Садржај чланка
Љешњаци припадају породици Хазелнут. Незахтевни грм отпоран на мраз даје здраве и хранљиве орахе који су округлог облика. Биљка има много сорти од којих свака има драгоцена и хранљива својства за људско тело. Свима је омиљена посластица додата десертна јела, чоколада и колачиће. Поред употребе у кувању, лешници се широко користе за лечење разних тегоба у традиционалној медицини и за спречавање појаве болести, укључујући и прехладе. Љешњаке је најбоље конзумирати пржене - воће постаје укусније.
Благотворна својства лешника
- Плодови лешника, због садржаја маслаца од кикирикија, тело добро апсорбује.
- Редовна конзумација орашастих плодова помоћи ће ојачати имунитет, побољшати метаболизам и уклонити токсине.
- Довољна количина елемената у траговима и витамина има позитиван утицај на активност мозга.
- Укључујући лешнике у лековите формулације са другим корисним компонентама, можете да се ослободите проблема у кардиоваскуларном систему.
- Невероватна посластица често је укључена у припрему лекова против реуме и гихта. Велика концентрација уља омогућава употребу орашастих плодова у козметологији.
Обратите пажњу! Једите воће када је печено. Тако постају мекши и неће постати извор разних инфекција.
Неке сорте лешника користе се у декоративне сврхе. Листови грмља имају пријатан црвенкаст нијансу, па се ораси често сади у близини приватних кућа како би украсили пејзаж.
Припрема за пржење
Смеђи филм можете уклонити бланширањем. Да бисте то учинили, огуљене орашасте плодове морате ставити у посуду и сипати кипућу воду. Након 10 минута плодове треба извадити из таве и уклонити омекшали филм. Након овог поступка лешници се морају расипати да се осуше на глаткој површини прекривеној салветама или пешкиром. Неолупљене љешњаке можете сипати кипућом водом, тада ће бити лакше да се одвоји од љуске.
Пржење лешника у тави
Боље је одабрати посуђе с дебелим зидовима. Напуните таву орасима и ставите на шпорет. Температура током пржења не би требало да буде превисока, јер би у супротном зрна могла да изгоре. Уље није потребно додавати. Да би спречили да ораси сагоревају, потребно их је редовно мешати. Време калцинације производа не сме бити веће од 10 - 15 минута. Готове хранљиве храњиве орахе треба да се охладе и користе према упутама.
Печење у рерни
Помоћу ове методе печења можете одмах скувати велику количину лешника. На припремљени лим за печење ораси су раштркани у равномерном слоју. У претходно загрејану рерну (180 - 250 степени) треба да ставите припремљену тепсију и оставите око 20 минута. Мешајте повремено, али не тако често као у тави. Да ораси не сагореју, морате да надгледате изглед производа. Ако још није дошло време, али видите да језгре горе, морате их хитно извадити из рерне.
Печење микроталасном пећницом
Љешњаци су једноставно неопходни дојиљама да повећају количину мајчиног млијека. Људи који су укључени у ментални рад неће моћи без овог природног хранљивог производа. Печење ће орахе учинити укусним и хрскавим, могу се јести као самостална делиција или се додати у пецива или салате.
Видео: љешњак или љешњак - шта је укусније?
Пошаљите