Садржај чланка
Према разноврсности гљива, цолибиа која воли шуме односи се на породицу која није гљива. У народу се ова сорта гљива обично назива извориште на отвореном, због његове спољне сличности са агарима меда. Међутим, често се таква конфузија дешава грешком и неискуством самих берача гљива. У ствари, колибија се сматра паразитском гљивицом и нема никакве везе са меденим гљивама.
Према класификацији јестивости, представник краљевства гљива - колибија обично се класификује као условно јестива гљива четврте категорије. Након што се колибија појавила у корпи сакупљача гљива, требало би је дати кулинарској обради. Печурку прво треба прокухати, а добијени готов бујов проциједити, тек након тога може се користити као храна.
Карактеристично за Цоллибиа-шуму која воли
Младе гљиве колабија имају капу која по изгледу подсећа на сферу. Како се гљивица развија, његов шешир поприма отворен, раван облик са прозирним ивицама. У пречнику, капа гљиве достиже око 2-6 цм. Младе гљивице колабија имају неке сличности са јабукама које су пале на опало лишће у шуми.
Језгро гљиве има смеђе, светло жуто или понекад бело месо. Боја пулпе директно зависи од услова и окружења у коме гљива сазрева. Ако погледате кроз танке и прозирне ивице шешира, можете видети плоче које су лагано причвршћене на базу гљиве. Што је старија гљива, она ће бити прекривена црвенкастим мрљама које се појављују на унутрашњости плода. Прозирне и танке ивице почињу да се тргају.
Нога гљиве има танку подлогу, изнутра је шупља и мало је увијена, на крају се мало задебљава. Структура ногу гљиве има влакнасту и хрскавску површину. Шешир и стопало су исте боје. Нога гљиве може досећи 2 или 6 цм у дужину.
Да ли је колибија јестива шума-љубав?
Цоллибиа је јестива гљива, па се може користити у рецептима. Међутим, због слабог укуса, није нарочито тражена међу берачима гљива. Поред тога, ако особа има пробавне сметње, онда се ова гљива не сме користити као храна. Колибија може да изазове цревне и стомачне тегобе и бол.
Међу кухарима, колабија такође није веома популарна, јер унутар гљиве има врло мало меког језгра и каше за кување. Уз то, печурка нема јаку арому и укус. Арома колабије чак може, супротно, дати јелима неугодан мирис са додатком плијесни и трулежи.
Средство за раст колибије
Шума се сматра стаништем гљиве, због чега се колибија назива шумским. Нећете је срести на пољима или у баштама. Колибија се може наћи у листопадним и четинарским грмовима шуме. Ова врста породице гљива најчешће расте у европском делу Русије.
Прве гљиве клијају у мају и дају улазак до краја јесени.Колибију можете наћи међу лишћем, у влажној низини, у пропадајућем дрвету или на пању.Хвала захваљујући таквим местима гљива преживљава и прима потребне супстанце и воду. Такође, гљива може расти на површини дебла дрвећа.
Парови у краљевству гљива
Колибија има сроднике који воле људе и шуме. Уљана колибија сматра се таквом сродном гљивом; односи се и на условно јестиве сорте гљива. Печурка има браон или црвено-браон боју. Такође, колибрија која воли шуме често се може мешати са неким другим сортама породице колибрија, штовише може бити врло отровно и по живот опасно. Међутим, отровне су врсте прилично ретке. Открити разлику између отровне и јестиве гљиве могу само берачи гљива са богатим искуством.
Видео: Цоллибиа-шума (Гимнопус дриопхилус)
Пошаљите