Шта могу да скувам са овсеном кашом?

Овсена каша се појавила на полицама трговина не тако давно, али је готово одмах стекла универзално признање. На његовој основи припремају се разни десерти и грицкалице. Састав се одликује дејством на људски организам, веома је користан и истовремено није превисоко калоричан. По вредности, овај производ се упоређује са хељдиним брашном. Анализирајмо најважније карактеристике, тако да можете угодити себи и седам укусних јела.

Карактеристике производа

1. Често се током процеса производње брашно лиши оних драгоцених својстава која су обдарена сировином из које се производи. Међутим, то се не односи на производ о коме се расправља. Овсена каша савршено апсорбује тело, задржава своју корист, може се учинити и властитим рукама. У Великој Британији се готово сва пецива припрема на бази ове сировине. Додаје се чак и најјефтинијем хлебу.
2. Наши сународници од њега прже палачинке, палачинке и друге грицкалице ове врсте. Такође, брашно учествује у производњи равиола, кнедла, палачинки од сира, пита, палачинки и, наравно, хлеба. Постоји много варијација у припреми муффина и других пецива, али о њима ћемо говорити у наставку. Сада морамо да утврдимо које су врсте сировина присутне.
3. Прва врста је зобена каша. Постоји и друга варијација - фино млевење. Код зобених брашна је све јасно, али мљевење заслужује посебну пажњу. Зрно се клија, посипа и пари. Затим се осуше, мало прже и очисте. Тек тада се самеље, што нашем производу даје излаз. У будућности, овај састав се користи за скупљање желе или житарица.
4. Ако требате да направите печење, онда има смисла да се окренете згњеченим, потпуно зрелим зрнима. Довољно је да прескочите кашу од овсене каше кроз млин за кафу или промешате састав рукама. Такви производи се врло често користе у области здраве исхране и разних дијета. Када је јело направљено од овог брашна, оно добија прозрачност, постаје изузетно корисно и хранљиво.
5. Ако две врсте састава размотримо са становишта корисности, онда добро добија. Као део скоро целих житарица, заједно са куваним јелима улазе у организам многе незаменљиве супстанце. Али с таквим производима је теже радити, па кулинарски стручњаци савјетују да се фино мљеве за домаће приправке.

Припрема и складиштење брашна

1. Нема потребе да купујете одред ако га не можете наћи, на пример, у свом граду. Довољно да потрошите 10 минута свог времена за стварање празне куће. Набавите овсену кашу у количини од које касније желите да добијете брашно. Пошаљите сировине у блендер или млин за кафу, померите их неколико пута и сипајте у затворену посуду. То је најлакши метод. Али треба да користите сирови зоб или висококвалитетни зоб.
2. Ако желите да направите сасвим здраво брашно од целог зоба, онда ће вам требати мало више времена. Намочите природно семе у води неколико сати. Ако је могуће, оставите их у течности током ноћи. Затим суши се паром и осуши, млевећи се било којом доступном методом. Обично кориштен крумпир пестиц или малтер. Такође, блендер ће бити плус, то ће поједноставити задатак. Да бисте производу добили посебан укус, пеците зрно у тави (око 3 минуте) пре сечења.
3. Након бербе, сазнајте све о томе како одржавати производ нетакнутим тако да се не оштети, поједе буба и не влажи.Најприкладнија варијанта је употреба чистих, по могућности стерилизованих стаклених посуда са поклопцима. Такође су погодни пластични контејнери и било које друго паковање ове врсте. Након тога, производ се ставља на суво и тамно место.

Користи, штете и калорије

1. Основицу представљених сировина чине дијетална влакна која су одговорна за правилно функционисање пробавног система. Влакна уклањају све отровне материје и токсине, делујући као својеврсни пилинг.
2. За дијабетичаре је корисно знати да је ова врста производа прихватљива за исхрану код ове болести, јер има низак ГИ и смањује концентрацију глукозе у крви. Истовремено, нискокалорично брашно, које спречава дебљање.
3. Због укључивања витамина Б групе, производи на овом брашну имаће позитиван утицај на централни нервни систем. Терапеутски ефекат је примећен и на јетру, ослобађа се производа распадања и враћа му функције.
4. Са систематском конзумирањем производа, притисак се стабилише, повећава се лумен у шупљини крвних канала, вероватноћа да се развију проблеми са срчаним мишићима.
5. Брашно, као и сам зоб, помажу човеку да напуни резерве енергије. Производи из њега конзумирају се за доручак, како би пробудили организам и ојачали их за остатак дана. Спортистима ће бити корисно знати да се сировине мешају у коктелима.
6. Презентоване сировине представљају производе са масом позитивних квалитета и потпуно формираном саставом хемикалија. Лако се апсорбује, оштећења на телу могу настати само ако се открије нетолеранција. Међутим, композиција садржи глутен који је забрањен категоријама обољелих од целијакије.
7. Калоријски садржај производа се не може назвати претјерано малим; он износи 368 јединица по 0,1 кг. Међутим, категорије људи на дијети практично не узимају у обзир ту чињеницу, јер у сировинама има много више корисних квалитета.

Погодни рецепти

Ако већ имате основу за кување, не бисте требали оклијевати. Изаберите једну или више варијација испод и наставите. Главни позитивни аспекти су сјај и нежност крајњег производа.

Јебено

1. Рецепт је дизајниран за доручак или међуоброк између главних оброка. Палачинке су врло укусне, базиране су на банани (2 ком.). Такође ћете морати да узмете око 1/3 шоље млека с високим удјелом масти, јаје, гранулирани шећер по вашој жељи, уље у количини од 80 мл. и чашу брашна.
2. Сада описујемо сам процес. Воће у количини према рецепту, решите се коре, исеците на танке плошке. Брашно прођите кроз сито пар пута тако да оно буде обогаћено кисеоником и да крајњи производи постану бујни.
3. Пире пире на било који начин. Затим комбинујте кашу с јајетом, додајте млеко са шећером. Почните да сипате брашно у оброцима, мешајући. Загрејати путер, теглу кашиком ставити у тепсију. Пеците док не скухате.

Цупцакес

1. Било би лијепо уживати у колачима од сирове овсене каше. Биће одличан додатак доручку или само чају. Да бисте припремили тако укусну посластицу, требало би да започнете с припремом базе. Имајте на уму да колачи долазе у неколико слојева.
2. Помешати 150 гр. зобена каша са пилећим јајетом. Додати 40 гр. шећер. Замесите масу и распоредите је на лименке. Распоредите тесто по дну и зидовима калупа. Пеците комад 10 минута на 170 степени у рерни.
3. У исто време нарибајте јабуку на ситној рерни. Ставите кашу у гредицу и поспите мљевеним циметом. Замесити 100 гр. скута са 60 гр. шећер. Ставите масу на врх јабука. Пошаљите муффине да се кувају трећину сата у рерни.

Муффини

1. Муффини се могу сматрати омиљеном делицијом многих људи. Не губите узалуд време; размислите како можете сами да их скувате.Користите посуду са дебелим дном. То ће вам добро доћи у том процесу.
2. Огулите и исецкајте са 250 г кришке. каша од бундеве и 1 јабука. Ставите у ватросталну посуду. Сипајте потребну количину воде и кухајте док сасвим не омекша. Подесите минималну снагу ватре. Готове производе треба измиксати миксером.
3. Паралелно, у засебној посуди побијте 2 сирова јаја и 100 г. гранулирани шећер. Унесите у претходно припремљену масу. Додајте тамо 40 грама. цветни мед. Њежно сипајте 250 г. брашно. Тесто умутите миксером.
4. Самљети 5 огуљених ораха посебно. Умешајте припремљену масу за тесто. Такође треба да додате прстохват цимета и исту количину млевеног ђумбира. Поново темељно измешајте базу. Подмажите посуду за печење маслиновим уљем, ставите тесто у њу. Пеците муффине пола сата у рерни на 180 степени.

Киссел

1. Из овсеног брашна се испоставља врло укусна, здрава и задовољавајућа желе. Да бисте га скували, није потребно имати кулинарске вештине. У шољи помешајте 0,5 кг. брашно и 1,5 литара. пречишћена вода. Унесите трећину чајне кашике брзог квасца.
2. Темељно умутите састојке. Пазите да нема преосталих грудица. Пошаљите посуду са садржајем на топло место неколико сати. Видећете да ће се за одређено време маса поделити у 3 слоја. Горња два треба сипати у посебан контејнер.
3. У ову течност треба додати ванилин, цимет, бобице и малу количину шећера. Кувајте радни комад неколико минута на лењој ватри. Након хлађења, можете пробати.
4. Успут, можете припремити укусно суфле од доњег слоја. У таквој маси довољно је помешати шећер, комадиће воћа и бобица. Пошаљите празно у посуду за печење. Пирјајте у рерни трећину сата на температури од 170 степени.

Хлеб

1. Мало људи зна да се овсена каша покаже као прилично укусан хлеб. Може се припремити самостално без икаквог напора. Да бисте то учинили, темељно победите 2 сирова протеина. Помешајте их са 100 мл. млеко. Препоручује се да се загрејете унапред.
2. Сипајте 170 г такве смеше. брашно. Охладити масу. Умешајте мало соли, сезамових семенки и зачина. Све добро промијешајте. Умочите руке у хладну воду. Даље, од теста обликујте калуп за хлеб.
3. Ставите крух на папир за печење. Овај препарат пеците око 50 минута у рерни на температури 190 степени. Видећете како хлеб почиње да смеђе. Ако изненада осетите гори, покријте крух пергаментним папиром.

Овсена каша је у последње време веома популарна. Користи се не само у сластичарске сврхе, већ и у припреми здраве исхране. Такав производ има пуно корисних квалитета. Од брашна се не добијају само укусна, него и здрава јела. Ако правилно кухате разне доброте, не можете се бојати да ћете добити вишак килограма. Вриједно је шећер замијенити нечим другим.

Видео: како направити зобене каше