Како јести помело воће

Зимзелено помело дрво даје људима укусан и сочан плод, који се назива помело. Има и друга имена - помпелмус или схеддоцк. Штавише, плод је случајно назван прољев, већ у знак сећања на капетана Схеддоцка, који је семе ове биљке донео у 17. веку са малејског архипелага. Једном су то воће узгајано у Кини тако да га је могла јести само царска породица.

Читаве плантаже стабала помела налазе се у Вијетнаму и Јапану, Кини и Тајланду, Индији и Индонезији, а у великим количинама се испоручују у европске земље. Због чињенице да плод има прилично густу корицу, а између њега и пулпе налази се значајан бели слој лабаве конзистенције, плодови се поуздано чувају током дуготрајног транспорта.

Постоји велики избор сорти помела. Разликују се у различитим нијансама и бојама каше - од беле до засићене ружичасте. Окус је такође одличан - кисело, слатко и кисело или слатко. Али све воће повезује једна главна предност - сви су мирисни, необично укусни и здрави, јер садрже много витамина и минерала. С ужитком воће храбро једу деца и одрасли. Ко је у прехрани овај цитрус постао навикнут већ зна како да га изабере, очисти и послужи.

Избори: Савети

Пре него што је помело на столу, потребно је одабрати право воће на продајном месту.

Приликом куповине треба обратити пажњу на:

1. Појава цитруса. Ако на њему постоје удубљења или оштећења, не препоручује се узимање. Неравномерна боја коже је забрињавајућа.
2. Мекоћа љуштења. Ако је тврдо, значи да је плод незрело, најбољим воћем сматра се оно које се благо притисне при притиску.
3. Мирис који долази из метле. Висококвалитетно воће одише неухватљивом пријатном аромом, за разлику од размаженог оштрим непријатним мирисом.
4. Остаје траг ако се лагано притисне на плоду. Не би требало да купујете ону на којој, када се притисне, остане приметна удубљеност.

Како правилно очистити

Сочна укусна каша од воћа - то је део због којег се купује метла. Али она се крије иза прилично дебеле коре, а уз то је подељена и уз помоћ кожних мембрана на бројне сегменте.

Готово је немогуће очистити метлу властитим рукама, осим ако, наравно, тако јак човек као што је Дмитриј Кхаладзхи не преузме ствар. Обично људи користе нож.

Кора не припада јестивим дијеловима плода, па га треба уклонити. Љубитељима помела се саветује да сипају кипућу воду преко воћа за брже одвајање, у овом случају корист ће бити двострана:

1. Пилинг ће постати мекши и послушнији.
2. С површине се брзо уклања посебан восак који штити плодове од инвазије инфекције и кварења приликом дуготрајног транспорта.

У сваком случају, помело се мора опрати прије чишћења и јела.

Постоји неколико метода пилинга. Све се изводе ножем, али врло пажљиво, тако да се укусни сок сачува и не процури:

Вертикално. Ради практичности, горњи делови се у првом реду уклањају са обе стране. Затим ножем у неколико делова, одозго према доље, дуж плода - вертикално - направите плитке резове, а затим ће појединачни одсечени комадићи коре лако одвојити. Такође ће бити потребно уклонити густи бели слој - није јестив. Да бисте га се решили, потребно је одвојити кришке, изрезати слој од сваког у уском делу, а затим ће се слој лако повући, почевши од дна. Густи, кожни филм такође ће бити сувишан током јела, па га морате уклонити.

Спирална У овом случају морате мало више радити. Рез мора бити направљен од врха до дна у спирали.По завршетку резања, преостаје да скине зарезану коре и она се лако одмакне. Затим ће остати да одвоји бели слој, растављајући метлу на сегменте и уклони кожне мембране-фолије.

Пожељно је чистити помело у дубокој посуди. Ако се сок тече приликом сечења, може се сачувати.

Складиштење

Након што је помело огуљен, плод се не сме чувати дуже од једне недеље, али свеж и укусан овај цитрус остаје не више од три дана.

Ако помело треба држати неолупљеним, боље је да га чувате на хладном месту месец дана. За бољу сигурност постоји таква проверена метода: умотајте је у папир за храну, али прво је намажите обиљем биљним уљем.

Видео: о користима и штетама помела