Ђумбир - опис места где расте, токсичност гљиве

Представљене врсте се обично настањују на пешчаном тлу, па је потребно мирно потражити гљиве током тихог лова на одговарајућем месту. У близини расту ларве, могу се наћи у боровој шуми. Важно је запамтити да ове гљиве колонијално расту и сазријевају. Ако пронађете прву инстанцу, биће их још у близини. Морате претраживати са севера дрвећа, тако да можете сакупљати зрела плодна тела.

Опис

1. Врх у свом пречнику понекад досеже показатеље од 15 цм или више. Средњи део је притиснут, ивице су савијене. Шешир је различите боје, све зависи од одређене сорте. Обично постоје камелије карактеристичне боје, односно наранџасте. Такође су светле, жућкасте боје. Данас ћемо размотрити црвеног представника.
2. Црвенокосе су једине врсте гљива у којима је млечни сок пигментиран жућкастим нијансама. Штавише, слатка је и прилично густа у конзистенцији. Врх је лепљив, али у исто време глатка. Ако се пулпа исече, биће наранџаста. У контакту са ваздухом, после неког времена постаће зелено.
3. Плоче на шеширу су често смјештене, уске грађе, налазе се на нози. База је дугачка 9 цм, шупља је изнутра, цилиндрична, дроби се притиском. Свеже печурке су без мириса, трпке и горког окуса. Примјери почињу сазријевати од средине љета и трају до првог мраза.

Бенефит

1. Ова се сорта с правом може сматрати једном од најкориснијих у читавој породици гљива. Комплекс минерала и витамина је толико избалансиран да је човеку довољно да два пута недељно конзумира плодоносна тела како би напунила равнотежу.
2. Основа композиције су витамини група А и Б. Уз стабилан унос, побољшава се вид, јачају нокти и длаке. Млеко од црвеног жафрана користи се у производњи лекова. Спречавају развој патогене микрофлоре, делујући као антибиотици.
3. Уз све то, гљиве су корисне људима који су на дијети. Познати су по ниском калоричном садржају, великом накупљању протеина, дијеталних влакана и минерала.

Примена

1. Представљене копије волеле су да кувају још у древној Русији. Често су такве гљиве пирјане или пржене. Посебно су биле популарне слане гљиве. Поред тога, младо воће се може јести сирово. Довољно их је солити.
2. Што се тиче калоријског садржаја сланих шафранских гљива, они надмашују јаја, свињетине и месо. Пре неколико деценија, на Уралу, испитивани примерци су слани директно у шуми. Локални берачи гљива донијели су дрвене бачве и стављали у њих свјеже убране примјерке. Након тога их су посипали грубом соли.
3. Вриједно је напоменути да је прије таквог поступка сваки случај нужно обрисан пешкиром од лана. Прије неког времена, шафраново млијеко довезено је чак и у Аустралију. На таквим местима има толико усјева да падине поцрвене. Вриједно је напоменути да такве гљивице константно погађају ларве инсеката.
4. Често искусни берачи гљива преферирају сољење, пржење и укисељење. Предност испитиваних узорака је да се младо воће може јести сирово без икаквих проблема. Није потребна топлотна обрада.
5. Имајте на уму да је строго забрањено намакање представљених узорака ако их желите намазати. У супротном, они једноставно зелене боје.Као што је раније споменуто, слане куване гљиве супериорне су по калоријском садржају у односу на говедину.

Прави шафран

1. Иначе се ове гљиве називају племените, борове, обичне, јесенске. Пречник врха варира између 4-14 цм, али може бити и већи. Нијанса шешира је црвенкаста или наранџасто-црвена, са благим сјајем, може бити тамно жута, смеђа или тамна.
2. Гљиве овог подтипа имају своје прстенове или белкасту превлаку, али то није карактеристично за све. Формат шешира је раван и притиснут у одраслој доби. Осјећа се клизаво, штапићи.
3. Подножје нарасте у дужину од 10 цм, а нијанса ноге одговара боји врха. Плоче на унутрашњој страни шешира имају исту нијансу као и са спољашње стране. Ако их притиснете, могу постати зелени.
4. Мекани дио с воћним мирисом мијења боју приликом старења. Кришка поприма зеленкаст тон. Сама пулпа је збијена, наранџаста или бледа.
5. Праве гљиве расту у шумама са четинари. Воле смреку, бор. Морате их потражити, почев од средине лета, па све до почетка јесени.

Јефтини шафран

1. Ови се представници не разликују у својим укупним димензијама. Шешир је пречника само 8 цм, а облик му је левка, структура је месната, танка.
2. Кожа на шеширу је глатка, додирује се рукама при додиру, нијанса је црвена, зеленила је или бледо црвена. Мекани дио воћног мириса је наранџасте боје.
3. Висина базе је у просеку 5 цм. Облик ногу је цилиндричан, унутрашњост је празна и влажна. База је сама по себи крхка и избледела наранџаста.

Црвени шафран

1. Представљена воћна тела имају облик шешира равног облика и истовремено благо конвексног облика. Пречник јој може достићи и до 18 цм. Штавише, боја јој може бити разноврсна.
2. Најчешће се налазе ружичасте, наранџасте, светло црвене боје. Има прилично густу структуру. Шешир је притиснут у средини, а ивице су испружене и благо савијене.
3. Нога дотичних плодних тијела често досеже 10 цм висине. Истовремено је прилично јак и има цилиндрични облик. Може имати мале јаме и прашкаст премаз. Плоче су обојене црвено, прилично су честе.
4. Истовремено, могу натећи и пасти дубоко на ногу. Месо дотичних плодова је крхко. Има белкасту боју. Такође се могу приметити црвене јаме. Истовремено, каша остаје прилично густа.
5. Представљена плодна тела углавном расту у листопадним шумама. Сезона плодовања пада средином лета и пре почетка јесени.

Напомена

1. Посебно треба напоменути да искусни берачи гљива током историје нису открили лажне гљиве шафрана. Једноставно нема таквих гљива и то се може сматрати великим плусом. Због тога на територији Руске Федерације једноставно нема отровних узорака који би могли бити макар некако слични поклопцу млека од шафрана.
2. Међутим, у савременом свету све чешће можете видети информације да постоје наводно лажне гљиве шафрана. У ствари, ово указује на недостатак просветљења људи. Многи неискусни берачи гљива чак називају ружичасту гљиву лажном печурком. Иако такви примерци спадају у условно јестиво воће и споља се веома разликују.

Разматрани примерци се сматрају једном од најомиљенијих гљива широм света. Таква плодна тела имају пријатну арому и нежан укус. Поред тога, шафране гљиве је заправо тешко заменити са другим воћем. Само необразовани сакупљачи гљива могу погрешити. Представљени плодови имају много спољашњих разлика.

Видео: камелија (Лацтариус делициосус)