Како огулити или огулити бадеме

Бадеме људи већ широм свијета конзумирају, тако да је тешко то назвати радозналошћу. Ораси могу бити горки или слатки, свака сорта има своју употребу. Производ се често користи у посластичарству и посебно у кулинарству. Они га радо конзумирају само да би задовољили оштро бесну глад. У неким територијалним регионима земље ова орах расте, како кажу, на дивљи начин. Односно, може се наћи на дрвећу, након чега се може убрати и очистити. Размотримо све редоследом приоритета.

Вредност производа

1. Језгро језгра садржи највредније витамине у Б-групи. Најбоље се одражавају на здравље људи и посебно на нервни систем. Ове супстанце стабилизују психу, спречавају квар живца и елиминишу проблеме са спавањем. Такође су обухваћени витамини лепоте представљени ретинолом и токоферолом. Они су одговорни за побољшање стања ноктију уз кожу и косу.
2. Састав језгара садржи много минерала, као што су калцијум, магнезијум, фосфор, натријум, селен, бакар и други. Потребни су за координисан рад унутрашњих органа. Постоје и незасићене масне киселине, чији је главни задатак уклањање наслага холестерола, побољшање стања нокатних плоча и линије косе. Прехрамбена влакна регулишу активност пробавног система и спречавају застој.
3. Према неким извештајима, једење орашастих плодова помоћи ће дијабетичарима да смање глукозу у крви. Такође, овај производ чисти бубреге од песка и малих формација у облику шљунка од 0,5 цм. Ораси ове сорте прочишћавају крв, побољшавају њен састав, повећавају ниво хемоглобина због накупљања гвожђа у саставу. Корисно је узимати бадеме за проблеме са жучном кесом и слезином.
4. Према неким извештајима, бадеми су одговорни за повећање мушке снаге. С проблемима са потенцијом, представници мушке половине човечанства једноставно га требају јести. У овом случају се након прочишћавања производ помеша са медом и кришкама цитруса (по могућности лимуном). Овај састав се пије пар кашика дневно. Наравно, такав састав не негира употребу алата усмерених акција. Доказана је вредност сировина као ефикасног производа за повећање либида.
5. С обзиром да састав садржи много фосфора, потребно је увести састав у исхрану код људи који су систематски изложени менталном стресу. Такође, производ ће имати позитиван утицај на људе који физички раде. Неке супстанце из састава орашастих плодова надокнађују снабдевање снаге, тонирају тело, јачају мишиће. Бета-каротен је одговоран за вид и спречава озбиљне патологије у виду катаракте и глаукома.
6. Ако размотримо употребу сировина у козметичком свету, овде се у већини случајева користи бадемово уље. Има хидратантни ефекат, пилинг коже, обнавља ћелијску регенерацију. Чак се и у дерматологији користи уље јер се бори против псоријазе, дерматитиса, других осипа непознатог порекла и екцема.

Скидање шкољке

1. Матице су у љусци која је прилично збијена. Степен тврдоће зависи од тога колико је зрео производ. Код неких сорти шкољка је рафинирана, па се брзо разбије. Неки чак успеју да јој раздвоје прсте.
2. Ако вам је представљен узорак густе љуске, тада не можете без импровизованих уређаја.Мора да се разбије и учини да се не би згњечила језгра изнутра. У ту сврху користе се клијешта, чекић, преша за бели лук или крекер за орахе.
3. У току цепања треба да ставите матице на такав начин да не додирују после додиривања чекића. Неки саветују стављање плодова на ивицу, али то је ризично. Понашајте се како желите.
4. Ако често сакупљате бадеме, потом га исецкајте и подложите даљој обради, саветујемо вам да одлепите и купите орашасти плод. Прилично је компактан, комфоран и релативно јефтин. Након што положи матице у продубљивање љуске, лако се ломи. Требаш само да добијеш срж.

Методе уклањања коже

Следеће манипулације ће вам омогућити да лако уклоните коре из узорака након уклањања љуске.

Пешкир

1. Бланширајте предметни производ као што је раније назначено. Равномјерно раширите пехарски пешкир. Језгра ораха положена су на једну страну тканине. Други их покријте.
2. Почните трљати и као да масирате производ у рукама ручником. Зауставите поступак и узмите већ огуљене коштице. Са неочишћеним поновите поступак. По потреби обрадите преостале матице, једну по једну.
3. Захваљујући овој методи, може се очистити довољно велики број нуклеола. Недостатак ове методе је у томе што постоје неке неолупљене орашасте плодове које треба очистити једну по једну. Поред тога, вероватно ћете морати да се решите пешкира.

Пакет

1. Након бланширања, орахе ставите у кесу. Ова метода је помало слична претходној. Започните мљевење и масирање производа у рукама. Наставите да манипулишете све док матице не буду потпуно чисте.
2. Алтернативно, покушајте да ваљате садржај врећице клизом на равну површину. Проблем ће бити само што ће кернери вероватно бити оштећени. Затим огуљене орахе сипајте у сито и протресите. Лук ће се подићи, ораси ће остати испод.
3. Након бланширања или намакања након чишћења, обавезно исперите сировине хладном водом. Овај поступак ће омогућити да језгра не потамне. Након тога обавезно пошаљите матице у рерну на 1 сат да се осуше на температури од 70 степени.
4. Вреди још једну суптилност, ако су ораси натопљени и не бланширани, треба им више времена да се осуше. У супротном, готов производ се може користити у изворном облику или пржити. Све ће зависити од рецепта и личних склоности.
5. Такође је вредно напоменути да постоје две врсте бадема - ово је горко и слатко. У храну се конзумира само друга опција. Проблем је што су отровна једињења присутна у првој сировини. Горки бадеми користе се искључиво у производњи лекова и козметике. Конзумирање таквог производа је строго забрањено.

Чување огуљених коштица

1. Након чишћења сировина, никада га не излажите директном сунцу. Простор за складиштење држите довољно хладним, сувим и тамним. Такође, смештено је само складиштење сухих језгри. У супротном, биће прекривени плијесни.
2. Складиштење орашастих плодова заједно са јако мирисним производима строго није дозвољено. Нуцлеи савршено упијају мирис. Такође водите рачуна да се ораси чувају у затвореној посуди. Посебан контејнер са вакум уређајем је најприкладнији.
3. За дуготрајно складиштење најбоље је користити осушени производ, а не пржени. У другом случају ораси могу брзо постати прождрљиви. Строго је забрањено складиштење неколико врста ораха у једној посуди.
4. Ако сте купили готове бадеме, чувајте их према упутствима на паковању. Ако сте већ прекршили чврстоћу паковања, садржај пребаците у херметички затворену посуду.Затим је ставите у фрижидер да се чува.
5. Ако се бадеми исецкају кришке, имаће много краћи рок трајања за разлику од целих зрна. Брашно се складишти још мање. У фрижидеру је рок трајања шест месеци, а ако замрзнете орахе, тада је 1 година.
6. Потребно је напоменути да након замрзавања предметни производ не губи укус и лековите особине.

Редовна конзумација нуклеола у умереној количини утиче на опште здравствено стање на изузетно позитиван начин. Главна ствар је да се поштују методе прераде и складиштења сировина. Ако се придржавате једноставних препорука, нећете наићи на ништа лоше.

Видео: како огулити бадеме