, депресије и анксиозности. Такође може помоћи у повећању количине серотонина у мозгу, што помаже да се осећате добро и срећно.
- Опушта живце и мишиће. Дуриан је одличан извор магнезијума. Магнезијум може да помогне да се избегну грчеви у мишићима. Такође регулише нервне ћелије које изазивају контракције мишића.
- Побољшава сексуалну функцију. Дуриан је јак афродизијак, који се широко користи за побољшање либида, а такође је у стању да стимулише функционисање сексуалних функција.
- Помаже током трудноће. Дуриан такође садржи фолат, једно од основних хранљивих састојака за труднице, као и за оне који покушавају да затрудне. Фолати су важни за раст ћелијског ткива, као и за заштиту дететовог развоја мозга и кичме.
- Помаже у спречавању јутарње мучнине. Унос дуријана између оброка помаже у регулисању нивоа шећера и спречава јутарње мучнине.
- Олакшава мигрене. Пијење дуриана може вам помоћи у ублажавању болова. Рибофлавин је још један витамин Б који се налази у овом воћу и који се користи за лечење мигрене.
- Стимулација имуног система. Висок садржај гвожђа у дурију утиче на процес стварања белих крвних зрнаца. Имајући довољан број ћелија ове врсте помаже у борби против инфекција и јача имуни систем. Триптофан повећава ниво серотонина, као и ниво мелатонина, хормона који контролишу људске емоције. Серотонин лако ублажава депресивне поремећаје, несаницу и анксиозност. Што више серотонина у телу, то је особа срећнија. Ове врсте хормона регулишу управљање сном и користе се у лечењу епилепсије.
- Спречава прерано старење. Дуриан садржи много полифенола, као и антиоксиданата, попут витамина Ц. Витамин Ц је сигурно главни материјал за производњу колагена, који помаже у одржавању младеначке коже. Колаген је такође неопходан за одржавање здравих крвних судова, костију, тетива и лигамената.
- Спречава рак, дијабетес, срчане болести и успорава раст тумора. Садржај фитонутријената у дуриану је прилика да се елиминише канцерогене снови уз редовно конзумирање воћа, повећа имунитет, спрече дијабетички проблеми, као и кардиоваскуларне болести. Фитостероли садржани у дуриану помажу у заштити организма од рака јачањем механизама заштите од настанка рака и развоја тумора.
- Снижава холестерол. Органо сумпорна једињења смањују активност холестерола у ћелијама јетре. Унос дуријана снижава укупни холестерол у крви.
- Уклања токсине из крви. Плод дурија је заиста моћан прочишћивач крви који помаже уклонити токсине накупљене у њему.
- Помаже у борби против упале. Воће дуријана састоји се од хранљивих састојака који помажу у спречавању упале повезаних са ферментацијом у телу.
- Штити организам од слободних радикала. Органо сумпор дуриан активира стварање глутатиона у ткивима у телу. Ова супстанца је антиоксиданс који има централну улогу у смањењу оксидације у телу.
- Подржава здравље штитне жлезде. Минерални бакар, који се садржи у овом воћу, има позитиван утицај на метаболизам штитне жлезде, посебно на производњу хормона, као и на асимилацију.
- Спречава анемију Анемија се обично јавља због недостатка гвожђа у организму. Мањак фолне киселине може изазвати анемију која се назива пернициозна анемија. Фолна киселина, позната и као витамин Б9, потребна је за производњу црвених крвних зрнаца. Дуриан је одличан извор фолне киселине.
- Одржава шећер у крви. Дуриан помаже у контроли глукозе у крви захваљујући богатом садржају мангана.
- Промовише здраву кожу. Витамин Ц, који је присутан у дуриану, несумњиво је важна супстанца која поспешује производњу колагена, есенцијалног протеина коже, тетива, костију, крвних судова и лигамената. Такође игра значајну улогу у зарастању рана.
- Помаже пробави. Дуриан садржи тиамин који стабилизује глад и поспешује производњу хлороводоничне киселине у стомаку за варење хране.
- Помаже у одржавању здравих костију. Дуриан је богат калијумом. Калијум је једно од главних хранљивих састојака који јачају и подржавају здравље костију.
- Подржава здраве зубе и десни. Дуриан садржи фосфор. Иако се зна да калцијум даје здраве десни и зубе, он то не може учинити сам, потребан му је фосфор.
- Обезбеђује организму витамине. Дуриан је изузетно користан јер уноси велику количину витамина у организам, односно витамина Б, Ц, као и витамина Е.
- Помаже у излечењу жутице. Лијек из коријена и лишћа дуријана познат је као лијек за разне врсте грознице, а користи се и за лијечење жутице.
- Помаже у изградњи мишића. Дуриан је богат протеинима, па је веома користан људима који желе да изграде мишиће.
- Противупална својства. Свака упала у телу доводи до ризика од срчаних болести. Дуриан се састоји од органо сумпорних једињења која инхибирају активацију упалних ензима као што су липоксигеназе и циклооксигеназе, што смањује ризик од срчаних болести.
- Антиоксидантна активност. Органска сумпорна једињења садржана у дуриану стимулишу антиоксидативно деловање. Присуство ове супстанце у телу подстиче производњу глутатиона, који је важан унутарћелијски антиоксиданс.
- Заштита од комараца. Кожа плода дуријана може се користити као средство против комараца, као и за борбу против осипа. Након сушења и млевења, кожа плодова дуријана може се користити као пилинг.
Извор енергије
Дуриан је воће богато калоријама. Постоји 100 калорија на 100 грама производа. Фруктоза и лактоза, које се налазе у дуриану, су одлични извори енергије. Уз то, дуриан се састоји од велике количине здравих масти.
Редовна употреба дуриана помаже у уклањању штетних токсина из крви. Због тога је моћно средство за чишћење и такође помаже у спречавању појаве низа болести.
Дуриан је, упркос својој нејасноћи, врло здраво воће. Може да спаси човека од многих тегоба, али вреди запамтити да је требате користити умерено и тек након што се упознате са контраиндикацијама.
Видео: дуриан - отпакује, има укус и искуство
Пошаљите