Користи и штете кафе за људско здравље

Многи модерни људи не могу више замислити свој живот без кафе. Освежавајуће пиће помаже да се пробудите ујутро, подиже притисак и даје енергичност. А љубитељи кафе са цигаретом ни не знају како започети свој дан у супротном. Међутим, многи не разумеју да лек може да нанесе неку штету. Позитивне и негативне особине кафе проучавају се дуж и преко пута, па ћемо их размотрити редоследом.

Састав кафе

Утицај пића на људско тело потиче од хемијске листе елемената кафе. Да не бисмо били неутемељени, разговараћемо о свему детаљно.

Сирова зрна кафе укључују угљене хидрате, масти, протеине. Такође су укључена алкалоидна једињења као што су кофеин и тригонеллин. Од органских киселина оксална, квининска, хлорогена, кафа и лимунска киселина сматрају се најцењенијим.

Зрно није лишено минералних соли, танина, есенцијалних уља, воде, витамина, макро- и микроелемената. Од ових последњих издвајамо гвожђе, калијум, азот, фосфор и калцијум.

Након пржења у зрну, формирају се нови елементи, на пример, витамин ПП. Коначна хемијска листа елемената зависи од степена печења и врсте кафе.

Утицај кафе на организам

1. Тригонеллинум. После печења пасуља формира се кафић, а то једињење чини кафу ароматичном и јаком. Тригонеллин излучује никотинску киселину, која појачава циркулацију крви, шири крвне канале, уклања холестерол из крвних судова и спречава атеросклерозу. Недостатак витамина ПП у организму доводи до болести попут пелагре. Карактеришу је следећи симптоми: дерматитис, пролив, ослабљена мождана активност.
2. Кофеин Овај елемент је постао познат због свог својства да побуђује људски нервни систем. Кофеин енергизира, тонира тело, смањује осећај поспаности и бори се са хроничним умором. Због надолазећег елемента кафе оптужени су за развијање психолошке зависности. Међутим, не знају сви да је кофеин концентрисан у биљкама, листовима чаја, какао зрнцима и кола кола. Сходно томе, да бисте смањили штету, морате знати меру у свему.
3. Хлорогена киселина. Такође се налази у многим биљкама, али зрна кафе се сматрају прваком у количини ове супстанце. Корисни квалитет киселине је њена способност да побољшава метаболизам азота. Такође нормализује активност гастроинтестиналног тракта. Хлорогена киселина је одговорна за горчину и адстригентни укус.
4. Витамин Р. Потребно је да људско тело ојача зидове капилара и пружи им еластичност. Само једна шоља кафе пиће фокусира дневну стопу овог витамина за одраслу особу. У комбинацији са есенцијалним уљима, кафа врши антисептичку и противупалну функцију. А танини имају благотворан утицај на срце и пробавни тракт.

Утицај кафе на пробавни систем

1. Пиће доприноси повећаној производњи желудачног сока, због чега пацијенти са пептичким улкусом и гастритисом не би требали конзумирати кафу на посте. Исто важи за пацијенте са панкреатитисом. Међутим, узимање кафе ујутро не пријети здравој особи.
2. Обављена су многа истраживања која доказују утицај лека на пробавни систем и нарочито бубреге. Научници су се сложили да пиће смањује вероватноћу за развој цирозе јетре код људи који су навикли да се ослањају на алкохол.
3. Танини који се у кафи накупљају у великим количинама дају пићу горчину. Повећавају пробављивост аскорбинске киселине и витамина ПП, али истовремено успоравају апсорпцију елемената као што су гвожђе и калцијум из једњака. Овај аспект сугерише да је пиће контраиндицирано за особе са анемијом (анемија са недостатком гвожђа).
4. Танини имају благотворан утицај на зидове желуца, па се пре много година користила кафа за лечење овог органа. Међутим, касније су научници закључили да пиће само надражује слузницу и доводи до још већих чирева.
5. Поново разговарајмо о танинима. Неутралишу се када се пићу дода млеко. Као што можете схватити, ефекат напитка на чиру врло је сумњив. Шалица кафе код неких узрокује бол и жгаравицу, док код других утиче супротно. Али пиће треба да буде координирано са полазником гастроентерологом.

Својства кафе

• стимулише неуроне мозга, повећавајући на тај начин менталну активност;
• енергизира и оснажује;
• даје снагу и појачава морал;
• бори се против мигрене и главобоље;
• уклања поспаност, летаргију, апатију;
• је природни антидепресив;
• смањује суицидне склоности;
• побољшава меморију и визуелне функције;
• спречава атеросклерозу и тромбозу;
• лечи интоксикације (лекови, храна, алкохол);
• побољшава апсорпцију хране и смањује вероватноћу њене ферментације у цревима;
• подиже крвни притисак;
• нормализује откуцаје срца;
• уклања отрове и канцерогене ћелије;
• користи се у превенцији и лечењу цирозе јетре;
• ублажава стање дијабетичара;
• смањује вероватноћу за развој онкологије;
• Користи се за отклањање симптома гихта.

Треба напоменути да позитивна својства напитка за људско тело постају могућа само ако се дозира кафа.

Потрошња кафе

1. Природно, говоримо о дозвољеном дневном уносу пића. Одрасла особа може узимати од 320 до 480 мг без штете. кофеин дневно. Све зависи од степена печења и врсте зрна, једна шоља пића накупља око 100-130 мг. кофеин.
2. Жене и девојчице које очекују бебу требало би да смање потрошњу кафе на 200-250 мг. кофеин дневно. Ова цифра је еквивалентна око 2 круга дневно (према ВХО).
3. Када планирате своју фреквенцију, имајте на уму да кафа није једини извор кофеина на свету. Израчунајте свој дневни унос узимајући у обзир и другу храну коју такође конзумирате.
4. Штетни утицај напитка од кафе примећен је код људи који пију најмање 5 кригли дневно. Запамтите заувек да се доза кофеина, која износи 10 грама, сматра смртном за особу. Ово је отприлике 100 саксија лека.

Кафа за дојење и трудноћу

1. Изузетно је тешко пронаћи информације које регулишу употребу пића током лактације и гестације. Али пуно информација о опасности пића за девојчице из тих категорија.
2. Кафа не дозвољава апсорпцију калцијума. Штавише, сировина овај елемент испире из тела. Важно је схватити да трудница већ дели све храњиве материје које је примила у себе и бебу. Због тога додатни губитак калцијума може довести до ломљивости скелета бебе и кршења структуре костију, зуба, ноктију мајке.
3. Пиће од кафе чини човека превише узбуђеним. Прекомерна узнемиреност негативно утиче на централни нервни систем жене и на формирање психе бебе. Повећање кофеина у крви доприноси неравнотежи хормоналне позадине.
4. Кафа отежава проток кисеоника кроз епрувету до фетуса. Стога трудница пати од спорог метаболизма, а пиће само погоршава ову ситуацију. Као резултат тога, могу се развити пробавне сметње и активност бубрега.
5. Стручњаци саветују да напитак искључите из исхране дојеће дјевојке. Све је у способности кофеина да продре у мајчино млијеко и уништи калцијум у њему. Такође, дете прима део кофеина, па постаје нервозно и каприцично, лоше спава.
6. Поред калцијума, кофеин лучи и гвожђе. И сви знају да је овај елемент неопходан за превенцију анемије. Из свега наведеног треба закључити да је за дојеће и труднице боље кафу искључити из менија.

Кафа за децу

1. Детету које још нема 10 година је контраиндицирана кафа. У овом узрасту ће пиће нанети штету, а не користи. У врло малим оброцима кафе могу се лечити деца од 10 година.
2. Дуго времена се лек од кафе сматрао леком који изазива озбиљне поремећаје нервног система, срца и метаболизма.
3. Деца врло често траже од тате и маме да их почале кафом када виде родитеље на јутарњем пићу. Не треба наставити са бебом, лечити је соком или чајем.
4. Пиће не носи корисне квалитете за дјецу, али његова штетност је неспорна. Производ смањује заштитне функције, иритира психу. Дете постаје немирно и хистерично.

Кафа за мршављење

1. Познато је да је након испијања шољице кафе апетит знатно замрачен. Ако пијете више од једне порције дневно, тада ће ускоро нестати жеља да поједете пуно слаткиша и масне хране. У овом случају можете природно да смршате.
2. Кофеински напитак има диуретски ефекат, захваљујући конзумирању такође се скидате нежељене килограме без штете за тело. Важно је запамтити да дневно требате пити довољно воде.
3. Систематско конзумирање производа помоћи ће да се ријешите опстипације и надимања. Кафа је у овом случају незаобилазно средство. Пиће има позитиван утицај на природни метаболизам, сагоревање масти.
4. Унос кофеина повећава број калорија које тело сагорева. Тако се повећава брзина метаболичких процеса. Као резултат, калорије се сагоревају великом брзином, без обзира на физичку активност.
5. Састав кофеина дуже време знатно напуни тело енергијом. Умерено конзумирање кафе омогућиће човеку повећање физичке активности. Највећу корист за губитак килограма ће донијети црни напитак без икаквих додатака.
6. Важно је схватити да злоупотреба пића током губитка килограма може довести до озбиљних здравствених проблема. Претерани унос кафе изазива повећану узбудљивост и додатни стрес за нервни систем. Такође, пиће излучује део корисних минерала из тела.

Оштећења кафе

Овисност

1. Без обзира колико шољица кафе пијете дневно, брзо ће се појавити зависност од кофеина. Као резултат тога, телу је потребна неопходна количина супстанци, која се редовно уноси.
2. Ако изненада престанете да пијете кафу, осетићете нелагоду. Узимање пића изазива осећај пуноће и задовољства. Због тога неки стручњаци кафу приписују наркотичком ефекту.
3. Вреди напоменути да природна чоколада такође изазива ослобађање хормона среће. Из тога произилази да су опојна својства таквих производа преувеличана. Што се тиче зависности, свако је појединачно. У правилу симптоми у сваком случају прођу довољно брзо.

Патологија кардиоваскуларног система

1. Све чешће се примећују случајеви да злоупотреба кафе води до проблема и болести кардиоваскуларног система. Често се развија исхемија главног мишића особе.
2. Студије су показале да код здраве особе не може бити коронарне срчане болести. Важно је схватити да ако сте склони развоју кардиоваскуларних патологија, конзумирање хране без кофеина може бити опасно.

Повишен крвни притисак

1. У ствари, кафа повећава крвни притисак, само што ефекат не траје дуго. Доказано је да крвни притисак расте само код навиканих људи на кофеинска пића. У супротном, притисак лагано расте.
2. Из тога произилази да унос кофеина ни на који начин није повезан са развојем хипертензије. Важно је схватити да се разговор односи на разумне оброке конзумиране кафе. Имајте на уму да је хипертензивни напитак контраиндициран.

Лоша апсорпција калцијума

1. Редован унос кафе омета апсорпцију калцијума из друге хране. Због тога се пиће не препоручује пити током гестације. Калцијум је неопходан будућој мајци и нормалном развоју детета.
2. Због тога је забрањено комбиновање напитка од кафе са производима засићеним калцијумом. Таква дијета би била бесмислена. Када се кафа злоупотребљава, може доћи до недостатка калцијума.

Раздражљивост и нервоза

1. Проблеми са нервним системом настају услед прекомерног конзумирања пића од кафе. Ускоро ћете почети да осећате појачану нервозу и раздражљивост.
2. Ако пијете више од 14 оброка кафе на дан, то може довести до конвулзија, повишене телесне температуре, повраћања, узнемиреног стомака и повећаног броја откуцаја срца.
3. Не заборавите на индивидуалну осетљивост на производ. Дневна норма конзумације кафе је различита за све, узмите у обзир сличну карактеристику.

Развој онкологије

1. Прекомерни унос кафе доводи до развоја бенигног тумора дојке код припадница лепшег пола. Ова изјава се односи на сву кофеинску храну.
2. Непотврђене чињенице говоре о томе да се патологија самостално разрешава када се конзумирање таквих производа заустави. Будите опрезни и пратите дневну стопу.

Дехидрација

1. Главни недостатак кафе може се сматрати да када пијете пиће, састав одлично дехидрира организам. Важно је знати да особа са таквим утицајем не разуме увек да му треба вода.
2. Ако сте љубитељ пића без кофеина, обавезно пратите дневни унос производа. Не заборавите да пијете довољно прочишћене воде.

Контраиндикације за кафу

• атеросклероза;
• глауком
• повећана раздражљивост;
• проблеми са спавањем
• цироза јетре;
• холециститис;
• чир;
• гастритис;
• затајење бубрега.

Запамтите, испијање кафе пре спавања може да вас поигра са триком. Не само да можете заспати, већ и узрокујете озбиљан стрес организму. Појавиће се повећана раздражљивост и нервоза. Такође вреди ограничити конзумирање овог пића на старије особе.

Посвећено љубитељима кафе. Пиће је корисно за ваше тело, али у свему морате следити меру. Израчунајте властиту дозвољену стопу потрошње, не прелазите је. Сјетите се могућих посљедица које настају приликом пијења кафе.

Видео: мрачна истина о кафи