Како скувати грахову супу како би се грашак кувао?

Садржај чланка

1 Кухајте јело користећи димљено месо
2 Како скувати необичну чорбу са грашком?
3 Најтачнији рецепт
4 Видео: како кухати грашку супу тако да се грашак скува

Не знају сви како направити јуху на бази грашка тако да добије конзистенцију пире кромпира без употребе миксера. Многи су заинтересирани за питање - како можете кухати грашак до стања каше, управо због недостатка горе наведеног кухињског уређаја. У ствари, апсолутно није потребно користити блендер за кување супе пре него што кључа грашак. Једноставно купите насјецкани грашак, а затим га темељно исперите, а затим кувајте супу у складу са описаним упутствима.

Кухајте јело користећи димљено месо

Данас постоји прилично велики број рецепата за грахову јуху, међу којима постоје и стандардне опције, а не баш тако. У овој ћемо публикацији размотрити необичну варијацију.

За припрему јела потребно нам је:

3-4 средња кромпира;
око 150 грама пршута;
око 150 грама мркве;
око 100 грама лука;
један коријен целера;
2 литра месног бујона;
2 ловорова листа;
1,5 литара воде;
једна гранчица тимијана;
2 режња лука;
3 шоље насјецканог грашка.

Први корак је да започнете пржење поврћа. У овом случају можете користити биљно уље, али да би супа била заиста ароматична, за пржење можете користити растопљену масноћу. На животињској масти која је доведена на пристојну температуру потребно је пржити шаргарепу и лук, претходно исечен на коцкице. Потом се поврћу додаје бели лук, пире до стања пасте. Даље, када је поврће већ у напола спремном стању, морате додати сецкани целер, као и претходно опрани грашак. Добијена мешавина се пребаци у тепсију и сипа јуха, као и припремљена вода. У посуду се додају и ловоров лист и мајчина душица.

Мало људи зна да је могуће кухати грашку супу без претходног намакања грашка. Постоји једна мала тајна. Да би јуха постала кремнија бржа, додајте јој прстохват соде. Састојци неће играти никакву улогу у формирању укуса, али ће вам помоћи да се брзо постигне жељена конзистенција.

Јуху треба кухати док грашак не постигне потребно стање каше. Након тога можете додати кромпир на коцкице. Затим сачекајте док кромпир не омекша. На самом крају можете додати шунку и друго димљено месо ако желите.

да ли је могуће грашкати супу док дојите

Како скувати необичну чорбу са грашком?

Опште је прихваћено да је грахова супа јело популарно искључиво код нас. У ствари, многи га једу. Често кувана грашка јуха на Истоку. Традиционални оријентални окуси су врло погодни за грах, и зато се сасвим обична грашка јуха скувана у оријенталним традицијама може претворити у занимљив и необичан укус. Да бисте припремили такав оброк, биће потребни следећи састојци:

3 кришке корена ђумбира;
јуха на бази поврћа - око 2 литра;
стабљика целера - 2 комада;
1,5 шоље насјецканог грашка;
око 120 грама шаргарепе;
око 120 грама кромпира;
2 ловорова листа;
3 чешња лука;
пола кашичице зачина за цурри;
једна кашика паприке.

Први корак је поврће пребацити у претходно загрејано биљно уље - исечено на кришке целера и шаргарепе. Када је поврће напола кувано, морате додати сецкани ђумбир, а затим мало потамнити смешу тако да арома из ђумбира продре у биљну масу. Затим у таву можете додати зачине: цурри и паприку, као и ситно сецкани бели лук.Добијена смеша мора потамнити још минут, а затим сипати темељно опран грашак.

Затим се садржај тепсије пребаци у тепсију и прелије јухом. Кромпир је потребно исјећи на коцкице, а затим додати осталим састојцима, након чега супу кухати сат и по на лаганој ватри. Ово време ће бити довољно да кромпир и грашак постану мекани као пире кромпир, а вишак течности ће се претворити у пару. Тако ће супа добити конзистенцију блиску пире крумпиру.

Ако никада нисте имали прилику да скувате супе на бази грашка у спорој шпорету, можете испробати овај рецепт. Ова опција кувања је најприкладнија за дуго посуђивање. Најбоље је да одаберете режим "паприке" и кувате супу на њој око два сата.

да ли је могуће за трудничку супу од грашка

Најтачнији рецепт

За најтачнију припрему супе од грашка, потребни ће вам следећи састојци:

400 грама сецканог грашка;
крекери - потребни су за послуживање јела;
100 грама шаргарепе;
2 литре говеђег чорба;
500 грама кромпира;
2 ловорова листа;
150 грама лука;
једна гранчица тимијана;
3 режња белог лука;
кашичица паприке;
пола кашичице ђумбира;
50 грама сланине;
кашика мажурама.

Принцип припреме такве јухе од грашка је прилично једноставан и сличан претходно описаним технологијама. Главна ствар је да корак по корак изводите све тачке како не бисте "наштетили" јелу.

Дакле, пре свега, требате лагано пржити сланину. Затим у таву ставите и шаргарепу и лук, претходно исечен на прилично мале комаде. Кад је поврће готово спремно, у таву можете додати ситно сецкани бели лук и ђумбир. Затим у смешу сипајте паприку и мажуран, а додајте и ловоров лист и тимијан. Затим се садржај тепсије пребаци у посуду, где се сипа јуха. Тава се мора ставити на ватру, а затим додати опрани грашак. У том облику супу је потребно кухати сат времена, након чега додајте нарезани кромпир и кувајте око пола сата. Када је целокупан садржај посуде спреман и омекшан, можете уклонити посуду из шпорета. Послужите супу са крутонима.

како кувати грашку супу са димљеним месом