Сок целера - корисна својства и контраиндикације

Било које поврће или воће је боље јести сирово - тако се апсорбује готово 100%. Али специфичност производа који није термички обрађен је да у њему могу преовлађивати влакна. Упркос чињеници да добро делује на цревну покретљивост, може га и иритирати. Због тога је идеалан излаз употреба сока од природног поврћа и воћа. Због чињенице да се сокови тренутно апсорбују, они се сматрају најбољом основом за здраву исхрану.

Један од најљековитијих сокова од поврћа је сок од целера. За његову припрему користе се сви делови биљке: корење, стабљика и лишће. Да бисте добили избалансиран напитак, нутриционисти препоручују употребу свих делова биљке истовремено. То је због чињенице да у сваком делу доминирају властити минерали и елементи у траговима, чија комбинација појачава благотворан утицај на организам.

Шта је користан сок од целера

Главни разлог популарности сока од целера је велики број витамина и минерала који чине састав. Садржи минерале као што су магнезијум, калијум, цинк, гвожђе, фосфор, селен, манган. Такође је богата витамином Ц, А и Е, природним уљима, биофлавоноидима и влакнима. Један од главних разлога лековитих користи за тело је висока концентрација витамина групе Б. У његовом саставу су одговорни за:

• телесна отпорност на стрес;
• висок тон, спречавајући хронични умор;
• здравље слузнице, коже, косе и ноктију;
• производња хемоглобина;
• побољшана физичка издржљивост

Корисна својства сока од целера укључују и следеће карактеристике:

1. Витамин Ц који се налази у његовом саставу чини га одличним средством за лечење и превенцију акутних респираторних инфекција и акутних респираторних вирусних инфекција. Довољно је да пијете сок од целера у вансезони да бисте преполовили ризик од вирусне инфекције.
2. Сок од стабљике целера савршено појачава потенцију и уклања сексуалну дисфункцију. Сматра се природним афродизијаком, стимулишући и женски и мушки либидо. Љекари препоручују сок од целера мушкарцима који имају упалу простате.
3. Натријум, који је део сока од целера, побољшава проток крви, спречава стварање крвних угрушака. Ово је прилично ефикасна превенција тромбофлебитиса и можданог удара.
4. Целер има јединствена антимикробна уља која благотворно делују на организам, штитећи од бактерија.
5. Једна од главних јединствених карактеристика сока од целера је да смањује жудњу за никотином. А због високе концентрације аскорбинске киселине обнавља јој концентрацију у организму (познато је да пушење доводи до уништења витамина Ц).
6. Сок целера позитивно делује на цео пробавни тракт. Појачава производњу желудачног сока, што побољшава разградњу и асимилацију хране.
7. Флавоноиди садржани у целеру у веома високим концентрацијама успешно се боре против слободних радикала који убрзавају старење. Пошто тело не може самостално синтетизовати биофлавоноиде, они се морају добити из биљне хране.
8. Постоји званична теорија да сок од целера може уклонити радиоактивне супстанце из тела које могу изазвати озбиљне болести, укључујући рак.
9. Због ензима који чине целер, сок који се темељи на њему ће помоћи у апсорпцији хране.Само неколико кафених кашика сока пола сата пре оброка може побољшати процес варења и ублажити стрес на панкреасу. Будући да се опскрба ензимима у тијелу не надопуњује, њихов систематски унос храном омогућава вам да уштедите тјелесне ресурсе.

Сок на бази стабљике или листа целера може бити основа деток коктела. Савршено утажује жеђ, а у случајевима интензивног знојења помаже надокнађивању губитка минералних соли. Слабо лаксативно дејство омогућава употребу сока за нормализацију метаболизма и природно, свакодневно чишћење црева од токсина и токсина.

У званичној медицинској пракси сок од корена и стабљике целера прописан је за болести генитоуринарног система, јетре и жучи. Нутриционисти препоручују да на то обратите пажњу због проблема са вишком килограма. Нарочито када је последица неправилне циркулације течности у телу. Због израженог диуретика, целер се може користити као средство за губитак килограма.

У којим случајевима не можете да пијете сок од целера

Упркос великим благодатима, у неким случајевима сок од целера може изазвати негативне реакције организма. Не може се пити у случају:

• пептична улкусна болест;
• висока киселост;
• у другом тромесечју трудноће.

Такође би требало да га напусте старији људи и мала деца до две године.

Како направити сок од целера

Да бисте добили висококвалитетни сок од целера, посебно када је у питању корјен, требаће вам снажан соковник. Са ограниченим буџетом, можете користити класични модел, али ако желите да извучете максимум из производа, боље је купити шраф. Његова главна предност у односу на центрифугално је способност избацивања сока чак и из лишћа. А пошто се сок исцеди на малим брзинама, каша не пада у њега, што ствара ефект смоотхие-а. Као резултат, добијате 97% чистог сока без губитка драгоцених материја и са минималном количином уљног колача.

Ако није могуће користити соковник, обришите стабљику целера на обичној рерни и добро га исциједите кроз газу.

Како се пије сок од целера

Као што је случај са било којим другим поврћем или воћем, сок од целера треба уносити постепено у вашу дневну исхрану. То је због његове биолошке активности. У ретким случајевима могућа је алергијска реакција, па је боље да је пратите чак и у почетној фази уноса сока.

Оптимална доза сока од целера је 1 кашика 30 минута пре јела 3 пута дневно. Такав пријем није увек згодан, па је лакше пренети све на доручак. Али у овом случају, укупна количина сока не сме прећи 100 грама.

Код опстипације, сок од целера морате пити строго на празан стомак, почевши од 1 кашичице и достићи до 100 грама. Одлично се слаже са другим традиционалним поврћем и воћем. Најпопуларније комбинације:

• шаргарепа-целер-ротквица (8 дијелова сока од шаргарепе / 5 дијелова сока од целера / 3 дијела ротквице);
• шаргарепа-јабука и целер (8: 4: 5);
• целер-цвекла-шаргарепа (4: 4: 1).

Можете додати своје омиљене зеље у било који од горе наведених коктела. То не само да ће обогатити састав пића, већ ће побољшати црева.

Једноставни рецепти на бази сока од целера

1. Сок од целера и краставца. Узмите 100 грама сока од краставца и целера, помешајте их. Ово је савршена мјешавина за вруће љетне дане када морате утажити жеђ и замијенити свој оброк лаганом, здравом храном.
2. Коктел од целера и лубенице. Узмите обе компоненте у једнаким омјерима и помешајте их. Ако је потребно, могу се разблажити водом или ледом. Ова комбинација је погодна за чишћење мокраћног мјехура и бубрежних канала.
3. Сок од целера са медом. У чашу сока промијешајте једну чајну кашику меда и пијте га прије спавања.Ово је ефикасан начин борбе против нервне исцрпљености и несанице.
4. Свјежа наранџа са соком стабљике целера. Истисните сок од 3-4 наранџе и помешајте га са соком 2 стабљике целера. Њима додајте 1 литар чисте воде. Овај напитак је савршен за борбу са високим крвним притиском.
5. Пиће љубавника. За оне који желе повећати свој сексуални нагон, постоји рецепт за једноставан мултивитамински сок, чија је основа сок стабљике целера. У 100 грама сока требате додати 50 грама сока од крушке, исту количину сока од јабуке и једну кашику природног јабуковог сирћета. Такво пиће може побољшати изглед жене, а код мушкараца повећати потенцију.

Додавање сока од целера у свакодневну исхрану помоћи ће вам да се брже изборите са прехладама, ојачате имуни систем и обогатите своје тело потребним комплексом минерала и витамина. Истовремено, целер је доступан у продаји током целе године, што вам омогућава да га комбинујете са било којим сезонским поврћем по вашем укусу.

Видео: невероватне предности и лековита својства целера