Шта је корисно сунцокретово уље

У стара времена сунцокрет се узгајао само ради естетског задовољства - да би се дивио дивним жутим цветовима налик сунцу. Тек у 19. веку обични сељак је првим сунцокретовим уљем добио хладним пресовањем. До данас је овај производ најпопуларнији у исхрани просечног Руса. Маслинова, кукурузна или ланена уља имају мноштво корисних својстава. Међутим, сунцокретово уље је постало одлична алтернатива, а не увредљиво по нутритивним вредностима. Чак има и много кориснијих витамина и киселина него у маслини. Иако је цена сунцокретовог уља много нижа. Све више и више људи преферира ову врсту производа.

Састав

Прехрамбена вредност директно зависи од сорте сунцокрета, места узгоја и начина прераде. Свака врста има различит проценат фосфолипида, различитих витамина, масних киселина, танина:

1. Масне киселине (кикирики, линолеинска, стеаринска, палмитинска и олеинска) чине лавовски део укупног броја корисних елемената у траговима - више од 99 процената укупне композиције.
2. Витамин Е успешно се бори против старења људског ткива. Овај антиоксиданс се додаје у готово сву козметику.
3. Витамин Ф (Омега3 и Омега6) јача зидове крвних судова и чини их еластичним. Захваљујући овим киселинама кожа и коса постају здрави. Уз помоћ уноса ових незаменљивих супстанци елиминише се чишћење и токсини.
4. Витамин А или ретинол савршено се боре против старења коже, коса постаје гушћа и здравија. Уз инфекције прехладе, ретинол је права помоћ у борби против вируса.
5. Витамин Д је одговоран за нормално функционисање ендокриног система, укључујући уклањање и спречавање проблема са штитном жлездом.

Врсте сунцокретовог уља

У зависности од технологије добијања производа, уље је подељено у неколико врста:

1. Непречишћен. Има богату јарко жуту боју. Производи се без помоћних третмана механичким чишћењем. Заузврат је такав производ подељен на највиши, први и други разред. Уље је одлично за облачење салата, јер има пријатан укус и мирис. Препоручује се употреба у лековите сврхе.
2. Пречишћено. Има мање хранљивих материја, јер подвргава додатном степену пречишћавања - рафинирању. Скоро без мириса и одличан је за кување хладних јела и користи се за пржење. Уље је светло жуте боје.
3. Рафинирано деодорисано. Ово уље пролази кроз више фаза пречишћавања. Ова чињеница ослобађа мирис производа и продужава рок трајања. Користи се у беби и дијеталној храни.
4. Сирово прво предење. Веома користан и садржи максималну количину хранљивих састојака. По пријему користи се само филтрирање. Има пријатну арому и богату боју. Једини недостатак је кратак век трајања.

Што мање метода чишћења прође сунцокретово уље пре уласка на полице трговина, то је храњивије и вредније за људско тело.

Технологија производње

Производни процеси имају две методе: предење и вађење. Пре него што се започне производња уља првом методом, семенке сунцокрета се темељно очисте одвајањем језгри од коре.Након тога долази до процеса мљевења сјемена, претвара се метвица или каша. Следећи корак је вађење саме нафте. Пре него што се спин заврти, мента се добро загрева у тави за печење. Након тога семенке се ставе у прешу за вијке. Тако се добија топло пресовано уље. Изразита карактеристика хладног прешања је прешање семенки без загревања. Ово уље задржава више хранљивих састојака и витамина. Због тога се у терапеутске сврхе препоручује куповина производа хладног пресовања.

Током екстракције, уље се добија помоћу органских растварача у специјалним апаратима. Након низа сложених поступака, готов производ се слеже, а затим се проводи кроз филтере. Ова метода производње уља је прилично економична и омогућава вам да из куване сировине извучете већу количину корисног производа.

Рафинација се састоји од више фаза у којима крајњи производ губи неке од најкориснијих супстанци и витамина. Ово уље се третира хемикалијама и врућом паром. Недостатак је што готови производ није у потпуности очишћен од хемијских нечистоћа и они улазе у наше тело.

Корисна својства рафинираног уља

Овај производ има много дужи рок трајања. Рафинирано уље се широко користи у производњи маргарина и уља за кување. Погодно за употребу као изолациони материјал и мазиво, такво уље се чак може сипати у керозинске лампе као запаљиву супстанцу.

При кувању производ се не пени и не емитује мирис. Не треба заборавити да није дозвољено пржити или пржити храну у уљу други или више пута. Након прве употребе, уље ослобађа штетне материје, које се, нагомилавајући, могу довести до развоја озбиљних болести. Ту спадају церебрална атеросклероза, хормонални поремећаји, развој карцинома. Употреба рафинираног уља је индицирана за људе са повишеним холестеролом.

Корисна својства сирове нафте

Производ се производи на више начина и има краћи рок трајања. То се објашњава чињеницом да нафта пролази мање врсте прераде и рафинирања. Али то је највише корисно. При пржењу хране уље се пени и емитује специфичан мирис семенки. Боље је користити такав производ за припрему салата, хладних предјела и маринада. Активно се користи у козметичке сврхе у улози доброг хранљивог и хидратантног средства.

Предности уља у лековите сврхе

Употреба сунцокретовог уља је човеку неопходна због његових великих предности. Често се користи у традиционалној и традиционалној медицини за лечење болести и за превенцију различитих обољења. Ово укључује гинеколошке болести, проблеме са гастроинтестиналним трактом, тромбофлебитис, елиминацију главобоље и зубобоље.

На основу њега се праве решења за масти. Висок садржај линолеинске киселине савршено помаже повећању заштитних функција организма и јачању имунолошког система. Витамин Е потребан је за нормално функционисање полних жлезда и срчаног мишића, учествује у метаболизму и успорава процес старења. Да бисте телесу донели највећу корист, препоручује се употреба сирових и нерафинисаних уља.

Предности за женске болести
Вредан састав рафинираног уља неопходан је код гинеколошких проблема. Код куће се припрема посебна декоција, уз помоћ које се долази до бржег зацељења слузнице и ублажавања упале. За то су потребни једнаки делови сунцокретовог уља и меда. Производи се морају кухати у воденој купељи. Уз овај производ, тампони се навлажују и убацују унутра.

Хладне користи
Сунцокретово уље је одлична компонента лекова који се припремају за лечење кашља за бебе.Ако помешате нерафинирано уље, вотку, сенф и мед, добићете компресе. Пре употребе, све компоненте се загревају у воденој купељи, а затим се праве ситни колачи. За вискозитет додајте брашно. Пелет треба поставити на леђа и груди, али никако на кичму или подручје срца. Веома је добро користити уље код ангине која почиње. Неопходно је припремити лек: сок алое и сунцокретово уље прокухавају се у воденој купељи, а затим се грло подмазује брисом.

Предности губитка килограма
Многе жене, уколико желе изгубити вишак килограма, одабиру сунцокретово уље као најповољније и најефикасније средство. За то је боље одабрати нерафинисано хладно прешано уље. Да бисте постигли жељени резултат, не треба да злоупотребљавате производ због великог броја калорија. Дневна стопа не сме прећи 25 - 30 грама. Губитак килограма догађа се из следећих разлога:

1. Уље се не таложи на зидовима судова у телу, већ их помаже у чишћењу вишка наслага.
2. Редовном употребом метаболизам се постепено нормализује и рад унутрашњих органа се побољшава.
3. Рад стомака се нормализује, нестаје осећај тежине и појављује се лакоћа.

Да би сунцокретово уље имало благотворан утицај на бацање вишка килограма, морате се придржавати одређених правила приликом избора уља. Обавезно погледајте датум производње и преферирајте нерадјену сорту.

Употреба уља у козметологији
Сунцокретово уље се активно користи у решавању проблема са сувом кожом. Производ има хидратантна и регенерирајућа својства. Многе жене покушавају користити уље за прављење маски, креме, пилинга код куће. Производ је одличан за уклањање козметике, било као независни елемент, било у комбинацији са другим биљним састојцима. Погодно за било који тип коже и најекономичнија је опција за стварање лепоте.

Уз помоћ уља могуће је ослободити се малих бора и видно затегнути кожу лица. Токоферол укључен у састав омогућава вам савршено влажење коже. Због тога, редовним наношењем уља у крему на лице, кожа постаје мека и баршунаста. На основу производа израђују се посебне лековите купке за руке. То ће вам помоћи да се ослободите пилинга ноктију и наливки. У мразним данима, употреба козметичког производа са додатком уља помоћи ће да се заштити лице и руке од испуцавања. Ако редовно правите маске за губитак косе, људи се неће морати суочити са раном ћелавошћу. За лош задах помоћи ће испирање додатком уља.

Штета и контраиндикације

Због високог калоричног садржаја производа, сунцокретово уље се не препоручује за конзумирање у великим количинама. Уље са истеком рока трајања неће бити корисно, зато приликом куповине морате обратити пажњу на датум израде. Не заборавите да се производ са мање чишћења чува накратко. Након истека периода, у уљу се формирају штетне материје, које не само да не доносе драгоцене ефекте на организам, већ могу пореметити и нормалан метаболизам. Приликом куповине препоручује се погледати дно боце. Ако постоји талог, онда треба бити опрезан - корисна својства мољака знатно се смањују. Сунцокретово уље је најбоље чувати на тамном месту, без излагања светлости.

Неопходно је ограничити или потпуно одустати од употребе било ког уља људима који пате од болести жучне кесе и имају проблема са срцем. Дијабетичарима, људима који пате од алергија или имају индивидуалну нетолеранцију, строго је забрањено коришћење уља. Упозорења не треба занемарити, у супротном можете наштетити свом организму.

Сунцокретово уље је вриједан храњив производ који је чврсто ушао у живот људи широм свијета.Његова корисна својства чине уље универзалним лијеком у многим областима свакодневног живота. Да бисте искористили максималну корист од сунцокретовог уља, морате одабрати само квалитетан произведени производ. Јела припремљена са квалитетним уљем не само да ће вас одушевити својим прекрасним укусом и аромом, већ ће и вас и вашу породицу напунити корисним материјама.

Видео: Користи или штете биљних уља