Шта се може скувати од целера

Поврћу ове сорте није потребна додатна презентација, јер је његова потражња међу нашим сународницима недавно нарасла на небо. Међутим, има и оних који не знају са којим производима се комбинира ово поврће. Штавише, конзумира се у храни у различитим варијацијама. Такође се користе сви делови вегетације, почев од стабљика, завршавајући кореновцима и листићима. У складу с тим, на основу тога могу се направити десетине, па чак и стотине различитих доброта. Али немојмо да напредујемо, размотрићемо све по реду.

Опис

1. Приписује се зељастим биљкама и породици кишобрана. Најчешћа врста се назива мирисна. Она је обична. Биљка има просечне укупне карактеристике, ризоми су збијени и јестиви, као и надземни одсеци.
2. Вегетација расте у влажном тлу, налази се у близини сланих језера и мочвара. Може се проширити до метра у висину па чак и више. Листови су сецирани, стабљика гранасте фракције, пигментацијом цветића, је лагана, зеленкаста, скупљена сунцобранима. Из тог разлога је биљка добила име.
3. Вриједне квалитете производа о којем се расправља много су пута разматране, али неће бити сувишно подсјетити их. Прије свега, поврће је укључено у исхрану људи који брину о свом здрављу или се придржавају исправног и уравнотеженог јеловника. Нискокалорична је и зато лако уђе у исхрану. Због дијеталних влакана у великој запремини, тело и сви системи се квалитетно чисте, а састав крви је такође побољшан.
4. У почетку се ова култура сматрала забрањеном, није се јела и покушавала је на све могуће начине искоријенити. Од давнина су само становници Аустралије стално конзумирали поврће. Требало се борити за свој значај, временом је то и постигнуто. Поврће је стекло признање након чега се почело детаљно проучавати. Развијане су нове сорте које су условно подељене у групе.
5. Међу најукусније и најтраженије су петиолатни, као и коријенске биљке. Додају се сваком залогају и служе као основа за креирање стотина различитих посластица. У исто време су прилично корисне, мирисне и нискокалоричне. Главна вредност лежи у концентрацији минерално-витаминског комплекса који је неопходан за срчани мишић и све важне људске системе.

Биљна вредност

1. Цијењени су сви дијелови вегетације јер је њихов попис супстанци савршено уравнотежен. Основа укључује аминокиселине које су потребне циркулационом систему. Постоје и есенцијална уља одговорна за активност централног нервног система. Не без листе минералних витамина, дијеталних влакана, као и каротеноида и танина.
2. Захваљујући укључивању етера и органских киселина, производ повећава жудњу за храном и истовремено појачава метаболичке процесе. Основа укључује витамине Б-групе, одговорне за психо-емоционално окружење. Такође постоји аскорбинска киселина која повећава заштитне силе. Као део пуно витамина К, одговорног за састав крви.
3. Захваљујући укључивању антиоксидантних материја, овај производ може да успори рано старење ткива. Има пуно протеинских једињења која затежу кости. Присутне су и масне киселине, посебно у ризома. Побољшавају стање власишта, коже итд. Драгоцени састав стабилизује јетру, обнавља њену структуру.
4. Стабљике побољшавају рад црева, боре се против штетне микрофлоре и користе се у лечењу патолошких процеса дигестивног система. Коријени побољшавају рад бубрега, уклањајући мале неоплазме. Вода се концентрише у петељкама, чиме се враћа алкални баланс.
5. Људи који проучавају утицај културе на здравље пацијената са дијагностицираном дијабетесом закључили су да овај производ снижава глукозу. Зато је код такве болести веома важно укључити сировине у своју свакодневну исхрану како бисте смањили вероватноћу погоршања добробити.

Могућности припреме јела

1. Корен се обично уноси у салате, прве оброке, хладне и топле грицкалице. Они такође савршено надопуњују једноставне јухе без икаквих компоненти, главна ствар је да не заборавите напунити гулаш. Они праве главната јела од пржења, пржења и кувања. Често се корен куха и пече, након чега се једе одвојено од свега.
2. Међутим, не заборавите да је ризома потребно претходно чишћење. Чим се изврше ове манипулације, поврће ће брзо почети да тамни (попут гомоља кромпира). Да се ​​то не би десило, натопите је у води додавањем лимуновог сока или сирћета.
3. Такође је вредно запамтити да се производи морају ситно насјецкати. Тако добијате арому и укус у једној боци. Производ сорте коријена често се одлаже у тави у соку, након чега се додаје у различита јела. Ово је веома корисна акција која помаже у одржавању укуса.
4. Сорте врста листа често се уносе у разне грицкалице и, наравно, салате. Такође се одлично слажу са производима за супу попут меса, итд. У идеалном случају иду уз биљне петељке, као и коренике. Али пре него што производе послужите за столом, потребно је да се ослободите тих укључења. За ароматична својства углавном су потребни листићи летака.
5. Стабљике представљених биљака користе се као зачин, трљају се, сецкају у кругове или се кувају у свом изворном облику. Чак се и у све уобичајене салате као што је Винаигретте, такав производ додаје укусу. Када је ријеч о кувању, не треба предуго дуго одумирати петељке.
6. Такође има смисла утицати на семе врсте биљке. Углавном делује као зачин. Додаје се током печења, кувања, пржења и печења хране у рерни. Сјеме се сипа приликом киселог купуса и другог поврћа. Добро се уклапају у омлет, сос од парадајза, сокове, конзервиране производе, пасте, пецива, итд.

Рецепти

Супа

1. На врућем уљу попржите пар лука. Додајте им пире од мркве и пирјајте док се волумен не смањи. Овде унесите сецкане стабљике целера, зубе белог лука и своје омиљене зачине.
2. Пилетину скувајте засебно, исецкајте на комаде. Посолите јуху, вратите месо и пржење са таве у њега. Згњечите зечиће, убризгајте кришку путера и 140 мл. крема са високом масноћом.
3. Скувајте компоненте у трајању од пола сата, а затим спустите унутрашњи блендер и кашику. Пре послуживања поспите крекером и гранчицама першуна.

Смоотхие

1. У посуду блендера ставите банану, јабуку, шаргарепу и гомилу свежег першуна. Помешајте 10 г. мед, 30 мл. домаћи јогурт, 2 стабљике целера, 120 мл. филтрирану воду и прстохват цимета.
2. Претворите компоненте у хомогену масу. Укључите уређај на неколико секунди. Поновите поступак 3-4 пута. Имајте на уму да такав коктел треба конзумирати одмах након припреме. Не набавите састав за будућу употребу. Биће бескорисно.

Салата

1. Оперите и насјецкајте 250 гр. јабуке у произвољне комаде. Учините исто са 300 гр. стабљика целера. Исечене орахе ољуштите у количини од 200 г.
2. Умешајте припремљену храну 5 гр. готов сенф, мала количина зачина и 120 гр. павлака. Измешајте састојке и ставите смешу на свеже лишће салате.

Пире кромпир

1. Оперите и огулите 2 кромпира и 1 корен целера.Насјецкајте мале коцке. У поврће умијешајте 5 ситно сјецканих режња чешњака. Такође додајте 2 ловорова листа и 4 грашка мириса. Сипајте 0,5 литара. млеко.
2. Сачекајте да се компоненте прокухају и пирјајте на лаганој ватри око трећине сата. Уклоните грашак и ловорове листове. Самљети готове производе блендером. Унесите 100 гр. путера и додајте своје омиљене зачине. Послужите уз свеже гранчице зачинског биља.

Са пилетином

1. Насјецкајте 0,4 кг. пилећи филе. Зачините месо са мало млевене паприке. Пошаљите пржити на врућем уљу до златно смеђе боје. Готов производ ставите на прелепо јело.
2. У исту тепсију баци 5 сецених стабљика целера и 20 гр. корен свежег ђумбира. Поспите храну паприком. Исперите састојке око 5 минута.
3. Комбинујте поврће са пилетином. Унесите 30 гр. Ворцестер сос, 10 гр. шећер, 5 гр. сезамових семенки, сецкани зелени лук и мала количина соли. Ставите јело у таву још неколико минута.

Са рибом

1. Листе фолије намажите биљним уљем. Ставите корице лимуна на њих. Затим распоредите 0,5 кг. резано филете рибе. Зачините јело омиљеним зачинима.
2. Затим поспите рибу рибаним коријеном целера. Покријте фолијом и запечатите. Пошаљите обрадак у рерну за трећину сата. Пеците на 200 степени.

При губљењу килограма

1. Није тајна да дотична биљка доноси огромне користи особи која се покушава опростити од нежељених килограма. Предност производа је у томе што значајно побољшава све метаболичке процесе.
2. Богат састав сировина подстиче различите процесе у ткивима, што доводи до сагоревања масне масе. Садржај калорија по 100 гр. је само 35 кцал. Суштина је да током обраде трошите пуно више енергије него што стекнете. На тој позадини долази до природног губитка килограма.
3. Упоредо са тим, долази до побољшања цревне покретљивости. Тело је темељно очишћено од замарања и вишка течности. Због тога се биљка такође препоручује да једу оне особе које често пате од опстипације.
4. Стога, ако се желите опростити од нежељених килограма, постоји много различитих јела која се припремају на основу презентираног поврћа. Производ се препоручује конзумирати с тешком храном ради боље апсорпције.

Штета

1. Имајте на уму да, поред огромних предности производа, постоје и многи недостаци. Због тога се не ослањајте на сировине у присуству бубрежних каменаца. Проматрања су потврдила да се активним једењем поврћа пацијент креће камењем. Као резултат тога, потребна је хитна операција.
2. Нажалост, активни састав биљке изазива и епилептичне нападе код пацијената. Стога имајте то на уму. Будите опрезни код варикозних вена и тромбофлебитиса.

Представљени производ има много позитивних квалитета. Због тога, у недостатку контраиндикација, редовно укључују у јело јела на бази поврћа. Не злоупотребљавајте сировине, јер у противном можете наићи на бројне непријатне проблеме.

Видео: најукуснија салата од целера