Садржај чланка
Недавно се на руском тржишту појавила феијоа, необично укусно и мирисно тропско воће. Његова домовина су јужноамерички субтропи, али данас се узгаја у другим земљама са погодном климом. Током последњих неколико деценија узгајане су нове сорте са најбољим укусом. Феијоа је стекао своје необично име у част ботаничара из Португала, Јоао да Силва Феијо, који је читав живот проучавао ботанику и написао много књига о овој теми.
Укус и састав феијоа
Сезона зрења Феијое је прилично кратка, крај јесени, почетак зиме. Има укус и мирише на ананас, дивље јагоде и киви. Ово воће је почело да добија на популарности у Русији, конзумира се и свеже и као део различитих десерта, џемова, пецива, сосева, компота, маринада, салата.
Плодови феијое богати су витаминима Б, Ц, ПП, јодом, калцијумом, магнезијумом, фосфором, гвожђем, бакром, цинком, калијумом. Воће с правом носи титулу најниже калорије и препоручује га за употребу особама које прате дијету. Такође је корисна за превенцију гастроинтестиналних болести, атеросклерозе, недостатка витамина, гихта, затвор, САРС, акутних респираторних инфекција и грипа.
Најчешће се једе само мека и сочна унутрашњост воћа, али се кожица, која има укусан укус и није мање богата корисним материјама, препоручује да се суши и додаје приликом прављења чаја.
Како одабрати зрелу феијоу
Многи још увек нису упознати са овим воћем и плаше се да га скину са пулта, сматрајући га нечим несхватљивим и чудним. Пробати га и даље вриједи, али главна ствар је не погријешити у свом избору како не бисте заувијек покварили дојам куповином незрелог или поквареног воћа.
Воће треба да има чисту коре, без удубљења, флека, пукотина и пријатног мириса. Ако је арома одсутна, а површина плода је јарко зелена, то значи да још није сазрио и да није спреман за употребу. Када су притиснути, зрели плодови су довољно еластични и мекани, са смеђкастом коре, а месо им је провидно - крем боје. Морате одабрати веће воће, они су укуснији и здравији од малих.
Како чувати феијоа
Ако се након куповине плодова показало да су незрели, тај поступак можете мало убрзати тако да их положите поред било којег зрелог воћа неколико дана. Потпуно зрела феијоа брзо се поквари, па их требате чувати само у фрижидеру, амбалажни папир. Резано воће мора бити намазано лимуновим соком, то ће вам помоћи да остане свеже и да месо неће потамнити.
Како замрзнути феијоа
Ако купујете вишак воћа како се не би покварили, можете их сачувати у одељку за замрзавање у фрижидеру. Да бисте то учинили, огулите плодове, исеците и пакирајте у посуде одговарајуће запремине или пластичне кесице. Ако ће се касније феијоа користити за прављење десерта или печење, воће можете уситнити у каше и замрзнути у овом облику. Ако немате времена да припремите плодове за замрзавање, можете их ставити у замрзивач у целини.
Примена феијоа у козметологији
Феијоа има анти-упална, емолиентна, анти-аге својства, па је веома популарна за израду козметичких маски. Ово воће се може користити у сложеном третману акни, за одржавање еластичности и здравог тена, као и за негу и влажење старења коже.
Опасна својства феијоа
Као и било који други производ, и феијоа има контраиндикације. Зрело воће садржи знатну количину угљених хидрата, па би се људи са повећаном телесном тежином, који пате од дијабетеса и алергија требали суздржавати од његове употребе. Са великом пажњом вреди понудити феијоа малој деци.
Када једете превелику количину воћа, могуће је предозирање. Ово може изазвати нервни слом, анксиозност, повећану или снижену телесну температуру, летаргију. Истовремени унос феијоа и млечних производа може изазвати озбиљне цревне поремећаје.
Важно је користити само свеже воће, јер чак и мало покварено воће може изазвати интоксикацију.
Видео: како одабрати зрелу и укусну феијоа?
Пошаљите