Садржај чланка
Време дефицита и недостатка новца у Русији потонуло је у заборав. Сада, ако желите, можете купити све у продавницама - шалтери су пуни разних роба. У повртарским одељењима има много воћа за сваки укус, од којих су нека потпуно непозната, тако да неки купци на њих не обраћају пажњу. Али узалуд! Рецимо да је егзотично помело воће само складиште витамина и метала. Само многи не знају како огулити ово прекоморско воће - људе одбија њихова велика величина и густа коре. Због тога мало људи зна укус овог егзотичног цитруса. И мало ко може да изабере плод правилне зрелости, пријатних укуса.
Прави фетус
Да би ужитак једења метле био потпун, требате одабрати право зрело воће. Како то учинити:
- Зрело воће пријатно мирише, чак и издалека. У случају да из метле нема мириса - нема потребе да га купујете.
- Добар помело, одговарајућег квалитета, обојен је у једнолику жуту боју. Могу бити зеленкасте мрље, али не више. Велике мрље или, не дај Боже - пруге - указују на то да је воће устајало или да није правилно складиштено.
- Када купујете, морате гурнути врх фетуса. Ако се коре лако подлегну притиску и након што су остали удубљења - то значи да плод већ труне.
- Кора треба да има исту густину на свим местима. Ако се испостави да на неким местима постоје задебљања, закључак је једноставан - воће се чувало у неприкладним условима.
Стечено воће не треба чувати дуже време. Поготово у фрижидеру. Тамо се мора очистити ако је лежао у кухињи већ неколико дана и почео да се квари.
Брзо и правилно чишћење помела
Постоје два начина чишћења - вертикално и спирално.
Вертикални начин
- Врхови плода су одсечени. На кожи се раде уздужни пресјеци.
- Затим се коре уклоне одозго. У зрелом плоду лако ће се спустити. Месо помела је на врху прекривено белом кожом - обично се уклања заједно са коре.
Спирални начин
Помоћу ове методе потребно је исећи коре у спиралном облику - од врха до дна. Затим се кожа ољушти одоздо и склони се. Са зрелог воћа кожа ће се спустити без проблема.
Стручњаци заједно са искусним домаћицама саветују употребу дубоких судова за чишћење. Тада из овог сочног воћа неће изгубити ниједну кап ароматичног сока.
Воће без коре слично је наранџи или грејпу - исте кришке. Ако филм који их покрива није уклоњен заједно са кожом, тада га не бисте требали покушавати уклонити ноктима. Лакше је исећи с врха или дна на месту пресека и извадити. Иначе ће воће бити врло горко. Када једете воће, препоручује се да се филм и семенке пошаљу у смеће.
Када једете помело, не морате на њега сипати шећер или сипати мед - воће је изузетно слатко без њих. Ако се осети горчина или киселост, тада се воће поквари, вреди га бацити.
Целулоза цитруса је угодна не само у облику десерта. Многи познаваоци воле да додају воће у различите салате (иако они уопште не могу бити воће), праве умаке од пулпе, припремају преливе за јела од меса, рибе или живине. Главна ствар је да користите што мање зачина како не би ометали мирис помела.
Својства воћа
За разлику од других агрума, помело садржи много важних и корисних материја: витамини групе Б, многи метали - од калијума до гвожђа, аскорбинска киселина, гликозид и пектин потребни телу, угљени хидрати који додају јединствену арому есенцијалним уљима. Све ове супстанце помажу:
- Јачајте имуни систем и доприносите спречавању недостатка витамина.
- Нека кожа остане младолика.
- Помажу да крв боље циркулише у артеријама, што доприноси бољем раду срца, побољшава варење и јача вид.
- Помаже у избегавању главобоље, спречава пораст притиска, помаже код анемије.
- Омогућује вам смањење килограма и укључен је у бројне дијете.
- Препоручује се дијабетичарима, јер уклања шећер.
- Помаже у борби против упале плућа и бронхитиса, бронхијалне астме, Алзхеимерове и Паркинсонове болести, ублажава умор и побољшава процес заспавања.
- Нормализује активност мозга.
- Поједени после првог доручка помело уклања токсине из организма.
Помело - воће слично коме је немогуће пронаћи. Много је супстанци које благотворно делују на тело.
Видео: како очистити и изрезати помело
Пошаљите