Садржај чланка
Лаки аметист или латински Лаццариа Аметхистина, припада породици гљива Обични. Лак се сматра јестивом гљивом. Због своје љубичасте или љубичасте боје, ова гљива је добила још један необичан надимак међу људима - лак лила.
Изглед аметистног лака
Код младих гљива капице аметиста су хемисферног облика, али како сазрију, капа се исправља и његова површина постаје равна. Шешири гљива имају мали пречник и нарасту од 1 до 5 цм. На површини шешира налазе се готово неприметни ожиљци и лагане цртице по ивици.
Младе гљиве имају јарко љубичасту боју, али с временом се површина шешира затамни. Капа старе гљиве није тако светла, а с годинама добија блиједу ружичасту нијансу. По сувом времену шешир добија исту густу нијансу. Унутрашњост поклопца гљиве је меке конзистенције, а сама пулпа је такође обојена у лила боју. Целулозно језгро има нежну текстуру и пријатну арому.
Испод, испод шешира за печурке, можете видети танке и раздерене плоче које су прерасле у ногу гљиве. Плоче су обојене љубичастом бојом, међутим, што више гљива сазрива, то ће бити више белкаста и светлија. Споре прах има бијелу или благо љубичасту нијансу.
Нога лака лила има влакнасту површину цилиндричног облика. Унутрашњост ноге има шупљи простор, на површини ногу су видљиви лагани вили. Подножје ногу такође има љубичасту нијансу. Нога гљиве у просјеку може нарасти од 3 до 10 цм, ширина ногу је само 0,8 цм.
Унутрашњост гљивице у контексту такође има љубичасту боју. Целулоза је благо воденаста, танка на додир. Из печурке долази пријатна арома и њежан укус. Структура ногу је грубља и влакнаста по целој дужини, суха и чвршћа од чепа.
Јестива јестива љубичаста
Лак аметист обично се класификује као гљива погодна за употребу у храни. Лак се налази на листи јестивих гљива 4. категорије. Међутим, за кухање се обично користе само поклопци гљива. Стога неискусни берачи гљива требају запамтити главно правило: у корпу ставе само капе ове гљиве. Искусни кувари често користе лак у комбинацији са другим врстама гљива, додајући га свим врстама јела. Ова сорта даје одлично печење.
Обратите пажњу! Познато је да плодно тело лака може да акумулира арсен и друге штетне материје које постоје у земљи. Због своје способности да апсорбује све штетне компоненте тла, гљиве се користе у кувању у малим количинама. Због тога се често комбинују са другим јестивим сортама као кулинарски плех.
Мјеста раста и период раста
Сила липа расте на влажном тлу где је пуно маховине и пуно шуме. Обично га можете наћи под црногоричним дрвећем. Али такође расте и у мешовитим и листопадним шумама, поред букве и храста. Понекад лак нађе цела породица, формирајући малу групу гљива. Овај примерак почиње да се појављује у шуми од средине лета и расте до средине јесени. Зато би сакупљачи гљива требало да се напуне кошарама, а већ у јулу слободно пођите на плен.
Свијетли и брзо упадљиви лак чест је посјетитељ у шуми. Њени шешири су врло јасно видљиви на шумском леглу и међу зеленом маховином, посебно на влажним местима.Одлазећи на аметистички лак у шуму, неискусни сакупљачи гљива требали би га научити разликовати од отровних и сродних сродника.
Повезани и отровни парови
Такође, слично обојење љубичастог ливада на први поглед може преварити неискусне бераче гљива. Међутим, ова јестива сорта гљиве има масивнији и крупнији облик. Поред тога, у паучине љубичасте плоче испод шешира прекривене су влакнастим покривачем. У одраслој доби шешир љубичастог паука постаје смеђи. Такође, по веома сувом времену, када јорговани шешири постану избледели, може се мешати са другим јестивим примерком - ружичастим лаком.
Пошаљите