Гуар гума - користи и штета за организам

Гуар гума (Е412, Гуаргум) је комплекс водотопљивих полисахарида који нису штетни за здравље људи. Ово је природни додатак прехрани. Дјелује као згушњивач, стабилизатор и емулгатор.

Начин производње и берба

Да би се добио вредан додатак користи се метода екстракције из плодова четверокрилног цијамопсиса (Циамопсис Тетрагонолоба). Највише се минирају у Африци, Пакистану, Индији, као и Аустралији и Америци. Постоји неколико популарних имена за биљку из које се вади гума - гуар, индијска багрем, грашак.

У лековите сврхе берба воћа врши се у октобру. Они се љуште једноставним пилингом, дробе у прашкасто стање.

Историјске чињенице

Индијска багрема и њени махуне званично су биљни материјал који се користи од хране стоци и људима од 1907. 1980. године забиљежени су неуспјешни резултати употребе Е412 у дијететској дијети, а резултат је била хоспитализација и смртни случајеви. Научници су дубоко ушли у проблем и открили непримереност употребе ове супстанце како би се смањила тежина.

На међународном тржишту додатак је популаран и тражен од 1957.

Хемијски састав

• Галацтоманнан (80%).
• Протеини (5%).
• Масти (0,7%).

Супстанца има широк спектар употребе. Осим за јело, гума гуар користи се и у традиционалној медицини и козметологији.

Гуар се не сматра биљкама фармакопеја у регионима Русије, али је своју примену пронашао у традиционалној медицини азијских земаља, као и у лечењу хомеопатије. У Енглеској је гуар гума званично призната као медицинска супстанца.

Лековита и јединствена својства

• Анти-склеротик.
• Детоксикација.
• Снижавање холестерола.
• Профилактички. Води бригу о кардиоваскуларном систему, доводи притисак у нормално стање.
• Хипогликемија.
• Апсорбент.
• Прочишћавање крви.
• Коагулациони.
• Антиспазмодичан.
• Иммуномодулатори.
• Промовише раст и развој корисне микрофлоре.
• Смањује апетит.
• Промовише бољу апсорпцију хранљивих материја.

Индикације за употребу

• Затвор
• Грчеви у стомаку.
• Синдром иритабилног црева.
• Смањен имунитет због преношених заразних болести.
• Побољшање активности корисне микрофлоре након узимања антибиотика.
• Дијабетес
• Атеросклероза
• Дијабетес мелитус.
• Колециститис.

Е412 је безопасна додатак храни. Нема контраиндикација, чак и за употребу код трудница. Штавише, гуар гума користи жени и плоду, подложна умереној конзумацији и поштовању правила. Предуслов је употреба велике количине воде. Недостатак течности може покренути болус.

Може ли овај додатак бити штетан?

Повећана количина неке супстанце може довести до кршења пробавног система: дијареје, надувености, плинова, повраћања. Са опструкцијом у органима за варење (једњак, желудац, црева), десни је контраиндициран, како не би погоршао постојећи проблем. Могућа је и индивидуална нетолеранција.

Компатибилност лекова

Не можете да користите додатак паралелно са хормонским лековима, јер гумица може да смањи апсорпцију естрогена. У комбинацији са пеницилином и метформином, гуар делује претерано и смањује ефекат лекова.

Гуар гума у ​​козметологији

Козметичка својства смоле у ​​почетку су проучавана и процењена у Европи, али сада је свуда широко коришћена супстанца. Способност стварања заштитног слоја у облику танког филма не дозвољава спољне агресивне утицаје околине на кожу. Спречава штетне ефекте ултраљубичастог зрачења, температурне промене, ветар и загађење. Козметику са гумом у саставу карактерише добра хидратантна способност.

Кућни рецепти

1. Чистећи и хидратантни тоник. Гуара гума је комбинована са хидролатом лековитог биља, а у једноставнијој верзији користи се чиста вода. Најбоље време за употребу је јутро. Омогућује вам да створите заштитну баријеру током целог дана за дермис, навлажите је. Узимајући у правилу употребу таквог тоника, постижу се изглађивање и потпуно уклањање видљивих оштећења на кожи.
2. Ефективна маска против старења. Листови алое вере (2 велика) су огуљени. Добивеној каши се додаје витамин Е (2-3 капи), произвољни прстохват гуара. Помијешајте, прекријте љепљивим филмом, инсистирајте на топлом мјесту 30 минута. Састав се равномерно дистрибуира на чисту, парну кожу лица и врата и деколте.
3. Хидратантни гел. Гума гума (1 г) се помеша са етром лаванде (20 капи), хидролатом камилице (160 мл) и уљем семенки грожђа (40 мл.) Гума се прелије са хидролатом, стави у фрижидер на 8 сати. Додају се преостали састојци, пробијени миксером. Чувајте у стакленој бочици. Такав састав може сузити поре, уједначити боју, добро овлажити и заштитити од исушивања.
4. Средство за косу. Хидролат из лековитог биља у комбинацији са есенцијалним уљима (јојоба, пшеничне клице), исперите косу након прања. Постигните глаткоћу, свиленост и сјај.
5. Маска за негу косе. Да бисте загрејали домаћи кефир (300 г), додајте пилеће јаје (1 ком), прстохват гума гуар. Све мешати до глатка, наносити на косу испод шешира на сат времена.