Прави берач гљива зна колико је пријатно лутати шумом по топлом времену с почетком сезоне гљива, настављајући тихи лов на гљиве. Ако је сезона успешна, онда какве гљиве се једноставно не могу наћи у шуми. Велике и мале, различитих боја и облика, све су подједнако занимљиве за правог берача гљива. У краљевству гљива има много представника који су познати чак и почетницима убирању гљива. На пример, скоро сви знају шта је бела печурка или гљива. Али са поуздањем можемо рећи да није сваки берач гљива упознат са јосом. Стога је вјероватно дошло вријеме да га боље упознамо.
Општи опис
На латинском, његово име звучи као Гиродон инвидус, Име је прелепо, али да ли је сама гљива? То је ретка јестива гљива. Члан је породице свиња.
Где расте?
За свој раст бира места где је влажно тло са обиљем маховине. Морам рећи да период током којег гљива даје плод није ограничен строгим ограничењима. Почетак овог периода је средина лета, а завршава се у првим месецима јесени. Назив је гљива добила по способности да улази у микоризни однос са јелшом.
Токсично или не?
Ово је потпуно јестива гљива, иако не ужива широку популарност. Мало људи зна за њега. Ова чињеница није случајна, јер гљива нема довољну храњиву вредност. Ретко се конзумира као храна, отуда и његова скромна улога у оцени популарности.
Како то изгледа?
Поклопац гљиве има неравну таласасту површину. Примећено је значајно сужавање у смеру од центра ка ивицама. Ако испробате површину шешира на додир, можете приметити изразиту сувоћу. Током периода кишног времена, површина постаје лепљива. Шешир је обојен жуто уз присуство браон нијанси. У пречнику може достићи 20 цм, али обично се разликује по скромнијим показатељима.
Унутрашња површина капице је представљена непустовим спужвастим слојем. За њега је карактеристично да након додира постаје плав. Тада боја поприма браон карактер. Са растом, облик и природа пора се мењају. У почетку изгледају као лавиринти, а временом попримају кутни карактер. Спужвасти слој је жућкасте боје. Печурка има једнолику ногу, чија је боја идентична шеширу. Нога може досећи висину од 7 цм. Ако се шешир разликује по меснатој пулпи, онда је у нози густе природе, са израженим влакнима и обојен је жућкастим.
Споре су карактеристичне заобљеног облика. Споре праха су тамно смеђе боје.
Гљива је типична цеваста хименофора. Као што име говори, он воли да се налази на месту где расте јелша, наиме, испод ње.
Како се користи?
Ова се печурка конзумира само свежа, наравно након темељне термичке обраде. За зиму је немогуће убрати јелшу, као што је сушење, кисело лучење или сољење. Користи се искључиво у младости.
Карактеристично је да овај представник нема сличности са отровним гљивама. У неким европским земљама уврштен је у Црвену књигу и налази се под заштитом државе.
Мора се рећи да у породици прасади ова гљива није једини представник. Доводи до многих других гљива. На пример, хирудон је мироидни. Ова врста је део групе условно јестивих гљива. Пречник шешира достиже 12,5 цм. Код младе гљиве шешир је благо конвексан, рубови су заглављени. Временом, она добија облик лијевка. Шешир карактерише глатка површина. Боја је црвено-браон или преплављива. Месо капица има изражену густину, има жуту боју. Она практично нема укуса и мириса. За цеви је карактеристична тамно жута боја. Ако су оштећени, њихова боја поприма плаво-зелену нијансу.
Нога може нарасти у дужину до 5 цм и има ексцентрични облик различитих боја у различитим деловима. На врху има тамно жуту боју, а ближе дну, боја постаје смеђа или чак црна. Гљива се одликује групним растом. Наравно, могу се наћи и појединачни случајеви, али то је изузетно ретко. Почетак плодног доба је лето, а завршава тек средином јесени.
Пошаљите