Садржај чланка
Ова врста гљива садржи пуно витамина, али упркос томе није стекла популарност ни у берачима гљива, ни међу љубитељима гљива. Неки га чак сматрају отровним и нејестивим. И врло узалуд! Мокруха има изражен богат укус који има укус ове гљиве.
Опис изгледа
Између осталих представника краљевства гљива је велико, капу може нарасти и до 15 центиметара. Обично је сива, може имати тамне или љубичасте мрље. Сезона смреке у шумама - август - септембар. Воли четинарске и мешовите шуме. Ствара микоризу бором или брезом. На територији Русије се може наћи скоро свуда - у планинама Кавказа, у сибирским ширинама, далекоисточним шумама и другим местима. Обично расте једно по једно, ређе у малим групама. Назвали су га мокрим јер се на њему формира слузница. Ако ћете сакупљати мешовите гљиве, онда за мокруху требате узети засебну посуду. У супротном ће преостале гљиве обојити слузи.
Калорични садржај љубичасте смреке достиже 192 килокалорије.
Корисна својства
Користећи Мокрукх за храну
То је апсолутно јестива гљива испуњена аромама шуме. Његов богат укус неће оставити равнодушним ниједног љубитеља гљива. Име је Макрухи добио по чињеници да се приликом кувања њихова боја мења у љубичасту. Када кувате, прво требате очистити слузницу од гљивице и добро је испрати, а затим кухати како желите. Од свих гљива, укус мокрухе највише подсећа на путер.
Од њих можете спремати иста јела као и из обичних гљива. Савршено за киселе краставце, можете скувати укусан печурки сос или га само пржити као прилог уз месо или рибу. Постоји много рецепата за салату са додатком разних шампињона, укључујући мокрукх. Због чињенице да током термичке обраде постају љубичасте, сва припремљена јела са њима у саставу ће изгледати необично и незаборавно. На пример, додајући их у салату, добићете сјајне флеке боје у јелу, што ће јој дати сјајан апетит.
Мокрухи у медицини
То је не само укусна, већ и сулудо здрава гљива. Кад се поједу, имуни систем јача, обнавља се нервни систем, побољшава се циркулација крви и памћење. Опште стање постаје задовољавајуће, а умор пролази без трага. Активне материје које чине пурпурну слуз позитивно делују на хематопоетске органе, па у том смислу доприносе стварању крви и обнови свих телесних ћелија.
Код неких народа ова врста гљива се користи од давнина, користи се за ублажавање главобоље, лечење несанице и ублажавање тока нервног система.
Козметологија је такође грана медицине која успешно користи љубичасти маховину. Од њих се производе креме, маске, серуми, тоници, шампони, балзами и слично. Кожа постаје еластична и тонирана, а коса постаје снажна и свиленкаста. Када користите козметику на бази влажне, можете постићи изједначавање боје коже и дати јој мат нијансу.Шампони и балзами потичу обнову косе, јачају фоликулу длаке и штите косу од пресјека у будућности.
Могуће контраиндикације
За неке људе храна из гљива може бити превише тешка, па ће њиховом телу бити тешко пробавити овај производ. Такве групе људи укључују децу, старије особе и особе које пате од болести гастроинтестиналног тракта. Хитин, који садржи печурке, практично се не апсорбује у дететовом неприпремљеном телу.
Видео: љубичаста мокруха (Цхроогомпхус рутилус)
Пошаљите