Да ли се банане могу чувати у фрижидеру?

У пространству наше домовине банане дуго нису сматране нечим егзотичним. У супермаркетима се воће може купити и јефтиније од јабука или парадајза. Банане су у продаји током цијеле године, али то не значи да не требате знати како их складиштити. Размислимо по реду.

Узроци затамњења банане

1. Скоро сви знају да банане брзо попримају неестетски изглед због потамњења. Процес се може објаснити чињеницом да воће садржи велику количину сложених угљених хидрата. Комбинују се са ваздухом и распршују се у слатке материје.
2. Као резултат хемијске реакције, плод почиње црнити. Уз то, меки део плода мења укус. Када је садржај плода на температури нижој од 10 степени, горњи се процеси изводе с већим интензитетом.
3. Такође је вредно узети у обзир да ће након хлађења у топлој соби банане потамнити још брже. Стога, узмите у обзир такве чињенице приликом складиштења производа. Имајте на уму да на хладноћи само кожа почиње црнити. Целулоза дуго остаје лагана.
4. То нећемо разумети, јер се сложени хемијски процес одвија на молекуларном нивоу. Да би се плодови дуго чували, морате знати како то правилно извршити. Такође је важно одабрати висококвалитетне сировине које неће одмах потамнити.

Правила за избор банана

1. Чим се окупите за куповину, требали бисте знати како одабрати право воће. Обратите пажњу на изглед и боју врха. Имајте на уму ако намјеравате конзумирати банане одмах након куповине, препоручује се давање предности зрелим копијама.
2. Најслађи плодови су они који су тек почели да се прекривају тамним тачкицама. Да бисте спремили банане у кућу неко време, требало би да направите нешто другачије. Изаберите примерке са зеленкастим репним репима. У супротном, зрело воће не може да се сачува ни недељу дана.

Правила складиштења банана

1. Ако се придржавате практичних препорука и једноставних правила, банане можете дуго задржати жутим. Веома се препоручује да банане окачите на гроздове. Такав потез гарантује дугорочно складиштење.
2. Строго је забрањено држати производ у полиетилену. Банане увек треба емитовати. Такође, не чувајте воће са другим воћем. Проблем је што овај последњи садржи етилен. Када се нека супстанца ослободи, доприноси раном сазревању банана.
3. Као резултат тога, егзотично воће ће се брзо покварити. Најприкладније место за складиштење дотичног воћа сматра се хладном и сувом просторијом. Не би требало да буде повећана влажност или температура. Нормални услови су температуре од 12 до 15 степени, влага од 50 до 70%.
4. Ако желите да се банане чувају што је дуже могуће, препоручује се дељење гомиле у сваку банану. Треба их чувати одвојено. Имајте на уму да стабљику треба омотати фолијом или полиетиленом. Као резултат тога, плодови могу лежати довољно дуго.

Чување зелених банана

1. Ако сте купили потпуно зелене банане и желите да сазрију код куће, прибегавајте неким триковима. Такође је важно напоменути чињеницу да се плодови могу чувати дуже од осталих. Ако желите да банане сазрију што је брже могуће, треба их саставити са зрелим јабукама, крушкама или дињама.
2. Да бисте то учинили, само воће ставите у једну врећицу (требало би да је ван папира). Сачекајте 24–48 сати. У додељено време банане ће у потпуности сазрети.Ако вас није брига како плодови сазревају, само их окачите у кухињи неколико дана.

Чување банана у фрижидеру

1. Плодовима је дозвољено да издрже хладноћу, али немојте изгубити из вида да ће брзо потамнити. Ако желите да ставите воће у фрижидер, препоручује се да ставите оне који су већ прекривени тамним тачкицама.
2. Не брините, процес је већ покренут и пилинг ће и даље тамнити. Насупрот томе, каша ће сазријевати и потамнити много спорије. У том облику плодови ће остати чврсти 5-7 дана.
3. У том случају банане треба чувати у папирној кеси и на полици фрижидера са највишом могућом температуром (око +12 степени). Стручњаци уверавају да у овом облику плодови задржавају јединствену арому и укус.

Чувајте егзотично воће у фрижидеру. Вриједно је размотрити циљеве које циљате. Сазнајте зашто банане тамне. Не заборавите да изаберете квалитетно воће. Ако је потребно, чувајте их у одговарајућој просторији са оптималном температуром.

Видео: како чувати банане