Садржај чланка
Такав мирисни, примамљиви ванилин. Користи и штете од ње проучаване су готово у потпуности. Али познате су врло уском кругу људи. Тако испуњавамо јаз у знању. Штавише, многи још увек збуњују ванилију и ванилију.
Дефиниција
Ванилија је дуга смеђа махуна. Ванилин је синтетичка супстанца, ароме. У томе је читава разлика. Зато немојте журити са продавцем у продавници и тражити врећицу са ванилијом или ону махуну ванилије.
Успут, постоји неколико врста синтетичких арома. Све зависи од материјала из кога се припрема ванилин. Може бити:
- уље
- папирни отпад
- тонка грах
- угаљ катран
Да, тачно. Да ли сте мислили да се производ вади директно из махуна? Цеви. И у скорије време су смислили како да ванилин добију чак и из стајњака. Тачно, научни свет није ценио ово откриће и наградио научника Шнобелевку. Да се обесхрабрим.
Предности ванилина
За здравље или у процесу лечења, ванилин не доноси никакве користи. Апсолутно. Осим ако њен нежни мирис може мало смирити пољуљани нервни систем или отјерати несаницу. Али немојте предуго мирисати арому ванилије.
Након кратког времена постаје опсесиван, а затим се гуши. Тело реагује агресијом и раздражљивошћу уместо смиривања.
Јесте ли знали? Испада да је неко покренуо причу да ванилин може умањити бљесак бијеса. И на крају, као што је неко вјеровао и понављао ову кривовјерство. Нису се ни трудили да размишљају логично. Па, како ванилин може ублажити љутњу? Док особа њуши слатку арому, успеће да све разбије дођавола. А онда ће се смирити. Наравно, ванилин је помогао! Успут, прах можете сипати у очи особе. Тада сигурно неће бити љут. Дакле, и овде је ванилија част и похвала.
За шта је ванилин добар?
Али мало људи зна да мирис ванилије иде добро уз месна јела. Поготово ако правите слатко-кисели воћни сос и мало укуса са ванилијом.
Савет. Зачин немојте претјерано сипати, покушавајући појачати мирис готовог јела. Арома ће постати слатка и угушујућа, па ће бити немогуће јести храну због јаке горчине.
Ванилин у козметици
Неки извори тврде да ванилин такође има користи осим кухиње. Наводно прање водом са раствореним прахом чини чуда. За оне који су склони да вјерују у бајке, савјетујемо вам да се попнете мало горе у чланку и поново прочитате из чега потиче ова арома.
Замислите за себе која ће од сљедећих користи вашој кожи и чудом је промијенити на боље? Тачно, апсолутно ништа. Стога, мирисни прах не бисте требали превести узалуд.
Ако заиста желите да учините нешто добро за кожу и обавезно користите ванилију, само додајте неколико капи есенције или раствора у млеко за тело или негу за тело. Не, ово неће повећати корисност. Таква количина ванилина неће донијети штету. Зашто онда додати? За укус. Мирис на чистој, влажној кожи траје врло дуго. Иако њушкаш доста.
Савет. У балзам за косу можете додати неколико капи. Тако ће вас њежна слатка арома мало дуже пратити.
Штета од ванилина
Мириси хемијске производње су занимљиви по томе што увек доносе мноштво изненађења у лабораторијским истраживањима.Међутим, ванилин уопће није из ове приче. Њени негативни аспекти били су јасни од самог почетка. На крају, научници су знали од чега је та супстанца направљена.
Ароматични прах из тона зрна је посебно издајнички. Садржи велику количину кумарина. Ова супстанца је опасна по томе што се не излучује из тела, већ се постепено накупља. Када се достигне одређена концентрација, кумарин почиње да трује људско тело. Посебно иде у јетру. На крају крајева, она је одговорна за све токсине и отрове.
Али не плаши се. А онда потпуно престанете да користите ванилин. Да би се отровала, особа просечне телесне конституције треба јести 80 г мирисног праха одједном. Али нико у њиховом правом уму не би јео ванилију са кашикама. А не толико поједе просечна особа. Чак и за цео живот.
Због тога можете безбрижно додати ароме у исхрану. Наравно, у адекватним дозама. Успут, ако пажљиво прочитате натписе на врећама са зачинима, тада можете потпуно избећи страшни кумарин. Пазите при куповини.
Која је штета од ванилина
Још једна врло „важна“ изјава таквих аутора: ванилин је високо калоричан, па није погодан за дијеталну исхрану. И још један глупи мит. Без сумње, калорични садржај ароме је висок. То је 288 кцал на 100 г производа. Прочитајте поново. По 100 г! И колико грама ванилина додате у тесто? Максимално 1-1.5. Па, где је опасност по фигуру или контраиндикација за употребу у исхрани? Увек размислите пре него што верујете свакакве глупости.
У супротном, ванилин неће наштетити. Па, осим ако то не преједете. Иако је то тешко могуће. Има врло горак укус.
Испада да је он најобичнији, овај ванилин. Користи и штете од вас више нису тајна. Стога у разговору са пријатељима можете показати знање. Па, наравно, те податке користите у личне сврхе. На пример, у кухињи. Тада ће вам домаћинство захвалити. Ситница, али симпатична.
Видео: како направити ванилин шећер од ванилин
Пошаљите