Како јести бели лук за здравље

Корисна својства белог лука позната су од давнина. Редовно конзумирање поврћа помоћи ће у суочавању са бројним озбиљним болестима и помаже у спречавању појаве здравствених проблема. Широко се користи у кувању и у традиционалној медицини. Ово није само здрава култура, већ и укусна зачин за многа јела.

Опис белог лука

Двогодишња гомољаста биљка достиже висину и до једног метра. Лук белог лука састоји се од више подељених делова. Усправни пуцањ има својство увијања на врху. Између педикела током раста развијају се деца која се користе за размножавање врста.

Бели лук има оштар осебујан мирис и горак укус. Биљка је непретенциозна и узгаја се у летњим викендицама и повртњацима широм наше земље.

Састав белог лука

Биљка лука садржи протеине и угљене хидрате, малу количину масних киселина и дијеталних влакана. Садржај скоро свих витамина групе Б игра важну улогу у ћелијском метаболизму. Аскорбинска киселина је моћан антиоксиданс и помаже у јачању имунолошког система човјека, уклања штетне материје и убрзава процес зарастања рана.

Предности белог лука

Култура луковица садржи огроман број корисних елемената у траговима. Присуство фитонцида даје белом луку снажне бактерицидне особине које вам омогућавају да се активно борите против вирусних инфекција различите етиологије. Стога је редовна употреба биљке добра превенција и заштита од многих прехлада. Стручњаци су доказали да употреба белог лука може спречити развој атеросклерозе. Листа лековитих ефеката белог лука на организам је прилично широка:

• Борба против рака.
• Снижавање крвног притиска.
• Нормализација нивоа шећера код пацијената са дијабетесом.
• Лечење болести зглобова.
• Јачање кардиоваскуларног система.

Да би бели лук донео недвојбену корист за тело, морате знати како га правилно користити, које врсте термичке обраде нису пожељне за одржавање корисних својстава и у којој количини бели лук.

Предности за мушко тело

Мушкарци су склонији срчаним болестима. Редовно конзумирање белог лука помоћи ће јачању система и целог тела. Они мушкарци који на столу увек имају бели лук су много отпорнији, отпорни на стресне ситуације. Редовно конзумирање белог лука подстиче сексуалну жељу повећањем тестостерона.

Предности за женско тело
Састав културе луковице има добар утицај на здравље зглобова и хрскавице жена. Редовном употребом белог лука могу се спречити разне женске болести у области гениталија, све до онкологије. Култура позитивно утиче на изглед жене: ојачана јој је коса, кожа је очишћена и подмлађена, решавају се проблеми са болежама власишта.

Правилна употреба белог лука

Најважнији услов за одржавање корисних својстава је да бели лук не би требало да буде изложен топлоти дуже време. Најбоља опција би била јести свежи бели лук.Препоручује се да се исече и остави 10 - 15 минута, тада ће доћи до хемијске реакције и култура ће излучити алицин. Ослобођени елемент има бактерицидна својства. Захваљујући њему бели лук има карактеристичан мирис и укус. Природни антибиотик има јачање дејства на организам, инхибирајући развој многих болести.

Ако треба да кувате или пржите бели лук, тада бисте требали знати временски интервал током кога су витамини сачувани. Кухање производа 15 минута проузроковаће минималан утицај на корисна својства белог лука. Али ако га кувате или пржите дуже од 30 минута, тада ће бели лук у потпуности изгубити своја корисна својства.

Начини употребе белог лука у народној медицини су прилично разнолики. Разне декоције, тинктуре и масти изузетно помажу од свих врста болести. Готов производ се чува највише два дана на хладном месту. Средства узимају не само унутра, већ чине и компресе, користе их за трљање и испирање.

Дневна вредност и потенцијално штетна изложеност

Ако особа укључује ову културу у своју исхрану, тада морате знати препоручену дозу. Стручњаци препоручују јести не више од 5 клинчића средње величине дневно. Претерана конзумација може изазвати иритацију желудачне мукозе, а ако дозволите предозирање јела или производа на бази белог лука, можете добити грчеве мозга и срчаних мишића.

Контраиндикације

Не би требало да тестирате своје тело белим луком на следећим категоријама људи:

1. Пате од гастритиса и чира на желуцу и дванаестопалачном цреву.
2. За озбиљне проблеме са бубрезима.
3. Уз панкреатитис и хемороиде.

Пажња на употребу луковица се препоручује особама склоним алергијама. Чешњак може изазвати алергијске реакције у виду кожних осипа и сврбежа. Труднице би требало да се посаветују са својим здравственим радником око јела белог лука.

Несумњиве предности и лековите особине белог лука чине ову биљку прилично популарном међу становништвом. Уосталом, уз помоћ њега можете ојачати организам, набавити потребне храњиве састојке и заштитити се од развоја различитих болести. Потребно је само појести 3-5 чешњака дневно, а цела породица је под поузданом заштитом од вируса и других тегоба.

Видео: како јести бели лук