Могу ли дојити?

Свако од нас има посебне склоности у храни - неки воле пиззу, други се ослањају на слаткише, други не могу живети без брзе хране. За многе храна није само храна. Омиљена храна начин је опуштања, забаве, доброг провода, а понекад чак и ослобађања од стреса. Нажалост, нису увек ваше омиљене посластице и даље корисне. Ово је посебно акутно у току трудноће и дојења. У овом тренутку жена треба строго да надзире своју исхрану, јер здравље малог човека зависи од тога шта једе. Данас ћемо разговарати о пецивима - какво је ово јело, која опасност представља неговану мајку, а такође ћемо открити да ли су пецива прихватљива за лактацију.

Ролне су класично јело у јапанској кухињи, које је данас Русима престало да буде егзотично. У ствари, то су мале пиринчане ролице које се претварају у норије. Пиринач се кува у посебном преливу. Унутар пецива је умотан надјев - поврће, зачине, морски плодови. Затим се колут нареже на 6-8 делова и сервира у једном делу. Ролсе толико воле Руси да су постали невероватно популарни и тражени. Према статистичким подацима, пица и пецива су најчешће место у услузи доставе хране. Али да ли је прихватљиво узимати ово познато јело са дојењем?

Могу ли добити негу дојиља?

У ствари, сви састојци пецива су корисни производи који садрже пуно драгоцених и потребних материја. Ово се посебно односи на жену која је исцрпљена трудноћом, порођајем и дојењем. Међутим, овај производ може бити веома опасан ако се направи од устајале рибе. Чињеница је да се у припреми пецива користи само сирова риба. Али по правилу је веома каприциозан - брзо се гаси, захтева одређене услове чувања и припреме. Чак је и у санитарним стандардима назначено да на месту где се припремају пецива мора постојати одређена температура ваздуха. Односно, да се риба не би покварила, она се куха у хладној просторији.

Друго упозорење за јело јапанског јела су зачињени умаци и зачини. Ђумбир, соја сос и васаби имају снажан зачински укус, који може утицати на састав и укус мајчиног млијека. У неким случајевима беба одбија дојити ако млеко промени укус. Уз то, неки састојци могу изазвати цревну ферментацију, попут мајонеза. Ако је беба мала, пробајте пецива док дојите у малим оброцима, пажљиво пратите бебину реакцију. Ако му се столица променила или се на кожи појавио осип, требало би да одбијете лечење.Ако се није појавила никаква реакција, слободно повећајте порцију свог омиљеног јела.

Корисна својства пецива за дојење

Већ смо сазнали да дојиља може уживати у пецивима ако су свеже и ако беба није алергична на састојке овог јапанског јела. Али због чега су пиринчане ролице вредне?

1. Сл. Ово је један од најсигурнијих производа који не изазива алергије, садржи минерале и витамине, апсорбује разне токсине и отпад у цревима. А пиринач савршено уклања вишак течности из организма, помаже мајци да се брже опорави. Пиринач је извор брзих угљених хидрата који жени дају енергију, чак и ако је млада мајка уморна ментално и физички.
2. Риба Риба и морски плодови у било којем облику садрже омега-3 масне киселине, које повољно утичу на изглед жене, побољшавају стање њене коже, штите њену косу од испадања, а нокте од прекомерне крхкости. А риба је фосфор да формира јак скелет бебе. Редовно конзумирање рибљих производа обезбеђује нормалан раст детета, добро дебљање итд.
3. Алге. Садрже пуно јода, што позитивно утиче на добробит жене. Мањак јода манифестује се вртоглавицом, губитком концентрације, смањеним перформансама, сталном поспаношћу и апатијом. Уз то, алге су богате витамином Б12, савршено утичу на нервни систем - савршено смирују жену, ублажавају стрес, смањују ризик од постпорођајне депресије итд.
4. Соја сос. Производ садржи много фитоестрогена који нормализују хормонску позадину жене након порођаја. Зачин садржи много корисних материја, а соја сос такође може украсити укус чак и најједноставнијих пецива, која даје пикантни укус познатим јелима.
5. Васаби. Ово је зачињена и зачињена зачина која позитивно делује на дигестивни тракт, убија микробе и има противупално дејство.
6. Ђумбир - Ово је моћан имуномодулатор који штити женско тело од прехладе и погоршања хроничних болести. Ово се посебно односи на јесенско-зимски период, када САРС бесни.

У ствари, ако је риба у ролама свежа, сви су производи врло корисни и вредни за сваки организам, посебно ослабљен дојењем. Није ни чудо што се јапанска кухиња сматра једном од најздравијих и уравнотеженијих.

Како сами кувати пецива?

Да бисте били сигурни у предности и свежину сваког састојка, ролице можете пробати да кувате сами. Наравно, нећете успјети у професионалном јелу, поготово одмах, јер за то треба знати пуно суптилности и нијанси. Али ипак покушајте да направите приближну посластицу.

1. Прво морате да скухате пиринач, али он се не припрема по стандардној технологији. Пиринч из дугог зрна треба опрати и напунити водом у омјеру 1: 1,5. У воду додамо комад алги алге, али добијамо је пре него што вода почне да кључа. Када вода прокључа, чврсто поклопите поклопац и оставите пиринач да се загрева на лаганој ватри највише 20 минута, за то време ће сва вода испарити. Након 20 минута, искључите ватру, али пиринач оставите да се пирја још пар минута 10. У међувремену, припремите умак - пола кафене кашике соли и пола кашике шећера треба растопити у 50 мл рижиног сирћета. У продаји можете пронаћи готов прељев од пиринча. Улијте врући пиринач припремљеним раствором - главни састојак је спреман.
2. Простирку треба омотати лепљивим филмом, исећи нори, одозго рижом на собној температури, равномерним слојем од 1 цм, тако да се пиринач не залепи за прсте, навлажите руке у води.
3. Краставце ширимо у облику пуњења, распоредимо неколико кашика сира, ставимо перје зеленог лука.
4. Риба мора бити каменована и исечена на танке слојеве. То може бити пастрмка, лосос, лосос или било која друга црвена риба.
5. Надаље, све је уредно замотано. Готов колут је изрезан на погодан број комада, око 6-8 комада. То се ради оштрим ножем, иначе можете покварити изглед јела.

Ролне су украшене сезамовим семенкама или кабиаром тобико-а. Јело се послужује са зачињеним васаби сосом, соја сосом и киселим ђумбиром. Ако се бојите да конзумирате сирову рибу током лактације, не можете је додати, већ као пуњење користите само мајонез, краставац и авокадо.

Ролне - ово је класично јело, без којег неки модерни Руси буквално не могу да замисле свој живот. Ово је заиста здрава и укусна посластица, коју не смете одбити током периода нахране бебе мајчиним млеком. Главно је да будете сигурни у његов квалитет!

Видео: правилна исхрана за дојење