Кувана салата од цвекле - најбољи рецепти

Цвекла је потцењена, мада се на њеној основи могу припремити стотине различитих хладних и топлих јела. Често, усјева коријена постаје основна компонента салата, у данашњем материјалу ћемо анализирати најукусније варијације. Такође ћемо вам рећи о вредности и потенцијалној опасности од куваних коренолошких усјева, тако да сами саставите своје мишљење. Не напредујмо, почнимо редом и размотримо све карактеристике.

Вредне квалитете куване репе

1. Због чињенице да је поврће засићено моћном листом хемикалија, његово конзумирање позитивно утиче на функционисање читавог људског тела. Након неколико недеља конзумирања различитих салата са овом коренијом, појављује се енергија, дигестивни тракт боље функционише, психа се нормализује.
2. Производ доноси посебну вриједност пробавном систему због чињенице да садржи дијетална влакна и органске киселине. Успостављена је покретност црева, елиминисана је затвор, укида се прекомерно стварање гасова, одлазе оштри болови у пределу стомака. Такође, човек се очисти, побољшавају се његови метаболички процеси, храна више не застаје и не ферментира.
3. За људе који имају одређене проблеме са успореним метаболизмом, представљени усев такође ће бити плус. Ствар је у његовој способности да побољша метаболизам. Тако човек губи на тежини а да не сумња у то. Дијабетичари дозвољавају поврће јер нормализује метаболизам и стабилизује концентрацију шећера у крви. Цвекла такође уклања наслаге холестерола контролом нивоа липида.
4. Поврће чисти јетру, враћа јој активност и спречава многе патолошке појаве повезане са овим органом. Усјев коријена спречава атеросклерозу, затеже крвне канале и јача празнине у њима. Такође се побољшава рад срца, пулс се нормализује, токсична једињења напуштају крвоток. Ово је изузетно важно за људе који су склони болестима срчаног мишића.
5. Садржи пуно гвожђа које је укључено у процесе формирања крви и лечи анемију. Ово минерално једињење повећава хемоглобин, па је корисно јести храну са коријенским поврћем свима без изузетка (наравно, у одсуству нетолеранције). Цвекла концентрише пуно аскорбинске киселине која је истовремено и имуно-стимуланс и антиоксидант.
6. Витамин Б групе је потребан за стабилну активност психо-емоционалног окружења. Ове супстанце побољшавају сан, инхибирају апатију и депресивне поремећаје. Због укључивања кварца, препоручује се конзумирање поврћа како би се повећала густина хрскавице. Састав садржи витамине младости представљене ретинолом и токоферолом. Побољшавају стање власишта, коже и плоча ноктију.
7. Поврће се мора унијети у дневни мени грађана са слабим видом. Усјев корена може повећати његову озбиљност, заштитити очи од спољашњих фактора и појачати стварање суза. За мозак је представљено поврће добро јер побољшава све когнитивне способности, побољшава памћење и помаже да се другачије гледа на познате ствари.
8. Прилична количина јода концентрована је у репе. Представљена минерална супстанца побољшава рад штитне жлезде, као и целог ендокриног система у целини. Ово поврће је познато по својим мокраћним својствима, па се на њега ослањају да би елиминисали сувишне течности и токсичне материје. Укратко, вреди рећи да је усев корена неопходан за постизање општег стања.

Рецепти салате од цвекле

Све варијације у наставку разликују се лакоћом припреме, тако да нећете имати проблема. Ако не желите да кухате коријен, можете га исећи на комаде и послати да се пече у рерни. Алтернативно, користите спор штедњак ако се не желите бавити штедњаком и лонцима.

Са белим луком и павлаком

1. Ова опција се сматра класичном, јер не треба имати залихе многих компоненти. Као алтернатива киселој павлаци узима се сос од мајонеза. Имајте на уму да ће се садржај калорија значајно повећати. Такође можете да комбинујете ове напитке у произвољном омјеру.
2. Дакле, скухајте неколико коренових усјева. Затим их оставите да се охладе, уклоните кору. Пролазите кроз решетку са великим рупама. Затим почните да кувате дресинг комбинујући сецкани чешањ лука (довољно је 2 комада) са 100 гр. павлака или мајонез.
3. Зачините поврће прокувано на рерни, а затим га поспите сољу по укусу и додајте млевени црни бибер. Пробајте одмах, не терајте породицу да дуго чека. Такође можете додати мало ренданог тврдог сира или Фета исечену на коцку.

Са јогуртом и белим луком

1. Јело ће испасти потпуно другачије ако поврће насјецкате на други начин. Прво га морате прокухати у бочастој води или пећи у рерни, а затим оставити да се охлади. Затим насјецкајте репе с коцком средње величине (не већом од 1,5 цм.)
2. Што се тиче белог лука, 1 зуб на 1 поврће. Не треба га пролазити кроз дробљење, довољно је да млевено зачин фино мељете, користећи неколико ножа. Комбинујте репе с кришкама белог лука, одаберите дресинг.
3. Препоручујемо вам да још увек преферирате природни густи јогурт. Алтернативно, замењује га маслиновим уљем врхунског квалитета или мало киселе павлаке. Пре дегустације, салату оставите на хладном, а затим почастите домаћинство.

Са свежом шаргарепом

1. Занимљива комбинација с обзиром да се кухана репа користи у процесу кувања, али шаргарепа остаје свежа. Ово јело је постало главна здрава храна, идеално је за љубитеље дијета и све који не једу безвриједну храну.
2. Узмите неколико крупних репе, затим их исперите и пошаљите на кухање или печење. Не заборавите да се охладите на природан начин и уклоните кору, а затим решеткајте. Оперите шаргарепу, уклоните горњи слој ножем, прођите кроз велику рерну.
3. Комбинујте неколико сорти нарибаног поврћа. Сада помешајте сецкан килантро или копар у посуди за салату, поспите сољу по вашем укусу. Можете додати бибер и здробљени чешањ чешњака. Као прељев узмите јогурт, павлаку, биљно уље или мајонез са мало масноће. Охладите пре дегустације.

Са пасуљом

1. Такву срдачну салату можемо приписати дијеталном јелу. Предјело ће се свидети многима, а уз то се припрема врло једноставно. Не заборавите да је пасуљ засићен протеинима. Пасуљ је врло здрав и има велику храњиву вредност.
2. Имајте на уму да, ако ћете кувати салату од репе, купујте искључиво слатке сорте приликом куповине кореновог поврћа. У супротном, јела ће бити свежа и воденаста. Да бисте направили укусну салату, следите једноставна упутства.
3. Коријен уситните према класичној технологији и исјецкајте на мале квадрате. Пасуљ се може купити у конзерви или кухати самостално. Прије тога пасуљ се мора намочити. Након кувања, баците их у фил за савијање и сачекајте да се вишак течности испразни.
4. Прељев за салату прави се од биљног уља, сенфа, лимуновог сока, соли и мале количине шећерне трске. Сјецкајте копар и зелени лук ситно, помешајте са поврћем. Прелијте сос преко свега и ставите га на хладно на неко време.
5. После пар сати, пробајте. Предјело је лагано, задовољавајуће и укусно.Припрема салате врло је једноставна. Одлично се слаже са месом или рибом. Може се конзумирати и као један оброк.

Винаигретте

1. Предметна салата може се приписати једном од националних јела руске кухиње. Ово предјело посебно воле сви у хладној сезони. У то време желим да уживам у укусној и пуној салати. Главним компонентама може се додати нешто необично.
2. Уместо грашка, у вињету можете додати кувани пасуљ. Као резултат тога, предјело добија прилично необичан укус. Да бисте припремили такву салату, довољно је скухати велику репу, 3 шаргарепе и 4 кромпира.
3. Након тога поврће треба охладити. Пошаљите их на балкон на неко време. Огулите их и исецкајте на коцкице. На исти начин нарежите киселе краставце. Додајте кисели купус по укусу. Сипајте зелени грашак од конзерве. Сјецкани лук или зелено.
4. У поврће сипајте биљно уље и све добро измешајте. Додајте зачин по укусу. Такође, предјело се може надопунити свежим копаром. Неки додају мало сирћета, па чак и горчицу. Као резултат тога, салата налази пријатну горчину.

Када је јести цвеклу је контраиндицирано

1. Вреди напоменути да је, упркос корисности усева, у неким случајевима забрањено конзумирање у било којој количини и облику. Ако патите од било које болести, конзумирање репе може негативно утицати на ваше здравље.
2. Не укључују коријенско поврће у главни мени за погоршање пептичког чира и гастритиса. Цвекла може бити штетна за људе који пате од повећане киселости у стомаку.
3. Ако вам је дијагностицирана уролитијаза или болест бубрега, одбаците ове грицкалице. Оксална киселина је присутна у корену, она доприноси погоршању постојећих болести које утичу на мокраћни систем.
4. Не наслањајте се на корене усева ако сте склони сталном ниском крвном притиску. Цвекла доприноси хипотензији. Такође, немојте га укључити у мени за остеопорозу. Активне компоненте поврћа инхибирају апсорпцију калцијума.
5. Избегавајте буреак за хроничну пробаву и пролив. Проблем је што усев корена подстиче цревну покретљивост. Као резултат, настаје лаксативни ефекат, због којег се здравствено стање погоршава.
6. Размислите о склоности алергијској реакцији. Такође, цвекла са цвеклом је контраиндицирана у случају појединачне нетолеранције. Ако занемарите савет, наићи ћете на повећање лимфних чворова, отицање назофаринкса и осип на кожи.
7. Не укључујејте репу у мени за гихт и артритис. Проблем је у томе што усјева корена погоршава ток патологија. Такође се вреди суздржати од буриак-а код дијабетеса. У овом случају су дозвољени најмањи оброци.

Сви знају да репа има много корисних квалитета. Стога, на основу таквог усева, можете да кувате здраве и укусне салате. Ако имате здравствених проблема, не заборавите да узмете у обзир контраиндикације пре конзумирања репе.

Видео: Салата од цвекле