Како направити млечни колач код куће

Млечни колач је користан за одрасле и децу, сматра се дијеталним производом ако у састав додате компоненте са мало масти. Мешавину воле и одрасли, деца и старији, јер легенде чине добробит млека. Пиће можете припремити код куће, ако имате довољно знања о саставним састојцима и технологији. Међутим, као и било који други посао, поступак укључује бројне карактеристике које се морају узети у обзир. Размотрите важне аспекте како бисте дали практичне препоруке.

Карактеристике припреме милксхаке-а

1. Ако спремате коктел за дете, дајте предност безалкохолним саставима. У коктеле за одрасле, можете додати алкохол, тинктуру бруснице, рум итд. (По нахођењу).
2. Као основу за млечни колач можете узети не само млеко, већ и павлаку, кефир, павлаку, ферментирано печено млеко. Неки додају скути сир у пиће како би повећали своју енергетску вредност.
3. Традиционална технологија млечног мућкања не укључује адитиве. Пиће се припрема искључиво од млека и сладоледа, тако да техника није нарочито тешка.
4. Пре припреме коктела ставите млеко у фрижидер и охладите. Оптимална температура сматра се показатељем од 5-6 степени.
5. Пиће се припрема помоћу миксера или миксера, а у неким случајевима и мијешалице за бармен. Сви састојци се морају умутити на максималној снази, тако да се састав повећава и дуго не пада.
6. У случајевима када се домаћи млечни колач припрема са додацима, попут чоколаде или леда, последњи се мора провући кроз кухињско сито.
7. Ако сте на дијети или држите фигуру, рачунајући калорије, користите храну са мало масти. У том случају, дајте предност нискокалоричном млеку, замените сладолед јогуртом са мало масти. Додатак не баш слатког воћа (киви, јагоде, рибизла, јабуке, итд.) Такође ће бити корисно.
8. Визуелни преглед помоћи ће вам да утврдите спремност производа. Ако су испуњени сви услови, на површини млечног колача формира се густа густа пена са мехурићима исте величине.
9. Класичну технологију можете узети као основу, а затим је мењати како желите. Додајте кондензовано млеко, разне преливе, кафу, какао, сирупе, воћне сокове. За оне који немају маште, погодни су готови рецепти.
10. Често се коктел прави од лешника, ораха, бадема и других сличних састојака. Потребно је унапред испржити компоненте у тепсији, а затим самљети у блендеру или млинцу за кафу до брашна.
11. Млечни колач се послужује одмах након мешања свих састојака. У супротном, пена ће се таложити, смеша ће се загревати, што ће резултирати укусом.
12. Највреднијим пунилом сматрају се воће, бобице, воћни напици и сокови. Посебно су популарне јагоде, банане, марелице, малине, јагоде, рибизла (црвена, црна). Не заборавите на авокадо, боровнице, грожђе без семенки итд.

Милксхаке: класични рецепт

• млеко (садржај масти 2-3,3%) - 1,3 литара.
• кремасти сладолед - 325 гр.

1. Да бисте припремили млечни колач на традиционалан начин, прво морате растопити сладолед. Извадите производ из амбалаже, ставите у дубоку посуду и оставите на собној температури пола сата.
2. Ради лакшег сладоледа можете исећи на коцкице исте величине.Препоручљиво је одабрати састав са ознаком „ванилија“ или „кремаст“ са минималним садржајем адитива.
3. Млеко, напротив, треба да се охлади на 6 степени. Ставите кесу у фрижидер, сачекајте одређено време.
4. Када су сви састојци спремни, узмите посуду за блендер, у њу ставите растопљени сладолед и сипајте млеко. Укључите апарат прво до средње ознаке (око 1 минуту), а затим туку максималном брзином.
5. Направите чаше или чаше за млечни колач. Оперите их и обришите, ставите у фрижидер на 20 минута или у замрзивач на 10 минута. Након што се јело охлади, сипајте готов напитак, убаците сламку. По жељи украсите ивицу чаше бобицама или воћем.

Јагоде од јагода

• кремасти сладолед - 165 гр.
• млеко са удјелом масти од 3,2% - 245 гр.
• Свјеже јагоде - 12 бобица.

1. Извадите сладолед из паковања, пребаците у стаклену посуду, оставите на собној температури четврт сата. У овом тренутку оперите јагоде, уклоните стабљике, гранчице, лишће. Осушите бобице папирним пешкиром.
2. Ставите млеко у фрижидер на 20 минута. Након што прође време, сипајте га у чашу за блендер, додајте растопљени сладолед и свеже јагоде.
3. Састојке туците на максималној снази док маса не буде течна. За оне који немају блендер, можете користити шејкер или миксер. Ако је маса густа, разблажите је млеком, а затим умутите поново.
4. Ставите неколико чаша у фрижидер, охладите их. Сипајте млечни мућк у посуђе, врх украсите нарибаном чоколадом или какаом, а половину јагода ставите на ивицу. Сервирајте одмах, не заборавите да убаците епрувету.

Коктел од авокада

• млеко - 650 мл.
• авокадо - 1 ком.
• мед - 35 гр.
• сируп (опционо) - 10 мл.
• сладолед (опционално) - 200 гр.

1. Ако млечни колач треба припремити са додатком сладоледа, извадите производ из амбалаже и оставите га да се делимично отопи на собној температури.
2. Ставите паковање млека у фрижидер, оставите пола сата. Отопите мед у микроталасној пећници, помешајте са млеком. Комбинујте ове састојке са сладоледом.
3. Почните да обрађујете авокадо. За припрему напитка користи се само зрело воће. Уклоните кост, кашику истргните кашиком, млевењем у кашу умутите у блендер.
4. Помешајте све састојке, додајте сируп и мед. Умутите миксером или миксером на максималној брзини, процените резултат. Ако коктел није заслађен, додајте још меда.
5. Сипајте у чаше, не заборавите да ставите сламку. Ако желите, „капицу“ пића можете украсити кокосовим пахуљицама или нарибаним бадемима.

Малинови смоотхие

• мед - 55 гр.
• млеко - 550 мл.
• сладолед (ванилија или кремаст) - 275 гр.
• свежа малина - количина по вашем нахођењу

1. Мед растопите у воденој купељи или микроталасној пећници, сипајте у млеко, измешајте и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади.
2. Извадите сладолед из амбалаже, пребаците га у стаклену посуду да се отопи. Након што млеко достигне температуру од 6-8 степени, додајте му сладолед.
3. Сипајте смесу у блендер, туците док не постане глатка. Пиће би требало да се повећа у величини, тренутно можете додати свеже малине. Укључите апарат на највећу снагу, насјецкајте бобице.
4. Пре конзумирања коктела, проциједите смјесу кроз кухињско сито или газу како бисте уклонили јаме. Сипајте у чаше, украсите ивицу посуде бобицама малине, убаците сламку.

Коктел од рибизле

• рибизла (црна или црвена) - 235 гр.
• млеко - 650 мл.
• ванилин шећер - 12 г.
• гранулирани шећер - 55 г.
• пилећи жуманце - 1 ком.
• сладолед - 150 гр.

1. Можете користити и свежу и смрзнуту рибизлу. У потоњем случају бобице оставите на собној температури да се стопе.Учините исто са сладоледом.
2. У дубоку посуду сипајте млеко, сипајте шећер и ванилију. Кад се кристали потпуно растопе, пошаљите млечни сируп у фрижидер, охладите на 6 степени.
3. Сладолед помешајте са рибизлом, сипајте у млеко. Умутите пилећи жуманце у блендеру, а преостале компоненте сипајте у посуду. Доведите масу у једнолично стање.
4. Проциједите пиће кроз кухињско сито, сипајте у чаше. Убаците сламку, по жељи поспите нарибаним бадемима или орасима одозго.

Цхерри коктел

• млеко - 525 мл.
• шећер за глазуру - 15 г.
• сладолед - 160 гр.
• смрзнута или свежа трешња - 135 гр.

1. Трешње ставите у штапић, исперите испод славине, осушите. Уклоните ноге и кости. Ако се користе смрзнуте бобице, оне се прво морају ставити у микроталасну у режиму „одмрзавање“.
2. Ставите млеко у фрижидер на пола сата. Извадите сладолед из амбалаже, пребаците га у дубоку посуду и оставите да се истопи. Комбинујте млеко са сладоледом у чаши блендера, туците масу 2 минута.
3. Након додељеног времена додајте вишње, поново укључите блендер. По жељи можете користити шејкер, али тада ће бобице бити у облику кришки (мораћете појести коктел кашиком).
4. Хомогени напитак сипајте у чаше, украсите листом метвице или кокосом. Убаците сламку, послужите одмах након кувања.

Какао коктел

• какао прах - 20 гр.
• сладолед од ванилије - 175 гр.
• млеко - 220 мл.
• чоколада - 40 гр.

1. Какао скувајте према упутствима, охладите. Дјеломично растопите ванилин сладолед на собној температури. Охладите млеко, помешајте са сладоледом и какаом.
2. Чоколаду нарибајте на ситну рерну, додајте претходном саставу. Ставите све компоненте у блендер, умутите на максималној брзини 3 минута.
3. Готов напитак сипајте у претходно охлађену чашу, украсите нарибаном чоколадом, убаците сламку. По жељи ставите 3 ком на „шешир“. лешници или бадеми.

Банана смоотхие

• зрела банана - 2 ком.
• млеко - 320 гр.
• сладолед - 245 гр.
• мед - 15 гр.
• млевени цимет - 2 прста

1. Огулите банану, исечену на танке кришке, продинстајте у блендеру до каше.
2. Извадите сладолед из шољица или амбалаже, исеците га на коцкице и пошаљите банани.
3. Претходно охладите млеко у фрижидеру, а затим додајте мед и мешајте док се потпуно не отопи. Сипајте смесу у блендер за банане и сладолед.
4. Сипајте 1 прстохват цимета, туците 3-4 минута, а затим сипајте у чаше и украсите другом прстохватом цимета. Убаците сламку, сервирајте одмах.

Милксхаке се односи на она пића која се лако могу припремити код куће. Главна ствар је да су на располагању блендер или шејкер, а по жељи можете користити и миксер. Размотрите рецепте на основу јагода, какаа, трешања, банана, рибизле, малине или авокада. Коктел украсите нарибаним орасима, додајте чоколаду или кокос. Различите колико желите, додајте алкохол и изненадите госте.

Видео: Млечни колач са аромом Орео