Шта је корисна кукурузна каша за људско тело

Кукуруз је ушао у исхрану становника наше земље након пољопривредних експеримената Н.С. Хрушчов и успешно се укоријенио у исхрани дјеце и одраслих. Одлично се слаже с рибом, живином, месом, слатким адитивима. Правилно кувана каша од кукуруза биће ваше омиљено јело за доручак.

Одакле долази кукуруз у Русији?

Ова култура је потпуно неприкладна за наше земљописне ширине, али поље рада одгајивача се добро укоријенило у пространствима наше домовине. Али сада се даје предност храњивим сортама, храни која се узгаја у много мањим количинама. Али има их довољно да у потпуности удовоље потражњи купаца. За разлику од хељде и пиринча, кукурузни здроб никад не нестаје са полица трговина, па бисте требали детаљније погледати и његова својства.

Сама биљка је већ изненађујућа. Неприлагођени на време, каубови тихо зими на терену, без губитка својих основних квалитета, чекајући пролећне сунчане дане. Кукуруз је једина култура која не клија тијеком самосјетве, зрно које је пало на земљу једноставно труне или се осуши до стања камена. Да би се постигао усев, мора се наменски садити, залијевати и спровести превентивни третман.

Родним крајем кукуруза сматра се територија модерног Мексика. Археолошки налази потврђују да је житарица узгајана већ 4250. године пре нове ере. Све до 15. века, то није прошло ван граница земље, а затим је почело брзо да се шири светом. Дошла је у Русију, узгаја се у регији Доња Волга, у централном региону Црне земље, на северном Кавказу. Сматра се другом најтраженијом пшеницом.

Својства кукурузне каше

• калијума
• гвожђе
• магнезијум
• Натријум
• цинк;
• калцијум
• фосфор;
• силицијум;
• дисахариди;
• витамини А, Ц, група Б.

Укупно постоји више од 20 елемената корисних за људе. За разлику од осталих врста житарица, у кукурузу нема глутена, али постоје 3 важне масне киселине које су одговорне за нормализацију нивоа холестерола. Каша је веома хранљива, могу је конзумирати људи који пате од дијабетеса, алергија, укључују је у храну за бебе.

Важно: садржај супстанци није уравнотежен, па је немогуће јести само кукуруз.

Предности кукурузне каше

На кукурузи се често једе кукуруз, користи се у конзервираном облику, али каша је најкориснија. Његова употреба уклања токсине и токсине из организма, успорава процес старења, јача имуни систем. За труднице корист лежи у великом садржају фолне киселине која је неопходна за нормално формирање плода и очување здравља косе и зуба будуће мајке. Садржај гвожђа утиче на састав крви и нормализује хемоглобин. Кукурузна каша развесељава делујући као антидепресив захваљујући тиамину и витамину ПП.

Редовним укључивањем е у јутарњем менију долази до растварања холестеролних плакова, повећане васкуларне еластичности, стабилизације крвног притиска, нормализације кардиоваскуларног система.

Бебама се препоручује да их унесу у исхрану од 7 месеца. Највредније особине дечијег тела су:

• благо чишћење црева; спречавање опстипације;
• хипоалергени;
• храњив;
• не изазива процесе ферментације.

Свијетла сунчана боја и угодна арома привлаче пажњу дјеце, а висок садржај калорија омогућава вам да нахраните своју малу.Силицијум и калцијум у саставу подстичу стварање јаке цаклине зуба, повећавају густину костију, што смањује ризик од прелома, јер је тешко задржати ситне ситнице на месту.

Требали бисте знати: Када кувате кашу, корисне материје се чувају, јер су у облику отпорном на кључање.

Дијетална кукурузна каша

Када је циљ смањивање тежине, поставља се логично питање о присутности различитих житарица у исхрани. Према народном веровању, они доприносе дебљању. У случају кукуруза, формирао се парадокс. С једне стране је веома храњива и висококалорична, с друге стране, висок садржај влакана изазива брзо засићење малом количином и ефикасан рад цревне покретљивости, спроводећи њено ефикасно чишћење. Као резултат тога, кукурузна каша помаже да се смањи телесна тежина у кратком времену. А присуство великог комплекса витамина и корисних елемената не дозвољава телу да искуси нелагоду током исхране.

Постни дани на кашу од кукуруза омогућиће вам да изгубите до 1 кг дневно због уклањања вишка течности и чишћења црева. Овог дана дозвољено је јести 200 гр. каша, 2 јабуке, 400 мл. кефир са мало масти. Једите у једнаким оброцима свака 3 сата. Посебност исхране је употреба велике количине течности, не мање од 2 литре дневно, укључујући биљне декоције, чај. Газирана пића, сокови, чорбе нису укључени.

Да бисте постигли импресивнији резултат, морате да једете кашу 4 дана за доручак, ручак и вечеру. Мени можете диверзификовати парадајзом, краставцима, пилећим грудима, воћем и напицима без шећера. Каша за ове сврхе кухана је у води без шећера и путера, за комад можете додати мало меда, сухих марелица, грожђица или шљиве.

Ограничења и контраиндикације

Генерички производи не постоје. Приликом планирања припреме укусне златне каше вреди узети у обзир да се не препоручује за:

• погоршање пептичног чира на желуцу и дванаестопалачном цреву;
• индивидуална нетолеранција;
• анорексија;
• тромбофлебитис;
• болест бубрега;
• појачана коагулација крви.

За дијабетес треба да се посаветујете са лекаром.

Тајне укуса

Свако јело које је мајстор припремио у складу са рецептом остаће упамћено по свом изврсном укусу и ароми. Крупа је савршена као прилог и самостално јело. Да бисте уста одмах испунили слином када видите кукурузну кашу, исплати се узети неколико рецепата.

1. Сипајте житарицу у кипућу воду танким током, непрестано мешајући. Кувајте 15 - 20 минута. на лаганој ватри. Пре искључења додајте шећер или мед, путер и оставите да вари 10 минута. Однос воде у житарицама је 250 \ 100 гр. Ово је класично кување.
2. 180 г млека прелијте у лонац или дубоку стаклену посуду, додајте 2 кашике. кашике средње величине кукурузне каше, шећера, сушеног воћа, мали комад путера и пирјати у рерни пола сата. Затим промијешајте и ставите још 15 минута. Деци ће се свидети ова каша, посебно ако је ставите на тањир и на њу нацртате смешно лице сирупом.
3. Оригинални укус се добије ако 3 минута пре спремности да се у кашу додају две нарибане јабуке без коре.
4. За гарнирање се каша скува у сланој води и извади мало раније да се достигне под уским поклопцем.

Поред кувања, зрна и други делови биљке користе се у козметологији и традиционалној медицини. У уравнотеженој исхрани јела од кукуруза заузимају достојно место, снабдевајући тело корисним материјама, дајући разноликост укуса. Доручак са кукурузном кашом пружиће снагу и добро расположење.

Видео: кукурузна каша - најкориснија од свих житарица!