Како направити зобене каше код куће

Зоб је једна од најкориснијих житарица која је људима доступна у овом периоду. Да бисте направили различита јела здраве исхране, требат ће вам зобена каша која се припрема од зобене каше. Заправо је сасвим могуће купити овај производ у продавници, али, морам рећи, овсена каша није најчешћа сорта и често се продаје само у одељењима исхране по прилично високој цени.

Ако посматрате цијену овсене каше или житарица, која се такође може користити као основа, разлика постаје очигледна и корисност уштеде на овом производу постаје очигледна. Када се овсена каша редовно користи за прављење разних јела, у организму се манифестују различити позитивни ефекти. Нарочито треба напоменути побољшање имунитета и функционисања црева.

Листа јела која се могу направити од овог брашна веома је импресивна. Овде је потребно рећи о разним пецивима (палачинке и палачинке, пецива и палачинке, пите), као и о житарицама и желеима. Овај састојак биће посебно користан за спортисте (узгред, и за вегетаријанце), јер ће вам омогућити да направите мноштво висококвалитетних јела која се одлично слажу са програмима вежбања и омогућити ће вам да набавите потребне компоненте за тело.

Потребне компоненте

Наравно, требат ће вам изворни материјал, односно зобена каша или житарице. Најбоље је да купите житарице, али овде морате да размотрите неколико аспеката:

1. Грожђице могу бити различите у цијени, али идентичне у погледу квалитета, продавнице здраве хране и различите марке често стварају дивовску надокнаду без икаквог разлога.
2. Постоје могућности сетве, такође су прилично јестиве и приступачније по цени, али овде треба да разјасните доступност прераде разним ђубривима.

Поред тога, могуће је користити житарице, али овдје морате одабрати не оне које се брзо припремају, него оне које је потребно кухати. Заиста, што је дуже времена потребно за кување производа, то је мање прерадјивања, односно природније је. У сваком случају, пахуљице нису пожељне, јер ће коначни производ, иако није споља различит, бити знатно сиромашнији по садржају.

Такође ће вам требати кухињски апарат за млевење, нека врста процесора хране или миксера, који је у стању да млевену твар до потпуно ситних фракција. Ако желите да сачувате добијени производ, припремите запечаћене посуде. Најбоље је користити неке стаклене тегле са уским поклопцима, али пластичне посуде такође могу бити нормална опција.

Поступак кувања

Наравно, неке тачке могу вам се чинити сувишним, а овде много зависи од ваше упорности и опрезности. На пример, неки у потпуности сортирају зрно како би филтрирали неквалитетни материјал, мада је, у ствари, проценат одбацивања тамо прилично низак и многи не усмеравају своју пажњу на то. Понекад је препоручљиво испрати и осушити зрно да би се решили прашине и добили чистији производ, ово је нарочито тачно ако се купи велико грубо, на пример, које се може чувати у не баш чистим условима.

На овај или онај начин, добивена зрна треба ставити у електричну брусилицу и започети млевање. Поступак треба наставити док се не добије савршено фина конзистенција, која ће бити идентична конзистенцији брашна.Могуће је контролисати величину зрна фракције у зависности од ваших преференција, на пример, за неке фритезе могу се користити веће фракције брашна, а за млијеко, напротив, мање.

Потребно је само преместити добијени производ у суву посуду, коју треба херметички затворити и чувати у хладном простору без директне сунчеве светлости. Складиштење је могуће током прилично дугог периода - од године или више, ако се поштују оптимални услови и нема влаге.

Рецепти од зобене каше

Закључно, нудимо неколико рецепата који би могли бити корисни.

Палачинке са брашном
За ово јело требат ће вам пар јаја, чаша млијека, пола чаше брашна, мало соли, соде, шећера. Прво измијешајте бучицу са соли, сода, шећером, јајима, млеком. Мало промућкају, а затим кашика почиње додавати брашно. Коначну конзистенцију треба направити са нечим попут течне киселе павлаке, која се лако излива у таву. Посебност стварања ових палачинки је брзо таложење брашна. Стога, пре него што сипате сваку палачинку, смешу је потребно поново измешати да буде једнолика.

Торта од сушеног воћа
Предност овог јела је дуго чување. Поред тога, ова торта је одлична алтернатива јутарњим овсеним кашама, које понекад могу бити неугодне.

За припрему јела потребно је узети:

• јаје
• паковање скуте;
• кашика соде и кашичица сирћета;
• чаша кефира;
• разно сушено воће;
• чаша зобене каше.

Прво соду додајте сирћетом, али то можете учинити и само користите прашак за пециво за тесто. Даље се мешају главни састојци: сода, брашно, јаја, скута, кефир. Остављени су да се мало инфузирају (требате све добро измешати), а током овог периода сушено воће се ситно исецка, које се такође помеша са главним компонентама. Остаје нам само да смешу ставимо у посуду за печење, која је обложена пергаментом за печење.

Торта се пече у претходно загрејаној рерни на 180 степени. Након кувања, најбоље је оставити да се потпуно охлади, а тек потом га извадити из облика. Ово може захтијевати прилично значајан временски период, али на овај начин се облик боље чува, као што је већ споменуто, може се чувати више дана заредом, а укус се с временом још побољша.

Видео: како направити зобене каше