Како направити супу од леће: 6 рецепата

Прве јела са пасуљом леће посебно је јести између годишњих доба. Главна компонента обдарена је драгоценим особинама, због чега ће, за категорије људи са ослабљеним имунолошким системом, супе имати само користи. Главна вредност лежи у накупљању влакана, витаминско-минералних комплекса и других важних једињења. Даћемо најукусније рецепте, тако да свако може одабрати најбољу опцију за себе.

Вредност првих јела са лећом

1. Храна која концентрише здрав грах изузетно је корисна за болести бубрега. У овом случају прописују се јела, супе, житарице и друга умерено течна јела. Вредни квалитети се манифестују због уноса гвожђа, који повећава хемоглобин и спречава анемију. Такође не без корисних квалитета за јетру и крвоток.
2. Постоји много сорти леће, а свака поједина сорта обдарена је својим ефектом на људско тело. Неки лекари препоручују јести супе на овој сировини за дијагностицирани дијабетес како би снизили ниво шећера у крви. Јухе су такође корисне за чиреве који пате од јаких болова у стомаку.
3. Сировине о којима се расправља обдарене су аскорбинском киселином у великим количинама, која се практично не губи након термичке обраде. Његово деловање је подржано минералима у облику калијума и магнезијума, паралелно побољшавају активност срчаног мишића, прочишћавају крвне канале из наслага холестерола и спречавају озбиљне патолошке процесе.
4. Прва јела у којима је лећа основна компонента помажу вам да се зими загрејете. Они су усмерени на повећање енергетских резерви, појачавање циркулације крви, обогаћивање ћелија кисеоником. Јухе су добре за конзумирање како би се спречило бубрежно камење. Познате су по диуретичким својствима, међутим, у овом случају јело треба кухати дуже него иначе.
5. Да бисте добили максималну вредност за пробавни систем, ослободили црева од застоја, ојачали зарастање чирева на слузокожи, у супу се додаје поврће или путер непосредно пре конзумирања. Комплексно чишћење се постиже уносом дијеталних влакана, пектина и органских киселина. На позадини стабилизације гастроинтестиналног тракта и чишћења црева, стање коже се побољшава (приштићи, упале, љуштења итд.) Нестају.
6. С обзиром на вредност првих јела са концентрацијом леће, не може се утицати на утицај на имуни систем човека. Састав садржи много протеинских једињења која побољшавају функционисање целог организма. Јуха је одговорна за метаболизам липида, треба је јести док сте на дијети. Вишак килограма ће се растопити, јер ће почети сложено чишћење.
7. Специјалисти који проучавају људе са дијабетесом приметили су смањење зависности од инсулина. На тој позицији метаболички процеси су се повећали, глукоза је престала скакати. Ако сте склони гојазности због дијабетеса, супа од леће и чорбе су од кључног значаја.

Рецепти за супу од леће

Нема много варијација које укључују пасуљ од леће. Скоро сва јела имају исту технологију кувања. По жељи, било која супа се може послужити уз потопљени блендер.

Класично

1. Ова опција нам је дошла из Турске. Ова технологија не користи превише зачина. За 200-240 гр. Пасуљ се узима око 1 грама.црне мљевене паприке и 3 прста црвене љуте паприке. Такође је потребно припремити јуху на бази поврћа или меса у количини од 1,5 литара, узимати шаргарепу, лук, путер.
2. Дакле, можете почети са кувањем. Унапред водите рачуна о томе да култура граха унапред натопите у филтрираној води. То јест, напуните, оставите најмање 7 сати, а затим се ослободите вишка течности. Огулите и насјецкајте поврће у количини према рецепту било којим редоследом, пржите их на бази.
3. Затим прокухајте сочиво, оциједите воду. Грах бацајте у шерпу са шаргарепом у шерпу за пржење. Поспите зачинима, не заборавите да унесете со, усредсређујући се на свој укус. Сипајте са мало воде, пирјајте састојке најмање док плодови сочива не омекшају.
4. Садржај пребаците у таву у врућу кашу. Унесите малу кришку путера и промешајте. Поспите зеленим луком (било којим), а затим оставите да посластица стоји.

Са месом

1. Ако претходна варијанта није обухватала месне производе, онда се у овом случају користи свињска кашика у количини од 0,45 кг. Требат ће вам и лећа (150 гр.), Шаргарепа с парадајзом и луком, чешањ чешњака (6 ком.), 4 гомоља кромпира, сол с мљевеном паприком.
2. Припремите месо испирањем и сушењем. Кухајте у једном комаду, а затим извадите, насјецкајте и поново баците у бујону. Унапред намочите пасуљ од леће, оциједите воду. Пржите парадајз, лук и шаргарепу.
3. Ставите припремљено поврће уз месо, а кашике белог лука убаците у супу. Насјецкајте кромпир на преостале компоненте, кухајте јело док не скуха. На крају зачините млевеном паприком, поспите сољу по вашем укусу.

Са пилетином

1. Ово јело се успешно комбинује са пилетином, требаће вам око 400-500 гр. филете. Такође мерите 130-160 гр. махунарке, 4 режња белог лука, лук, шаргарепа. Припремите трећину лимуна, зачине по вашем укусу и кромпир (4-5 ком.). Ако желите, јело можете направити дијеталним, а не пећи печенку, већ бацати сирово поврће.
2. Да бисте започели, потребно је натопити лећу у хладној води око пола сата. Затим је пошаљите за кување у сланој води и крчкајте најмање 40 минута. Овде унесите пилеће коцкице, излијте своје омиљене зачине по вашој жељи.
3. Поврће самљети, пржити на путеру или одмах бацити у супу. Додајте сецкани кромпир, зелени лук по жељи. Скувајте састојке док потпуно не скувају, на крају убаците рерне белог лука, протиснуте пресним дробљењем. Након флаширања додајте кришку цитруса у свако јело.

Са метвицом

1. Вреди узети у обзир технологију прављења необичне црвене супе. Такво јело укључује прилично необичне производе. Да бисте то учинили, потребно вам је неколико гранчица свеже менте, пола кашичице семенки кумине, 1 ком. лук и шаргарепа, 1 л. повртни чорба, 200 гр. црвена лећа.
2. Такође за припрему црвене чорбе треба узети 20 гр. брашно, 40 гр. парадајз паста и 1 гр. сушени тимијан, млевена паприка и со. Поврће насјецкајте ситно и испеците у тави са мало биљног уља. Пребаците пржење у таву. Сипајте парадајз пасту и наставите пржити.
3. Затим додајте ситно сецкану менту, све зачине и брашно. Помешајте састојке и пирјајте још неколико минута. Леће темељито исперите и пошаљите на велико. Сипајте биљне залихе. Након кључања јело треба посолити по укусу. Кухајте супу на леној ватри док лећа не прокуха и не згусне.

Са целером

1. Ако желите да направите необичну зелену супу, погледајте другу варијацију. Предност јела од таквог пасуља је у томе што га можете јести чак и у касним вечерњим часовима. Такав састав сматра се потпуно дијеталним и не оптерећује желудац.
2. За прављење супе требат ће вам 2 кромпира средње величине, зачини по укусу, мала количина гхее-ја, 240 гр. зелена лећа, глава лука, пар стабљика целера и 1 тиквица.
3. Кухајте грах на средњој ватри око 40 минута. Чим опазите појаву пене на површини воде, одмах је уклоните. Имајте на уму да сол није дозвољена у овој фази. У исто време ситно насецкајте лук и пржите у гхее-у док не постане златно браон.
4. Чим лук буде готово готов, ти баци тиквице и целер насјецкан на коцкице за поврће. Провуците компоненте око 10-12 минута. Чим лећа омекша, додајте јој остале састојке. Додајте зачин и со. Фокусирајте се искључиво на свој укус. Кухајте супу док кромпир не омекша. Послужује се јело са свежим ситно сецканим зеленилом.

Са пасту од парадајза

1. Ако јелу додате парадајз пасту, супа добија заиста укусне и необичне ноте. Да бисте га скували потребно вам је 200 гр. црвена лећа, 2 ситна кромпира, 70 гр. природна парадајзна паста, лук средње величине, лимун и зачин.
2. Не заборавите да темељно исперите културу пасуља текућом водом. Да бисте то учинили, морате да промените течност неколико пута. Затим оставите сировине натопљене пола сата. Загријте малу количину уља у тави. У њему сосете ситно сецкани лук.
3. Након што је поврће меко и прозирно, унесите парадајз пасту. Пирјајте састојке још неколико минута. Затим је пржите у лонцу вреле воде. Додајте тамо пасуљ културу. Кухајте пола сата.
4. Паралелно, кромпир нарибајте на крупној рерни. Баци лећу. Унесите потребну сол и зачине. Јуху треба кухати док се кромпир у потпуности не скува. Искључите горионик и оставите посуду са стране. Измиксајте састојке миксером. Послужите са кришком лимуна и свежим зачинским биљем.

Коме је соча забрањена

1. Треба схватити да поред корисних својстава таквог производа постоји и негативна страна. Због тога, пријем чак и најједноставнијих јела можда неће најбоље утицати на људско тело. Поред тога, не би требало да се јако ослањате на културу пасуља.
2. Стога кухајте и конзумирајте разна јела без фанатизма. Да бисте се осећали веома добро, сетите се умерености. Не покушавајте да извучете максимум из свог производа конзумирајући га за доручак, ручак и вечеру. Такође, све то немојте покушавати пити декоцијом на бази леће.
3. Пасуљ ове врсте је категорично контраиндициран у било којем облику и количини код гихта, дисбиозе, болести зглобова, патологија жучног песка, хемороида и дијатезе мокраћне киселине. Такође, не конзумирајте сировине за проблеме са бубрезима. Прекомјерно оптерећење ових органа може изазвати кретање камења у каналима.

Јела од леће имају пријатан укус и арому. На бази таквог пасуља можете да кувате разне и необичне супе. Уз то, не заборавите колико је такав производ користан. Неће бити сувишно научити о контраиндикацијама.

Видео: рецепт за укусну супу од леће