Тровање храном - шта радити код куће?

Свака особа је барем једном у животу била изложена тровању храном. Љекари разликују двије врсте тровања. Прва врста је употреба отровних гљива, биљака, бобица, које нису погодне за оралну примену. Друга група је унос размажене, заражене или прљаве хране која доводи до интоксикације организма. Са таквим тровањем се суочавамо најчешће. Тровање храном често нас чека ако вечерамо у сумњивим угоститељским објектима. Отровање се често дешава када се не поштује хигијена - неопран воће и поврће може бити опасно. Ризик од тровања храном зависи и од стања пробавног тракта. Ако су црева слаба, реагује на најмање промене у исхрани. Поред тога, разликују врсту инфекције - тровање једноставним бактеријама траје неколико дана, а на пример, салмонелоза је много теже лечити. У овом ћемо чланку покушати разумјети тровање храном - размотрићемо његове симптоме, сазнати како поступити у случају тровања и како се лијечити код куће.

Симптоми тровања храном

Симптоми интоксикације храном не могу увек бити карактеристични, понекад изостанак повраћања и пролива доводе особу до других дијагноза, пацијент може повезати слабост и лоше здравље са прехладом и другим патологијама. Како може доћи до тровања, покушајмо да схватимо.

Најчешће, тровање је праћено болом у гастроинтестиналном тракту различите локализације - у желуцу или цревима, може чак и убодити у страну.

Појављује се мучнина, у неким случајевима се јавља и повраћање.

У већини случајева човек развије дијареју, али то се не дешава увек. Успут, одсуство повраћања и пролива су много опаснији, јер токсини не напуштају тело, концентрација им се повећава све више и више.

Често пацијентов желудац набрекне, развија се снажно стварање гасова, надимање.

Отровање се даје од осећаја - слабост, лоше здравље, вртоглавица. Код деце је то посебно изражено - беба непрестано лаже, чак и ако је по природи веома активна и покретна.

Код јаког тровања температура може порасти, појави се грозница, зимица, болови у зглобовима, магла се може појавити пред очима.

Са очигледном дехидрацијом, када особа пати од пролива и повраћања, из уста се појављује мирис ацетона. У таквој ситуацији морате хитно консултовати лекара.

До тровања може доћи унутар сата након конзумирања поквареног производа. Максимално време после којег се појављују знакови тровања храном је дан.

Прва помоћ за тровање храном

Ако сте били отровани неквалитетном, прљавом или поквареном храном, врло је важно правилно деловати у првим сатима. Чим посумњате у тровање, анализирајте шта сте недавно појели. Ако нисте сигурни у свежину или стерилност припремљених јела, боље је да направите испирање желуца за себе. То ће помоћи да се организам очисти од остатака покварене хране који још нису апсорбовани у зидове. Запамтите, што мање токсина у тијелу, брже ћете се опоравити. Остаци ових токсина могу се уклонити помоћу слабог раствора калијум перманганата. Направите бледо ружичасту воду, попијте најмање две чаше раствора, након чега ће тело и сам изаћи нагон да повраћате. Чим испразните стомак, опет морате пити и повраћати. То треба радити све док храна не престане да излази из стомака и вода остане чиста.Ако нема потребе за повраћањем, попијте више воде и прстима притисните на корен језика - садржај желуца ће врло брзо изаћи ван.

У тешким случајевима, у болници се исперу не само желудац, већ и црева. Да бисте то учинили, направите чистички клистир да бисте ослободили цревни зид од токсина који су продрли изван стомака. Након испирања гастроинтестиналног тракта, потребно је узимати сорбенте. Најједноставнија опција је активни угаљ који треба узимати у дози од једне таблете на 10 кг тежине. Односно, ако је ваша тежина 60 кг, требате да пијете најмање 6 таблета угља одједном. Уместо овог сорбента можете да пијете оно што имате при руци - Филтрум, Полисорб, Ентеросгел, Смецта, итд. Ако након узимања сорбента дође до повраћања, поновите поступак након пола сата, не бојте се предозирања. Покушајте барем мало обуздати повраћање, након неколико минута сорбент ће почети деловати и мучнина ће проћи.

Најбољи лек за тровање храном је гладовање. Ни у којем случају не смијете јести првих сати након опијености, чак и ако желите. Љекари кажу да је пост много кориснији, чак и од придржавања дијета, мада не могу сви да издрже. Ако током дана ништа не једете, тело ће се брже моћи носити са тровањем, неће бити трага од болести. Али једење је додатно оптерећење. То би требало знати саосећајним мајкама које покушавају да нахране своју бебу током периода тровања, речима "Он неће имати снаге да се бори са болешћу."

Не можете јести, али можете и чак требате да пијете. Обилно повраћање и пролив доводе до дехидрације, што је врло опасно, посебно за малу децу. Чињеница је да беба може имати физиолошку столицу у количини од 10-12 пута дневно, то је нормално. У таквој ситуацији мајка не примети одмах да беба има пролив. Слуз или крв у столици, необична боја за пражњење требало би да упозори мајку. Дехидрација је веома опасно стање, код детета се може јавити у нереално кратком року. Због тога требате лемити бебу. Да не бисте узроковали повраћање, потребно је мрвицама давати воду на чајну кашику на сваких 5 минута, јер ће велика бела течност бебу натерати да повраћа. У периоду тровања дојење пуно помаже - ово је природна заштита од дехидрације. Међутим, не дозволите продужену примену - велика порција млека може поново довести до повраћања бебе. Боље је бебу стављати на груди чешће, али не задуго.

Могуће је вратити равнотежу воде и соли код одраслих и деце коришћењем посебног раствора Рехидрон. Ако вам није при руци, састав можете припремити сами - на литру воде додајте пола кашичице соли и исто толико соде бикарбоне. Пијте што је чешће могуће - течност испира остатке токсина из тела. Након свих горе наведених мера, можете отићи на починак, јер се пацијент осећа ослабљен.

Дијета за тровање храном

Као што је примећено, најбоља исхрана је пост. Међутим, многи људи не могу да издрже свакодневно гладовање, поготово ако им се здравље већ вратило у нормалу. Али то не значи да морате поново јести сумњиву храну, масну храну и устајало воће. Првих дана након тровања дозвољени су само мршави и лагани оброци. Ово је пилеће и куниће месо, на пари, једноставне житарице, крекери, сушене, банане, печене јабуке, кекси. Пиринач има врло добар ефекат - савршено га отклања, ублажава дијареју. Овсена каша се препоручује код болова у стомаку - нежно обавија зидове, ублажава грчеве, лагана је храна која неће доносити нелагоду. Веома је добро пити желе, чај, биљне декоције. Прихватљива лагана вегетаријанска јела, без пуно соли и зачина. Из исхране треба да искључите печење, тешко месо, масну, димљену, зачињену и пржену храну.

Након што је акутни период болести прошао, неки пацијенти примећују да им се столица још није опоравила. То се дешава у позадини кршења нормалне цревне микрофлоре. Да бисте исправили ситуацију, требали бисте узети курс пробиотика - Линек, Хилак Форте, Аципол, итд. Можете побољшати стање црева ако пијете ферментиране млечне производе са живим бактеријама.

Народни лекови у борби против тровања

У свињици рецепата кућне медицине постоји пуно препорука које ће вам помоћи да се ослободите мучнине, повраћања и пролива.
Цимет Цимет прах савршено упија све непотребне, одличан је природни сорбент. Чајну кашику зачина треба прелити кључалом водом, оставити да се куха и охладити, пити у малим гутљајима током дана.

1. Ђумбир Ово је сјајан начин борбе против мучнине. Нарежите коријен и додајте га заједно са листићима чаја у чајник. Али запамтите, мучнина се може сузбити само ако је желудац потпуно празан.
2. Марсхмаллов. Корен ове биљке савршено детоксификује и зауставља дијареју. Кашика здробљеног корена треба прелити чашом кључале воде, оставити да се пива и пити 50 мл три пута дневно.
3. Копар. Од сјеменки копра потребно је припремити декоцију - ово је одлично средство у борби против надимања, надимања и повећаног стварања плинова.
4. Росехип. Јуха од шипка има пуно киселина и витамина Ц, толико потребног за тровање и дехидрацију. Пијте кашу у малим порцијама пола сата пре јела.

Кућни рецепти за лечење савршено враћају организам након тровања, али не бисте се увек требали ослањати само на себе. У неким случајевима одређене категорије пацијената не би смеле остати код куће у случају тровања - само у болници под надзором лекара. Ови пацијенти укључују децу млађу од три године, труднице, старије особе. Ако тровање не нестане, а симптоми се само погоршавају, свакако бисте се требали посаветовати са лекаром било које старости. Такође треба да се посаветујете са лекаром или специјалистом заразне болести ако тровање држи високу температуру, ако се појави осип на кожи, ако се крв појави у измету, повраћање не престаје или пацијент изгуби свест. Ако се отровне гљиве или биљке гутају, хитно треба позвати екипу хитне помоћи.

Како се заштитити од тровања

Сви знамо да морамо опрати руке након тоалета и пре било којег оброка. Али, нажалост, ово правило није увек тачно, поготово ако говоримо о деци. Ево још неколико савета који ће вам помоћи да се заштитите од тровања.

Морате јести само на провереним местима. Упитни продајни салони где продавац узима једну руку, а другом држи лепињу хамбургера.

Морате опрати руке пре и после кувања, посебно ако сте чували сирово месо или живину.

Сваких 2-3 дана урадите ревизију у фрижидеру и не дозволите да храна застане. Не конзумирајте храну са истеком рока трајања. Ако приметите да ће се рок трајања производа ускоро завршити, припремите нешто од њега за вечеру. На пример, кобасици се може додати у пиззу, можете испећи кекс од киселог кефира, итд.

Не остављајте храну отворену на столу - жохари и мухе могу пузати по њима, након чега поједете контаминирану храну.

Држите плочу за сечење сировог меса, рибе и живине одвојено од домаћинства.

Темељно пржите месо, рибу и јаја.

Након отварања кондензованог млека или друге конзервиране хране, неопходно је да се садржај пренесе у стаклене или порцуланске посуде, а храна у металној посуди оксидира када је изложена ваздуху.

Куване супе не остављајте на шпорету преко ноћи, обавезно ставите сву кувану храну у фрижидер. Ако јуху нисте појели одмах, већ сте је оставили за сутра, покушајте је поново загрејати пажљиво када поново једете, тј. кухати.

Па, наравно, купујте само свеже и квалитетне производе, користите филтрирану или прокувану воду за пиће и кување.

Можемо рећи да је тровање храном мањи поремећај који брзо пролази, тело се опоравља за неколико дана. Али понекад се нешто озбиљније, попут салмонелозе или ботулизма, може сакрити иза тровања храном. Стога, ако се не можете сами носити са тровањем, не експериментирајте, идите у болницу што је прије могуће. Уосталом, било која болест се лечи успешније ако на време потражите помоћ!

Видео: шта учинити са тровањем храном код детета