Каква је употреба боровница за људско тело

Откријте предивна својства боровнице - сазнајте зашто је треба укључити у своју дневну исхрану!

Боровнице: хранљива вредност

Ова бобица је пуна драгоцених хранљивих материја које утичу на функционисање нашег тела. Боровнице садрже много витамина, минерала и елемената у траговима. Бобица такође садржи много антиоксиданата.

Храњива вредност боровница је, пре свега, витамин А, Б, Ц, Е и витамин ПП. А такође и минерали: цинк, гвожђе, магнезијум, калијум, бакар и селен.

Корисна својства боровница

1. Нормализација стања организма у случају тровања. Боровнице помажу у борби против дијареје. Све захваљујући супстанцама које запечаћују желудачну слузницу и успоравају покретљивост црева. Овај природни лек такође неутралише све токсине који изазивају тровање храном. За гастроинтестиналне проблеме најбоље је давати пацијенту сок од бобица или сухог воћа.
2. Смањује лош холестерол. Супстанце садржане у боровници јачају крвне судове који, након што добију такву подршку, постају непробојни за лош холестерол. Уз то, вриједно је напоменути да бобице обилују елементима као што су цинк, селен, бакар и витамини (на пример, витамин Ц), који такође играју важну улогу у затварању крвних судова и слузница тела.
3. Нормализација шећера у крви. Многи људи ову биљку називају бобицама! Екстракт боровнице је један од елемената биљних мешавина које дијабетичари купују у апотекама. Помаже у одржавању шећера у крви.
4. Антивирусно и противупално средство. Све захваљујући високом садржају танина, који су снажни антиоксиданти. Они уништавају слободне радикале који изазивају упалу у телу.
5. Побољшава вид. Антоцијанини садржани у боровници благотворно делују на капиларе у очима, што заузврат побољшава квалитет вида.
6. Боровнице као начин сузбијања анемије. Антиоксидант миртилин не само да утиче на флексибилност крвних судова, већ такође учествује у производњи црвених крвних зрнаца.
7. Противправност рака. Боровнице су одличан извор фитоестрогена (такође познат као биљни хормони) који инхибирају раст карцинома зависних од хормона (млечне и штитне жлезде). Антитуморско деловање манифестује се уз помоћ фолне киселине садржане у бобицама, што представља својеврсну контрацију болести у развоју рака материце.

Боровнице треба конзумирати у великим количинама, јер имају многа корисна својства. Карактерише их највећа антиоксидативна активност због чега спречавају рак. Боровнице такође имају позитиван утицај на кожу коже, вид или мокраћни систем.

Дијетална употреба

Између осталог, боровнице су бобица која такође има дијетална својства. Погледајмо неке рецепте за дијету од боровница.

Боровница смоотхие:

• пола литра млека са ниским садржајем масти;
• кашика меда;
• 150 г свежих боровница.

Морате да помешате све састојке заједно и коктел је спреман. Такође се може згуснути кашиком природног јогурта.

Воћни десерт:

• 2 кашике боровница;
• 2 банане;
• шака јагода;
• 200 мл природног јогурта;
• 2 кашике мекиња или муслија.

Комбинујте јогурт и банане док не постане глатко.Јагоде и банане нарежите на неколико малих комада, додајте им боровнице, све то ставите у посуду (на пример, у шољу), тамо сипајте јогурт, поспите мекињама и украсите преосталим воћем.

Крух од полног брашна са боровницом:
Састојци за вафле (6 комада):

• 2 јаја
• 2 кашике киселог тијеста;
• чаша млека;
• 1 кашика меда (чај);
• суви квасац (пола кашичице);
• 1 кашика уљане репице;
• 3/4 шоље грубог брашна.

Умутите јаја и сол, а затим додајте мед, кисело уље, уљану репицу и брашно од квасца. Затим све заједно измијешајте. Одложите пола сата, а затим почните пећи у пеглу од вафеља.

Скута од боровнице (додатак интегралним плочицама):

• чаша боровница;
• 200 г скученог сира;
• 1,5 кашике меда;
• 4 кашике природног јогурта.

Скува се мора помешати са свим састојцима. Комбинујте по вашем нахођењу. Ставите масу на топле вафље и украсите боровницама.

Употреба бобица у медицинске сврхе

Боровнице су биле основа комплета кућних љекарни наших бака. Ова бобица се од давнина широко користи у народној медицини. У време када су антибиотици били непознати, боровнице су коришћене као исте. Сушено воће користило се против дијареје, за паразитске болести као што су пинвормс или асцариасис, за тровање тешким металима.

Такође, у лечењу су коришћени листови биљака који су попут сухог воћа били корисни за сузбијање пролива и ублажавање упале мокраћних путева и гастроинтестиналног тракта. Дакле, боровнице имају опуштајући ефекат на црева код опстипације и истовремено представљају антидијароно средство. Сушено воће има антидијарејска, антисептичка, антипиретска својства.

Листови се користе за упалу гастроинтестиналног тракта и мокраћних путева. Као и адјуванс у лечењу дијабетеса, дијабетичке ретинопатије, простатитиса. Инфузије и декоције сушене бобице имају умирујуће и аналгетско дејство, а сирупи помажу у лечењу кашља и респираторних инфекција.

Код пролива је добро узимати декоција бобица (осушених) или бобица сок. Висок садржај танина помаже у кондензацији желудачне мукозе, неутралишући ефекте токсичних производа и побољшавају рад црева. Сок од боровнице сматра се антидотом против тровања, јер уништава све токсине у организму.

Фармацеутска индустрија користи корисна својства бобица за производњу лекова. Осушени листови један су од састојака дијабетозана, биљне мјешавине за особе са дијабетесом. Екстракт бобице се садржи у офталмолошким препаратима. Користе се како за кршења микроциркулаторног система ока, тако и за лечење мрежњача. Они такође могу помоћи након више сати рада за рачунаром.

Листови боровнице

Обично, када почну говорити о корисности боровница, тада се углавном ради о бобицама, а листови ове биљке се повлаче у позадину. Мало људи зна да се декоције и инфузије лишћа боровнице користе као прилично ефикасан диуретик. Такође делују као антибактеријски и противупални лекови, посебно у лечењу усне шупљине. Хипогликемијски ефекат лишћа боровнице такође се широко користи у лековите сврхе. Али он је премали да би се такмичио са лековима који се користе за лечење дијабетеса. Стога се лишће препоручује само као алтернатива, у предијабетичким стањима или у раној фази дијабетеса, посебно код старијих особа.

Лековита својства лишћа боровнице углавном су последица високог садржаја хидроксицинаминских киселина (хлорогених и кафе) и флавоноида (природних антиоксиданата).Студије су показале да у високим дозама (више од 1,5 г / кг телесне тежине дневно) лишће може изазвати симптоме тровања. Међутим, то су толико велике дозе да је тровање одраслих мало вероватно.

Примена у козметици

Боровнице су такође нашле примену у производњи хидратантне и храњиве козметике. Препарати који садрже екстракт бобица имају учвршћујуће и адстригентно дејство, глаткоћу коже, влаже, омекшавају и јачају крвне судове. Препоручују се особама са акнама, масном кожом и слабим теном. Због садржаја антиоксиданата, боровнице успоравају процес старења.

Боровнице у кувању

Најједноставнија употреба боровница је испирање бобица, посипање шећером и уживање у укусу. Најбоље је јести сирове бобице, али су и добар додатак колачима и десертима свих врста.

Боровнице се могу користити за кухање супа, умака, сокова, компота, џемова, конзервиране хране. Такође их можете украсити сладоледом, муффинима, вафелима и палачинкама. Бобице се могу замрзнути да бисте их уживали током целе године и користили њихова лековита својства која побољшавају здравље.

Торте, десерти и џем од боровница

Боровнице нису само врло укусне, већ су и врло здраве, па погледајмо она јела која ће осим одличног укуса имати користи и нашем организму.

Боровнице су најздравија свежа. Препоручени унос је барем пола стандардне шоље свјежег воћа сваки дан. Боровнице имају посебно пријатан укус ако делују као додатак сладоледу, десертима са шлагом, житарицама или јогуртима. Када свеже бобице није могуће конзумирати, можете их конзумирати у прерађеном облику. Од њих се врло често припремају желе, сокови, џемови или месни умаци.

Ево неколико занимљивих рецепата са боровницама у насловној улози.

Палачинке са боровницама
Састојци

• 2 шоље млека;
• 1 шоља газиране воде;
• пола чаше пшеничног брашна;
• 1 јаје
• 1 кашика шећера;
• 300 г боровница;
• 4 кашике шећера у праху;
• уље.

Начин кухања: Брашно, јаје, шећер, вода и млеко морају се помешати и соли. Конзистенција теста треба да личи на густу крему. Потребно је да пржите у малој количини уља. Посипајте шећер од глазуре боровницама. Сваку палачинку намажите и разваљајте. Сваку палачинку можете напунити шлагом и посипати боровницама.

Божићни муффини
Састојци

• до 1 шоље брашна;
• прашак за пециво (2 кашике);
• пола чаше шећера у праху;
• ванилин шећер;
• пола коцке уља;
• 2 јаја
• чаша млека;
• 1/2 шоље боровница.

Месни сос од боровнице
Састојци

• 1/2 шоље пржене боровнице;
• 2 кашике ренданог хрена;
• 1/2 шоље бујона или чорба;
• 1 кафена кашика сенфа;
• Со

Начин кувања. Прво морате боровнице протрљати кроз сито, а затим помешати са хреном и сенфом, додати чорбу. Све је то со или бибер (по укусу). Служе као додатак пастама и кобасицама или месу.

Видео: боровнице против притиска