Како чувати храну у фрижидеру

Као резултат кршења услова и температурних услова, многе домаћице су приморане да се ослободе дела производа током ревизије. Да би компоненте задржале сва корисна својства и остале што укусније, на полицама морате имати довољно знања о њиховом садржају. Двојни трошкови који касније пређу у канту за смеће не би требали бити дозвољени. Размотрите основне аспекте, истакните главну ствар.

Правило број 1. Редовно прегледавајте

1. С честим интервалима потребно је очистити фрижидер од непотребних производа. Препорука вас уопсте не гура да се ослободите половине садрзаја, довољно је да искљуците остецене инстанце. Суштина овог правила је да на време избаците покварену храну која емитује непријатан мирис.
2. Захваљујући правовременој ревизији, ријешит ћете се плијесни хране која ће повећати простор за остале намирнице. Поред тога, такав потез ће олакшати контролу остатака хране.
3. Мало људи зна да што је више производа у фрижидеру, то је јачи у домаћинству који троши струју. Уштедите новац на комуналним рачунима.
4. Да бисте започели ревизију, извадите све производе на кухињски сто. Ако има покварљивих предмета, пренесите их на хладном на балкон или у други фрижидер.
5. Извршите ревизију оцењујући погодност сваке компоненте. Проверите рок трајања и датум употребе на производима са етикетом. Важно је узети у обзир да менаџери супермаркета имају храброст да прекидају термине и на тај начин смањују рокове складиштења за 5-7 дана.
6. Из тог разлога се препоручује не само надоградња на штампаним бројевима, већ и визуелни преглед. Такође мирисе на млеко и другу храну која се може слично искључити са листе погодних намирница.
7. Ако приметите да датуми употребе нису покварени, али производ емитује непријатан мирис, пошаљите га у контејнер за смеће. Исто се односи и на боју, плијесан итд.
8. Чести су случајеви када се датуми истека рока, напротив, крше, али производи су прилично свежи и добро миришу. У таквим ситуацијама је дозвољено оставити робу са роком трајања још један дан (на властити ризик и ризик).
9. Ако се производи касне за 2-4 дана, бацајте их без оклевања. У супротном, постојат ће ризик од тровања себе и других чланова породице. Такође, не кувајте храну за кућне љубимце на основу ових компоненти.
10. Покушајте се придржавати следећег правила: прво једите кварљиве намирнице, додајте их јелима са главним састојцима.
11. Многе домаћице радије замрзавају готова јела, а да притом сачувају корисна својства. Можете чак и да пошаљете супу и борсцх у замрзивач, укус се после загревања неће променити.

Правило број 2. Правилно користите фрижидер

У корисничком приручнику јасно су описане препоруке произвођача у вези са складиштењем одређених производа. Важно је посматрати све до најситнијих детаља, јер ће у супротном кућански апарат брзо постати безвриједан.

1. Сви произвођачи једногласно кажу да је забрањено чување топлих јела (управо куваних) у шупљини фрижидера.Пре него што их пошаљете унутра, природно охладите храну на собну температуру.
2. Да бисте избегли колебање температуре, губитак влаге и опште прегревање кућанског апарата, препоручује се чврсто затворити врата фрижидера. Редовно провјеравајте да ли су заптивке оштећене и по потреби их замијените.
3. Чак и ако имате фрижидер са системом „Но Фрост“ (не захтева одлеђивање), и даље га морате одмрзавати. Наравно, поступак је ређи (1 пут у 10-12 месеци), али има место за то.
4. Произвођачи препоручују да одрезано поврће и воће чувају у посебној амбалажи или да их обавијају филмом за лепљење. Ако нисте завршили део лубенице, диње, исекли парадајз или краставац, умотајте преосталу пластичну овојницу. У супротном, током хлађења, наведени производи ће произвести кондензат, који ће утицати на унутрашње компоненте и склопове уређаја.
5. Савети произвођача такође укључују горњу ревизију. Мора се изводити једном у 5-7 дана, све зависи од запремине фрижидера. Током ревизије извршите хигијенско чишћење брисањем свих полица, фиока, заптивки и ситних делова раствором соде.

Правило број 3 Пронађите прави контејнер за складиштење хране

Када су у питању складиштење хране, многе домаћице се питају: "Чему задржати храну?" И то није изненађујуће. Трговине су препуне разних контејнера, вакуумских врећа, банкина итд.

1. Захваљујући правом паковању, храна ће дуго задржати своју арому и укус. Мириси судова у близини неће се препливати, натапајући се у шупљини „комшије“. Познато је да многи производи имају непријатну временску способност. Контејнер или паковање то неће дозволити, задржавајући оригинални изглед.
2. По доласку из хипермаркета набавите све производе и ставите их на сто. Извадите пластичне кесе које су предвиђене за транспорт, а не за складиштење. Користите чисте врећице хране да у њих ставите воће и поврће. Преостале састојке пребаците у ново паковање.
3. Набавите пластичне посуде за храну дизајниране посебно за складиштење хране. По њима је потребно сортирати готове салате, сир, путер, бобице. Такође, многе домаћице радије користе такве кутије за замрзавање поврћа и воћа.
4. Што се тиче складиштења кобасица, кобасица, димљеног меса и других ствари, користите фолију или папир за печење (пергамент, храна). Ова врста амбалаже спречит ће стварање љепљивог бјелкастог премаза. Кришке сира или кобасица, путер, припремљена главна јела и прилози се слично пакују.
5. Постоји још једна опција за чување хране у стакленој посуди, погодна је за готово све производе. Ако је могуће, набавите прекрасне лименке и боце с херметички затвореним поклопцима од ИКЕА-е. Сипајте млечне производе у њих након отварања фабричке амбалаже.
6. Постоје и посебни спремници од стакла, погодни су за чување отворених конзервираних производа, путера, сира, скуте, готових првих и других јела, салата, десерта. Фабричка амбалажа може да садржи јаја од пилетине / препелице (сирова), павлаку, рафинирано биљно уље.

Правило број 4 Придржавајте се периода складиштења

Ни сваки производ нема рок трајања, због чега су многе домаћице у губитку. Да бисте направили листу за куповину и контролисали залихе, морате знати дозвољено време излагања састојка.

1. Опште прихваћене стопе складиштења варирају у зависности од садржаја масти у саставу. На примјер, не можете држати отворени кечап дуже од 10 дана, након што овај период почне да лучи токсине. У исто време, масна мајонеза се чува отворена месец дана.
2. Кобасице, димљено месо и шунка почињу да се кваре за недељу дана.Сирово месо се чува не дуже од 4 дана, готово месо - око два дана. Шта год да је, риба има ограничен период од 2 дана, препелица и пилећа јаја - 6 дана, кувано месо - 3 дана.
3. Дуги рок трајања тврдих сирева је 20 дана. Када се појави бели премаз, довољно је одрезати неоплазме. Маслац се стара око месец дана, свеже поврће и воће - 21 дан, кондензовано млеко, млеко и кефир - 6 дана.
4. Јагоде се могу чувати не дуже од 5 дана, першун, копар и друго биље - 3 дана. Ови производи се могу замрзнути повећањем периода на шест месеци. Скоро све бобице, воће и поврће су смрзнуте, осим водених сорти (парадајз, ротквица, краставац, кромпир, лубеница итд.).

Правило број 5 Држите се температуре

Сваки одељак фрижидера има одређени температурни режим, то се мора узети у обзир. Да бисте одредили којом брзином ће храна задржати своја корисна својства, придржавајте се приближних марки.

1. Поврће и воће чувају се на 4 степена изнад нуле, док кондиторски и пекарски производи без врхња задржавају своју ароматичност на +3. Сир, кобасице, димљено месо сазривају на температури од +2 степена.
2. Ако говоримо о јајима, павлаци, млеку, скути, месу и сосима, она се морају чувати под ознаком од 1 степен изнад нуле. Риба се чува на нултој температури, прва и друга јела спремна - на +2.

Правило број 6. Поредајте производе на одговарајуће полице

Свака полица фрижидера има свој температурни режим, због чега је потребно дистрибуирати производе узимајући у обзир ове карактеристике.

1. На горњој полици чувају се кришке кобасице и сира, кувана свињетина, млеко, пецива са кремом. Овде можете поставити и сирово месо и рибу, померајући их према удаљеном зиду.
2. На средњу и доњу полицу можете ставити прва јела, пирјано поврће и месо, вина (црвена, бела). Поврће и воће чувају се строго у пластичним кутијама на дну. У исто време, морају бити паковани у пакете.
3. Врата фрижидера немају стабилну температуру, па можете у њу да чувате сосеве, маслац и биљна уља, конзервиране газиране напитке, конзервирану храну и маринаду.

Коју храну не треба чувати у фрижидеру

1. Хладњак се не сматра панацеом за производе свих врста, многе компоненте се савршено чувају на собној температури. Укључују зачепљене домаће киселе краставце, конзерве, конзервиране производе, слаткише и чоколаде.
2. Не стављајте агруме на хладноћу. Лимуни, поморанџе и грејпфрут брзо почну лоше, банане црне.
3. На собној температури треба да држите кромпир, лук и бели лук, тикву, шипак и персиммонс, парадајз, патлиџан, тиквице.
4. Неке врсте домаћег воћа такође не смеју бити изложене хладноћи. Од њих бирамо јабуке, крушке, грожђе, брескве.
5. Маслиново уље, мед, сос од чили паприке, хлеб се не чувају у фрижидеру (ако је могуће, боље га замрзните).

Правилно складиштење хране у фрижидеру омогућит ће вам да добијете максималну корист од хране и уштедите породични буџет. Редовно вршите ревизију, уклоните покварене састојке. Користите уређај исправно, одаберите одговарајући спремник за сваку врсту производа. Придржавајте се температурног режима, водите рачуна о посудама за храну.

Видео: правила за чување хране у фрижидеру