Шећер - користи и штете за људски организам

У древна времена мед се користио као заслађивач, због чега су људи дуго живели. Ово није празна фраза, већ закључци бројних студија научника. Данас је гранулирани шећер основа готово свих десерта. Али мало људи зна које својства заправо има шећер. Погледајмо ове аспекте, истакнемо кључне тачке и сумирамо. Па да започнемо.

Сорте и карактеристике шећера

Шећер у свом чистом облику је потпуни угљени хидрат, претпоставља се да садржи фруктозу и глукозу.

Име долази од санскрта, "саркара" - песак. Касније су људи дали име шећер за заслађивање. Данас апсолутно сви разумију о чему се тачно разговара.

Сорте шећера зависе од тога на којој сировини је производ произведен. Дакле, песак може бити сарга, цвекла, јавор, трска, палма.

Нерафинисани (браон) и рафинирани (бели) гранулирани шећер су изоловани у зависности од степена прераде. Процес рафинирања лежи у постепеном прочишћавању сировина од минералних соли, меласе, меласе, различитих витамина и других супстанци. На крају, испоставило се да бели песак има најмање користи за људе.

Сходно томе, рафинирани шећер и смеђи пијесак могу се похвалити са различитим хемијским списком елемената. Лаки производ је скоро 100% угљених хидрата, док смеђи има нечистоће. Њихова запремина зависи од дубине чишћења.

У белом шећеру нема масти и протеина, а код смеђег - они се накупљају у малој количини. Друга разлика је у чињеници да нерафинирани песак садржи неке витамине потребне за срце и крвожилни систем.

Што се тиче минералних једињења, смеђи песак нијансе није лишен драгоцених елемената као што су магнезијум, калцијум, флуор, фосфор, натријум, цинк, калијум. Бели песак је лишен свих ових супстанци.

Предности шећера

1. Многи су навикли да верују и тврде да је шећер изузетно штетан. Нико не размишља којим се корисним квалитетама хвали производ. Али узалуд, чак и мали део песка који се користи дневно помоћи ће да се избори са неким проблемима.
2. Вриједи започети с чињеницом да је, као резултат истраживања на медицинском институту, доказано немогуће постојање особе без шећера. Пијесак се мора снабдијевати храном тако да сви органи и системи функционишу правилно.
3. С недостатком сахарида, тело неправилно функционише, активност нервног система и мозга је поремећена, а циркулација крви успорава. Шећер спречава све ове непријатне тегобе. Када се чак и кафена кашичица песка дневно потроши, тело добија потребну енергију и почиње стимулација различитих процеса.
4. Шећер је познат по побољшању памћења. Глукоза је потребна особама које дуго раде ментално (школарци, студенти, државни службеници и друге категорије људи). Шећер има добар утицај на вид, па ако радите за рачунаром, користите слатку храну према најбољим могућностима.
5. Ако ће се шећер испоручивати у малим количинама, побољшаћете емоционално стање. То значи да ће се расположење повећавати, да ће нестати хронични умор и несаница, а ефекти недавно пренесених стресова делимично ће се ублажити. Није ни чудо што су све неприлике слатко.
6. Уз недостатак глукозе, рад плућа, јетре, бубрега, жучног мехура не успева.Када је особа хоспитализована са проблемима горе поменутих унутрашњих органа, одмах ће јој се прописати интравенска глукоза. Само неколико кашика спасиће вас од бројних проблема.
7. Серотонин је хормон радости, шећер побољшава његово ослобађање у крви. Серотонин стимулише неуроне мозга, пружајући особи задовољство и радост. Чак и мала порција песка дневно пружиће добро расположење.
8. Људима склоним тромбози, биће корисно знати да гранулирани шећер спречава ову непријатну појаву. Заслађивач смањује количину лошег холестерола у крви, чиме спречава атеросклерозу.
9. Са систематским уносом гранулираног шећера, вероватноћа за остеохондрозу, артритис и остеопорозу се смањује. Смеђи шећер може бити укључен у мени исхране како бисте се спасили од депресије и распада. У овом случају треба дати предност смеђом песку.

Користи и штете шећера за децу

1. Растуће тело треба енергију, чија се производња може обезбедити употребом гранулисаног шећера.
2. Деца школског и предшколског узраста морају се ослањати на слатку храну како би повећали менталну активност и спречили јак умор.
3. Шећер може наштетити организму детета тиме што ће га конзумирати прекинути апетит. И онда у овој ситуацији не говоримо конкретно о шећеру, већ о слаткишима са његовим укључивањем.
4. Гранулирани шећер треба давати детету у дози. У супротном, ако злоупотребљавате заслађивач, дете ће почети да пати од главобоље, оштре промене расположења, лошег сна.
5. Истовремено, због недостатка глукозе у крви, имунитет опада, тело пролеће теже подноси сезонске епидемије грипа, климатске промене, недостатак витамина.
6. У супротном, гранулирани шећер ће позитивно утицати на дете ако нема предиспозицију за развој дијабетеса. Стога се унапред саветујте са лекаром како бисте отклонили опасност.

Штета шећера при губљењу килограма

1. Ако желите да доведете ред у ред, одговорно морате приступити задатку. Важно је уравнотежити нову исхрану, а бројање калорија неће бити довољно.
2. У борби против нежељених килограма морате напустити нездраву храну и слатка пића. Присуство шећера у таквим формулацијама негативно утиче на метаболичке процесе у организму. Нормална активност пробавног система и стварање масти је поремећена.
3. Слатка се зависност развија. Шећер изазива лажни осећај глади, тако да ћете увек желети да једете. Вреди запамтити да 100 гр. сировине садрже 400 кцал. Нутриционисти су строго контраиндицирани шећер.
4. Приликом побољшања стања организма важно је напустити слатку и скробну храну. Колачићи и разне доброте чине 15-17% укупне масе вашег тела. Стога бисте требали пажљиво прегледати главни мени. Морате јести храну без шећера.
5. Да бисте удобно смршали и одржали своје здравље на одговарајућем нивоу, број унесених калорија дневно требао би бити од 1500 до 2000. У исто време, дневна запремина песка је 35 грама, а не више. Ова цифра се односи на све производе у којима постоје сировине. Чисти унос шећера контраиндициран је у борби против прекомерне тежине.
6. Тренутно је гранулирани шећер укључен у исхрану скоро сваке особе. Многи људи једноставно не могу замислити живот без овог заслађивача. Да бисте одржали добро здравље, топло се препоручује да се шећер у потпуности одбаци. Постоји много корисних замена.

Штетан шећер током трудноће и дојења

1. Шећер представља посебну пријетњу посебно због технологије производње сировина. Песак се прерађује хемијом. На крају, остаје минимум здравих угљених хидрата.
2. Када сировине уђу у људско тело, органи троше огромну количину калцијума на асимилацију.Минерал је неопходан за правилно грађење скелета бебе.
3. Кад се апсорбује, калцијум ће се трошити на прераду глукозе. Као резултат тога, недостатак минерала ће утицати на мајку и бебу. Осим тога, шећер смањује заштитне функције тијела. Овај феномен може довести до развоја озбиљних болести.
4. Ако огромно конзумирате шећер, поред набројаних компликација, испровоцираћете скуп укупне телесне тежине. Ако не уравнотежите исхрану на време и не одустанете од штетних производа, ускоро ћете наићи на озбиљне проблеме. Повећава се ризик од превременог порођаја.
5. Такође штетна својства манифестују се чињеницом да шећер троши важне витамине групе Б. Недостатак таквих ензима негативно ће утицати на здравље мајке и детета. Као резултат тога, вид се погоршава, манифестује се повећан умор и нервоза. Почињу проблеми са спавањем, пада имунитет, смањује се мишићни тонус, памћење се погоршава.
6. Да се ​​не би сусрели са таквим проблемима, довољно је да песак замените природним производима природним шећером. Важно је следити здраву исхрану. Као резултат тога, нећете наићи на уобичајене проблеме, беба ће бити потпуно здрава.

Штета за шећер

1. Неконтролисана конзумација шећера наноси значајну штету организму. Састав има разарајуће дејство на инертно ткиво. Прераду шећера мора пратити велика количина калцијума. Као резултат тога, крхкост костију се повећава. Због тога слатки зуб често ломи зубе.
2. Вишак шећера у организму доводи до озбиљних посљедица. Често се развијају болести усне шупљине и зуба. Убрзо, цаклина зуба знатно слаби. Под утицајем шећера он се разграђује и постаје рањив на бактерије.
3. Шећер постаје кривац за дебљање. Масноћа се почиње брзо одлагати у готово свим ткивима. Голим оком можете видети како су странице, бокови и стомак пуни. Такође, сировина изазива скок инсулина у телу, супстанца побуђује неуроне одговорне за осећај ситости. Дође време када сте стално гладни.
4. Студије су показале да је шећер кривац за прерано старење. Производ неутралише драгоцени колаген. Ензим је одговоран за чврстину и еластичност коже. Тако шећер изазива опуштеност коже и продубљује боре.
5. Песак, улазећи у организам, неутралише доступне витамине. За потпуну апсорпцију глукозе потребна је велика количина витамина групе Б. Ако не почнете правилно да једете, убрзо ћете наићи на дефицит витамина. Тако се повећава ризик од развоја хроничних болести и нових обољења.

Шећер није ништа друго него начин засићења тијела енергијом. Корисна својства производа леже у његовој способности да појача производњу хормона радости и побољша функцију мозга. Уопште, шећер није штетан ако се користи ретко. Међутим, ако је могуће једите бољи мед. Ако се налазите у неугодном положају, размислите о утицају песка на тело трудница.

Видео: користи и штете од шећера