Како поправити слано јело: корисни савети

Чести су случајеви када домаћица додаје силу соли у јело силом неискуства или "преко одвода". Свака жена се барем једном у животу сусрела с тим, нехотице се питајући: „Како поправити ситуацију?“ Постоји решење, тако да кувано јело не треба одмах слати у контејнер за смеће.

Слана супа

1. Најлакши начин да поправите слану супу је да јој додате рижу. Да бисте то учинили, зрна замотајте у газу и спустите их у прво јело, житарице ће покупити вишак соли.
2. Слично томе, можете поправити надзор тако што ћете неколико ломљених гомоља сировог кромпира бацити у лонац са садржајем. Затим прокухајте супу око 7 минута, извадите кромпир.
3. Ако вам горње компоненте нису при руци, наоружајте се брашном. Омотајте масни састав добро у неколико слојева газе, пошаљите га у лонац са супом. Течност постане мутна, а затим можете додати супене млевене куглице у супу или проциједити јуху.
4. У случајевима када би за столом требало да буде послужена прозирна супа, али коју сте је посолили, унутра ставите прегршт малих резанци. Узеће сву сол, јело ће постати укусно.
5. Постоји још једна метода којом можете исправити своју грешку. У припремљену слану супу додајте коцку рафинираног шећера. Процијените укус, ако је потребно, унесите још један комад.
6. Ако имате времена, можете извадити све састојке из супе, а затим скувати нови јуху на месу или перади. Алтернативно, постојећу слану супу разблажите водом.

Слани кромпир

1. Ако сте скухали пире кромпир и додали му мало соли, порција свеже каше и кромпира помоћи ће да исправите ситуацију. Темељно промијешајте посуду и проблем је решен.
2. Ако је усев корјен пржен и морате да вратите пријашњи укус, кромпир можете помешати са сосом од киселе павлаке и зачинским биљем. Или припремите додатну порцију поврћа без соли.
3. Кувани кромпир можете уклонити од вишка соли испирањем корена хладном водом. Након тога додајте мало течности у посуду, сачекајте да прокључа. Кромпир ће се испаравати, нешто соли опрати.

Јело од живине

1. Ако сте припремили јело од живине и отишли ​​предалеко са соли, не очајавајте пре времена. Да бисте исправили ситуацију, потребно је извадити месо из костију.
2. Затим припремите било који сос по вашем укусу. Не треба да додате со. Пирјајте птицу у припремљеној композицији 10 минута.
3. Ако сте скухали пилетину, извадите је са мешаним поврћем. Вишак соли лако се апсорбује у храну. Када маринирате месо, вода или млеко ће вам помоћи да вратите пријашњи укус. Намочите птицу 20 минута.

Прекуване житарице

1. Да бисте исправили ситуацију са сланим житарицама, куване сировине је потребно одбацити у фил. Производ исперите текућом водом. Сачекајте да се течност потпуно испразни. Након тога, житарице пребаците у посуду и сипајте мало воде.
2. Умешајте мало путера. Пустите на лаганој ватри док течност потпуно не испари. Што се тиче сланог пилафа, ситуација је такође поправљива.
3. Да бисте то учинили, скухајте малу количину свежег пиринча. Промијешајте житарице са сланим пилафом. Можете додати мирисне зачине. Такође, пилаф од сланости помоћи ће да се реши натопљених грожђица.

Слано месо

1. Чести су случајеви када је потребно хитно уклонити вишак соли са комада меса или будућег ћевапа. Излаз постоји! У том случају месо је потребно маринирати у мало сока од маслаца / биљног уља или брашна.
2. Додајте сос пре пирјања или пржења на роштиљу, у рерни. Оставите да месо лежи у маринади око пола сата, а затим исперите сваки комад.
3. Можете само мало исправити ситуацију. Припремите било који прилог за јело од сланог меса које уопште не треба солити. То могу бити свеже тестенине, пиринач, хељда и друге опције које можете изабрати.
4. Ако немате задатак да пржите, пирјавате, печете месо у овом облику, листајте га кроз млин за месо. У млевено месо додајте намочену мрвицу хлеба, лук, мало куваног пиринча. Направите месне округлице или месне округлице.
5. Можете покушати да оживите месо, перад, зец намочивши комад у свежу филтрирану воду. Периодично је потребно испразнити течност и заменити је новом.

Остала слана јела

Паста
Ако сте кували на морнарски начин, проблем вишка соли решите на неколико начина. Помешајте тестенину са парадајз сосом.

Такође, вишком соли се може решити на следећи начин. Да бисте то учинили, потребна вам је додатна свежа порција тјестенине. Помешајте компоненте и проблем је решен.

Последњи пут за аматера. Можете додати претучена пилећа јаја морнарским пастама са вишком соли. Пошаљите јело да се пржи у тави. Јаја апсорбују сувишну со.

Поврће салата
У случају слане повртне салате, проблем се може отклонити баналним прањем производа текућом водом. Такође можете додати мало свежих састојака у јело.

Поврће гулаш или гулаш
Ако прекомерно посолите неко од горе наведених јела, решите га уз помоћ парадајза. Парадајз исјеците на кришке и помешајте у посуди отпорној на топлоту. Пирјајте јело неколико минута. Оставите да инсистира четврт сата. Пробајте.

Риба
Да бисте вратили изворни укус рибљег јела, можете га мешати у свежем сосу на бази брашна или павлаке. Ако сте рибу укисли у саламури, требало би је заменити свежим саставом. Затим ставите производе у нову маринаду. Рибу скухајте и охладите. Након манипулације, препоручује се да се такав производ додатно одмрзне у слаткој води неколико минута.

Ако се суочите са проблемом слане хране, не очајавајте. Довољно је да следите једноставне савете, ситуацију лако можете поправити. Покушајте да то не дозволите. Нека јела неповратно губе нетакнути укус.

Видео: шта урадити ако превисоко посолите јело