Садржај чланка
Упркос чињеници да је ова врста јаја веома мали производ, она садржи огромну количину витамина, минерала и других елемената у траговима. Они ће заобићи многе производе у садржају тако важних супстанци. Препелице из јаја могу бити од посебне користи трудницама, као и малој деци, помажући јачању имунитета и заштити од разних болести. Тако, на пример, деца која додају овај производ својој исхрани могу избећи ризик од развоја анемије и истовремено ојачати зубну цаклину.
Нажалост, ова јаја се не користе често у кувању, а јела од њих се могу приписати егзотичној, а не уобичајеној и дневној. У последње време повећана је потражња за производом и хвала за то вреди рећи лекарима.
Постоје ли временски рокови за кување?
У ствари, кухање јаја не треба превише времена. Поступак можете завршити за само пет минута, а ако желите да правите меко кувана јаја, можете то учинити још брже.
Правила кувања
У процесу кувања такође нема ништа компликовано. Потребно је само узети у обзир неколико кључних тачака и извршити све кораке који су наведени у наставку:
- Прво треба да ставите лонац напуњен водом на штедњак и да доведете воду до кључања и додате со.
- Након тога, јаја се потапају у кипућу воду. То треба учинити пажљиво, за сваки случај, да не би изгорели.
- На неко време вода ће престати да кључа, али ће се постепено вратити у претходно стање, а после две минуте од тренутка поновног кључања можете добити јаја.
- Кад се јаја уклоне, морате сачекати да се охладе, а затим их огулите.
Ако желите тврдо кувана јаја, препоручује се да их добијете након пет минута од тренутка кључања.
Додатни савети
Постоји неколико савета који вам омогућавају да ефикасније проведете поступак кувања ових јаја.
- Да не бисте упропастили већину корисних компоненти врућом водом, свакако се треба придржавати времена кухања и извадити јаја чим истекне време.
- Пре него што умочите јаја у кипућу воду, извадите их из фрижидера и нарибајте их да угрију производ.
- Не препоручују се сирова јаја препелице, јер постоји ризик од инфицирања болести која се зове салмонелоза. Зато је вриједно посматрати вријеме издвојено за кување јаја.
Помоћу ових упутстава не само да можете да сачувате вредније компоненте садржане у јајету, већ и да убрзате процес кувања и да се ослободите ризика од могуће болести.
Неки рецепти
Ако не желите стално јести само кухана јаја, тада можете диверзификовати поступак припремањем неколико јела на њиховој основи. Три од њих, која су веома популарна, представљена су у наставку.
Сендвичи са јајима препелице
За кување ће вам требати хлеб, путер, риба и јаје. Рецепт је прилично једноставан:
- Узимају се танке кришке хлеба.
- Мажу се танким слојем уља.
- Након тога ставите комад слане рибе.
- И све се надопуњује резом јаја на два дела.
Ако желите, за украшавање јела можете користити зачинско биље или лук.
Салата од шунке и јаја
За кување мораћете да узмете 11 комада јаја, 150 г шунке, 2 кромпира, један кисели краставац, малу кашику љутог соса (или било који други по жељи), мајонез, зеље.
Процес кухања је следећи:
- кромпир са јајима припремљеним за кување;
- након тога састојци се исецкају на мање комаде и мешају у једној посуди;
- производи се преливају мајонезом и сосом;
- додаје се зеленило.
Савет: по жељи мајонез можете заменити павлаком и пршутом са било којим другим месним производом.
Салата од јаја и јагода
За кување морат ћете сакупити такве састојке као што су 16 шкампи, 8 јаја, пола наранџе, један лимун, 8 јагода, 300 г салате, сол, маслиново уље, Табасцо.
Рецепт изгледа овако:
- Јаја и шкампи се морају кухати унапред.
- У овом тренутку салату можете испрати и оставити да се осуши, исто је и са јагодама.
- Јагоде, јаја, козице потребно је исећи на мале кришке и помешати у посуди за салате.
- Да бисте направили сос, заједно помешајте наранџу, лимун, уље, сол и Табасцо. Мешавина се добро истуче и добије се сос.
Препоручује се да салату зачините припремљеним сосом директно приликом послуживања јела на столу.
Видео: како кухати тврдо кухана препелица
Пошаљите