Садржај чланка
Многи људи мисле да је све што се назива "путер" погодно за кување. Можда се то догађа по аналогији с маслиновим уљем које се користи у кувању, за облагање салата и као лек. Ланено уље има посебне карактеристике које га, на жалост, загревањем претвори у обичну течност лишену јединствених својстава, а јела припремљена на њему попримају специфичан укус.
Врсте и карактеристике ланеног уља
При површинском прегледу не разликује се од других врста уља. Али то је ако не улазите у детаље. На полицама продавница често се налазе сјајне боце малог капацитета, стоје поред маслиновог, сенфа и сунцокретовог уља. Логично је претпоставити да се производ односи и на њега. Овде лежи улов. Таква корисна у свом изворном облику, када се загрева, претвара се у канцероген, организам који трова. У продаји су 2 врсте: рафиниране и нерафиниране. Обе имају сличне квалитете, само рафинирано је сигурније током термичке обраде. Прилично је скупо у поређењу с другим типовима и предвиђено је за потпуно различите сврхе.
Са медицинског становишта, место ланеног уља, семенки и брашна је у апотеци. Јединствени састав производа и његов утицај на организам добро су разумљиви, па га многи лекари препоручују за лечење у одређеним околностима.
Ланено уље садржи:
- витамини Ц, Е, А, група Б;
- полинезасићене киселине Омега 3 и 6;
- фитоестрогени;
- калијума
- лецитин;
- магнезијум
- бројне киселине, укључујући еикосен, линолну, олеинску.
Важно: висококвалитетни производ може бити од скоро беле до богате златне боје са благом горчином, дозвољене су мале падавине. Мирише на уљно зеље с малим додатком рибљег уља. Производи се хладним пресовањем кроз пресу.
Корисна својства
Редовна конзумација уља јача имуни систем, смањује ризик од срчаног и можданог удара. Уз то, једна кафена кашичица 2-3 пута дневно може помоћи у борби против вишка килограма, као и:
- повећава издржљивост и перформансе;
- стабилизује крвни притисак;
- чисти крвне судове;
- спречава стварање плакова холестерола;
- побољшава регенерацију;
- има подмлађујуће дејство;
- побољшава оштрину вида;
- ублажава манифестације алергија на храну;
- активира јетру и гастроинтестинални тракт;
- побољшава пажњу и памћење;
- елиминише манифестације ПМС-а;
- смирујући утицај на нервни систем;
- повећава потенцију и квалитет сексуалног живота.
Током менопаузе цењена је и друга супстанца - фитоестрогени, који се садрже у великим количинама и делом надокнађују недостатак полних хормона.
Као и сваки производ, мора се конзумирати без фанатизма. Просечна дневна стопа је 1-2 жлице за одраслог мушкарца који се бави физичким радом. За жену је довољна 1 кашика, подељена у 2-3 дозе.
Штета од топлине
Јединствена својства производа се одржавају у неколико услова.
- Мора се чувати у затвореној амбалажи од тамног стакла, даље од директне сунчеве светлости.
- Након промене боје, падавина или непријатног мириса, производ се не може користити.
- Не препоручује се прекорачење дневне цене.
- И што је најважније, не можете кухати на њему. Апсолутно.
Када се загревају, неки се молекули претварају у транс масти.Они, попут пластелина, затварају и најмање поре ћелија, спречавајући их да нормално функционишу. То неће довести до смрти, штета није тако јака. Али посебно тврдоглави, који се нису први пут разумели, у наредним данима долази до узнемиреног стомака, мучнине, слабости и хладног зноја и квара. Не покварите јединствени производ од жеље да на њему пржите месо или кромпир. Ланено уље је драгоцено за потпуно различите људе и морате у потпуности искористити великодушан дар природе да бисте ојачали своје здравље.
Видео: ланено уље - руско злато
Пошаљите