Како укусно кувати смрзнуто поврће

Није тајна да поврће садржи пуно витамина и минерала. Међутим, већина свеже хране може се конзумирати само у топлијим месецима. Ово поставља питање како можете обогатити своје тело потребним ензимима без ослањања на годишње доба.

Избор смрзнутог поврћа

1. Када купујете производ у упакованим контејнерима, пре свега обратите пажњу на интегритет паковања. Ако није херметично, поврће се може сматрати поквареним.
2. Узми паковање поврћа и протрести га. Ако наиђете на велике груде, овај аспект указује на опетовано замрзавање.
3. Обратите пажњу на рок трајања производа, погледајте и датум замрзавања. Поврће смрзнуто у сезони њихове продаје садржаваће максималну количину витамина.
4. Када бирате смешу, обратите пажњу на састав, она треба да садржи једнак омјер састојака. Ако је кеса са смрзнутим производом прекривена мразом, овај симптом указује на то да се температура складиштења не поштује.
5. Паковање не треба натећи, последица тога је развој микроорганизама у саставу. Када бирате смрзнуто поврће према тежини, не журите са светлим или избледелим примерцима. Производ мора бити природне боје.

Правила кувања смрзнутог поврћа

1. Узмите у обзир чињеницу да се смрзнуто поврће куха 2 пута брже од свежих производа. Због тога се приликом кувања супа ови састојци додају последњи.
2. Смрзнута повртна мешавина је прилично јестива без пуно припреме. Једини услов је правилно одмрзавање производа.
3. Ако нећете одмах да кувате, ставите кесу у пластичну посуду, прекријте је чврсто поклопцем. Пошаљите у фрижидер.

Правилно кување смрзнутог поврћа

1. За кување паковања поврћа тежине 400 г. сипати 0,7 л у малу тепсију. питку воду. Ставите таву на ватру, причекајте да прокључа. По потреби додајте зачине и разне зачине по вашем укусу.
2. Затим сипајте биљну мешавину у топлотно отпорну посуду са кипућом водом. Промијешајте компоненте, поклопите, омогућавајући истјецању сувишне паре. Састав прокувајте око 12 минута.
3. На крају времена баците поврће у другар, сачекајте да испусти сву течност. Поврће ставите у јело погодно за вас, помешајте са било којим дресингом. Јело је спремно за јело.

Класичан рецепт за брзи залогај

• воде за пиће - 65 мл.
• лук - 1 ком.
• со - дискрециона количина
• сунцокретово уље - 40 г свака.
• смрзнуто поврће - 450 гр.
• зачин по укусу

1. Огулите лук, исецкајте га на ситне коцкице. Ставите производ у посуду са дебелим дном, сипајте уље. Укључите топлоту, пржите лук до прозирног, а затим додајте поврће.
2. Смјесу промијешајте додавањем зачина и воде. Затим чврсто покријте. Пирјајте поврће око пола сата. Након неког времена пробајте смешу. Ако је јело спремно, послужите га на столу.

Здрави доручак поврћа

• пилећа јаја - 3 ком.
• зелени пасуљ - 110 гр.
• гранулирани бели лук - 5 гр.
• кухињска со по укусу
• млеко - 35 мл.
• кукурузно уље - 20 мл.

1. Сипајте грах у суву врућу таву, сачекајте потпуно испаравање влаге. Паралелно помешајте јаја, млеко и зачине, туците смешу до глатке.
2. Након испаравања влаге у поврћу, додајте им уље и измешајте. Пржите смесу до бронзане нијансе. Затим сипајте у јајну масу. Промијешајте храну и смањите на минимум. Сачекајте да се омлет скува.

Саутеед Смрзнуто поврће

• паковање поврћа - 1 ком.
• фина со на укус
• маслиново уље - 65 гр.
• зачине - 10-15 гр.

1. Сипајте паковање смрзнуте хране у тепсију. Ставите посуде отпорне на топлоту на велике топлоте. Пржите поврће тако да сва влага испари.
2. Након тога додајте уље и зачине. Промесајте смесу и поклопите. Смањите снагу пећи на минимум, пирјајте око 8 минута.
3. Након спремности, користите га по властитом нахођењу као самосталну посластицу или послужите уз кромпир, месо, рибу.

Поврће миксати у лаганој шпорет

• смрзнуто поврће - 380 гр.
• вода - 0,5 л.

1. Сипајте воду у посуду за више посуда, а изнад ње поставите посуду за прераду производа са паром. Ставите смрзнуте састојке.
2. Затворите поклопац уређаја, ставите програм "Кухање на пару", приближно време кувања је око 15 минута.
3. Након тога припремљено поврће пребаците у посуде, зачините зачинима и осталим додацима, добро измешајте. Јело се може конзумирати.

Печено поврће са сланином

• сланина - 350 гр.
• смрзнуто поврће - 900 гр.
• зачини по укусу
• свеже зеље - у ствари

1. Сланину исецкајте на мање комаде, ставите на плех за печење и ставите у рерну на 6-8 минута, пеците на температури од 190 степени.
2. Након тога поврће ставите на месни производ, додајте зачине по укусу. Поново ставите у рерну на још 5 минута. По жељи, готово јело можете посипати нарибаним сиром.

Ананас промијешајте Фри

• шаргарепа (смрзнута) - 100 гр.
• карфиол (смрзнут) - 110 гр.
• броколи (смрзнут) - 120 гр.
• ананас у тегли - 90 гр.
• свежи лимун - ½ ком.
• кромпир - 50 гр.
• скроб - 10 гр.
• свежи килантро - 25 гр.
• маслиново уље - 75 гр.
• со - количина у ствари

1. У шерпу сипајте маслиново уље, у њу ставите поврће. Смешу испеците на средњој топлоти. Након тога, ананас нарежите на коцке, лимун и зачинско биље. Пошаљите у блендер.
2. Затим сипајте добијени сос у малу посуду, у њега сипајте скроб, добро измешајте. Додајте композицију прженом поврћу, пирјајте на лаганој ватри до паштетног стања.

Поврће хељде

• пречишћена вода - 450 мл.
• хељдина каша - 230 гр.
• мешавина поврћа - 390 гр.
• сунцокретово уље - 50 мл.

1. У малу посуду сипајте хељду, сипајте воду и исперите кашу. Уклоните сувишне честице. Након тога хељду пошаљите до шпорета, сипајте со по укусу, кувајте док не омекша.
2. Потом поврће пржите у уљу и сипајте зачине, смеса промешајте. Додајте хељду у укупну масу. Покријте посуду отпорну на топлоту, горионик подесите на минимум, пирјајте 4 минута.

Смрзнута супа од поврћа са гулашом

• лук - 1 ком.
• кромпир - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• гулаш - 330 гр.
• млевена паприка - по укусу
• парадајз паста - 55 гр.
• бели купус - 130 гр.
• мешавина поврћа - 350 гр.
• со на укус
• зелени пасуљ (смрзнут) - 200 гр.
• разни зачини по укусу

1. У мању посуду сипајте прочишћену воду, прокухајте је. Кромпир насјецкајте на велике кришке, мркву нарибајте, купус и лук насјецкајте.
2. Додајте зачине, кромпир и купус у кипућу воду, промешајте. Истовремено пржите лук, пасуљ и шаргарепу у пасти од парадајза у тави са дебелим дном.
3. У уобичајени лонац сипајте смрзнуто поврће и кувајте око 12-15 минута. На крају, смеши додајте гулаш, пирјајте 6 минута.
4. Након тога додајте пржење, промешајте супу, искључите топлоту. Оставите да се јело пирја пола сата.

Тепсија са поврћем

• мешавина поврћа (смрзнута) - 950 гр.
• тврди сир - 170 гр.
• млеко - 140 мл.
• пилећа јаја - 3 ком.
• биљно уље - 35 гр.
• со - 12 гр.

1. Замрзнуто поврће ставите у кипућу воду, кувајте око 7 минута. Након тога, смешу баците у фил, сачекајте да се течност потпуно испразни.
2. Подмажите посуду уљем, на њу ставите кувано поврће. Умутите јаја са млеком, додајте рендирани сир, додајте со и укус. Сипајте смесу преко поврћа.
3. Ставите посуду у претходно загрејану рерну на 190 степени. Сачекајте око 12 минута, послужите готово јело са свежим зачинским биљем.

Поврће чорбе

• смрзнуто поврће - 450 гр.
• броколи (смрзнут) - 300 гр.
• лук - 2 ком.
• зачини по укусу
• биљно уље - 85 гр.

1. Сипајте биљно уље у посуду са дебелим дном, додајте ситно сецкани лук и поврће. Поспите смесу зачинима, промешајте.
2. Пржите композицију на ватри 3 минута, а затим смањите шпорет на минималну снагу, покријте таву поклопцем. Томите око 25 минута.

Морски плодови поврћа

• Мексичка мешавина - 650 гр.
• коктел од морских плодова - 400 гр.
• зелена салата - 90 гр.
• соја сос - 55 мл.
• маслиново уље - 95 мл.
• лимунов сок - 40 мл.
• Француска сенф - по укусу
• сецкане беле паприке - 9 г.
• кухињска со - 15 гр.

1. Сипајте маслиново уље у таву са дебелим дном, ставите у њега плодове мора, сипајте зачине по укусу. Храну пржите на јакој ватри 7 минута, а затим их прелијте лимуновим соком.
2. Затим ставите биљну мешавину на морски коктел. Проциједите док течност потпуно не испари. Затим посуду прелијте сојиним сосом. Промесајте смесу и посолите. Листове салате исперите, насјецкајте и помешајте са сенфом. Додајте у укупну масу. Добро измешајте, послужите.

Запечени пилећи филе са поврћем

• пилећа прса - 450 гр.
• воде за пиће - 65 мл.
• домаћа павлака - 85 гр.
• биљна мешавина - 1,2 кг.
• кухињска со - 12 гр.
• бибер - 6 гр.
• зеље по укусу
• сезамове семенке - 20 гр.
• зачини по укусу

1. Загрејати рерну на 195 степени. Ставите биљну мешавину на лим за печење, равномерно распоредите воду. Пилетину ситно исеците, уваљајте у зачине.
2. Додајте со поврћа, додајте комаде меса. Умутити павлаку помешану са сезамовим семенкама. Затим посуду пошаљите у рерну, сачекајте 20-25 минута.
3. Након кувања ставите га на тањир за сервирање и украсите свежим зачинским биљем. Ако желите, у кашу од павлаке можете додати и разне гљиве.

Поврће без смрзавања

1. Ако одлучите да замрзнете поврће сами, изаберите потребне производе. Пажљиво их прегледајте како не би дошло до оштећења плода. Након тога темељно исперите.
2. Сухо поврће, по потреби уклоните нејестиве дијелове. Сјецкајте по вашем укусу. Ако ћете замрзнути шаргарепу, паприку, цвеклу или зеље, потребно их је пролити кипућом водом, а затим ставити на хладну воду на неколико секунди.
3. Поврће осушите, а затим распоредите у порциониране врећице од густог полиетилена пластичном копчом. Ослободите се ваздуха пре смрзавања. Такође можете да распоредите поврће на пладњу и пошаљете их у замрзивач. Након што се производ смрзне, спакујте смесу у паковања.

Експериментирајте са рецептима, а поврћу послужите као прилог. Зачините је разним адитивима и умацима. Да би храна била дуго смрзнута, температура у замрзивачу требало би да буде око -20 степени.

Видео: како кухати прилог смрзнутог поврћа