Aprikoskärnor - hälsofördelar och skador

Aprikos är ett fruktträd i familjen Pink. Enligt en version anses Armenien vara hans födelseland, han fördes till Europa av Alexander den stora under en av sina kampanjer.

För närvarande växer detta fruktträd i nästan alla varma länder. I Ryssland avlas aprikosträd i Kaukasus och i de södra regionerna av Primorye. Kina och Japan anser att aprikosfrukter är nationens egendom. Vild aprikosväxt finns i Himalaya och i den västra delen av norra Kaukasus.

Aprikoser är inte bara välsmakande utan innehåller också många användbara ämnen och mineraler. Aprikoskärnor, unika i sin kemiska sammansättning, är särskilt populära, de används i många branscher, men särskilt inom kosmetologi, medicin och matlagning.

Olja från aprikosfrön har varit känd sedan tiden för de kinesiska kejsarna av Ming-dynastin. På grund av sin förmåga att bromsa åldringsprocessen värderades denna produkt tidigare än guld och var endast tillgänglig för medlemmar av härskande familjer.

Aprikoskärnor används för mat, de smakar mycket lik mandel. Den dagliga konsumtionsdosen är inte mer än 20 gram. Överskridande av den angivna mängden kan orsaka skada på kroppen, eftersom korn innehåller hydrocyansyra, vilket kan orsaka allvarlig förgiftning av en person, till och med dödsfall.

Kärnor är en mycket kaloriprodukt, oljan som innehåller dem absorberas helt av kroppen, så överviktiga människor bör avstå från önskan att prova benen.

Kemisk sammansättning

1. Tokoferoler är ämnen som förhindrar åldring av huden.
2. Karoten är en kraftfull antioxidant som minskar de skadliga effekterna av fria radikaler på kroppen, förhindrar för tidigt åldrande, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och förekomsten av ögonokarakter.
3. Vitamin A, B, C.
4. Vitamin B 15 (pangaminsyra) - mycket användbar för idrottare, förbättrar ämnesomsättningen, förbättrar energin, minskar sugen efter alkoholhaltiga drycker.
5. Vitamin F - är involverat i absorptionen av fetter i kroppen, normaliserar processerna med fettmetabolism, tar bort överskott av kolesterol, stärker väggarna i blodkärlen.
6. Vitamin PP (nikotinsyra) - ansvarar för redoxprocesser i vävnader och celler.
7. Hydrocyanic syra - ingår i mycket små doser, men med överdriven konsumtion i mat kan orsaka dödlig förgiftning.
8. Vitamin B 17 - har en unik egenskap för att förebygga cancer.

Spårelement:

1. Kalium - reglerar vatten-saltbalansen, lugnar hjärtrytmen.
2. Järn - ger mättnad av celler med syre, stöder ämnesomsättning, förbättrar sköldkörteln.
3. Sodium - aktiverar produktionen av pankreatiska enzymer.
4. Magnesium - skyddar hjärtat, lugnar nervsystemet.
5. Kalcium - normaliserar blodtrycket, främjar blodkoagulation.

Aminosyror:

1. Arginin - slappnar av blodkärlens väggar, lindrar spasm, lindrar anginaattacker.
2. Metionin är ett ämne som lindrar förgiftning av kroppen vid olika leversjukdomar, såsom hepatit, skrump, förgiftning med alkohol och giftiga ämnen.
3. Valin är en källa till muskel energi, en brist på denna aminosyra orsakar en försvagning av immunitet, minnesförsämring och sömnstörningar.

Fördelar och tillämpning

Aprikoskärnor liknar sammansättningen som mandelkärnorna, och enligt USSR State Pharmacopoeia är deras användning som ersättning för bittermandlar tillåtet. Utöver detta:

1. Vid matlagning ersätter korn mandlar, de läggs till olika konfektyrprodukter.
2. Används som en komponent för sportnäring - en källa till extra energi.
3. Enligt USSR State Pharmacopoeia pressas mandelmjölk ur frön, vilket har en behaglig smak och används i vegetarisk kost. Det innehåller inget kolesterol och laktos - lämpligt för personer med intolerans mot komjölk.
4. De innehåller mycket olja som används för medicinska ändamål som lösningsmedel för läkemedel som kamfer, för beredning av injektioner, som bas för oljiga salvor.
5. I kosmetologi används aprikosolja som en komponent för anti-aging-lotion, krämer och balms.
6. Mandelvatten tillverkas av bitterfrön och används vid behandling av bronkit, kikhost och astma.
7. De krossade aprikoskärnorna används som en skrubba för att rena huden från döda celler.
8. Brända korn används för att tillverka slaktkroppar.
9. I Kina använder jag länge aprikoskärnor som ett botemedel för att lugna en stark hosta.
10. De har en histogen effekt, förstör och tar bort parasiter från kroppen.
11. Örtte med aprikoskärnor är användbart för personer med hjärt- och kärlsjukdomar. Med regelbunden användning stärker blodkärlens väggar, förhindrar bildandet av blodproppar.
12. Aprikosben förbättrar och rensar blodet, hjälper till att bekämpa anemi, ledsjukdomar.
13. Flatulens, dysbios, mag-tarmsjukdomar behandlas.
14. Minska blodsockret i typ 2-diabetes.
15. De har en förebyggande effekt vid ögonsjukdomar.
16. Minska förgiftningen av kroppen med läkemedel och alkoholförgiftning.
17. Stärka immunförsvaret, öka vitaliteten i kroppen.
18. På grund av innehållet i vitamin B 17 används det aktivt för behandling av cancer. Cyaniden som finns i dem har vid intag en skadlig effekt på atypiska celler.

recept

Aprikoskärnor äts rå, stekas i en stekpanna eller i ugnen. Efter värmebehandling reduceras mängden hydrocyansyra i produkten avsevärt och kärnorna blir nästan ofarliga.

1. Med en stark hosta rekommenderas att äta upp till 12 gram dagligen. produkt. De ämnen som finns i den hjälper till att tunna och ta bort sputum från lungorna.
2. För utvisning av maskar och giardia används ben också råa.
3. Tinktur hjälper till vid ledsjukdomar. För att förbereda det måste du slipa en kopp nukleoli och hälla 0,5 liter. alkohol. Häll i en flaska, stäng tätt med ett lock, sätt på solsidan. Efter 21 dagar är suspensionen klar. Applicera den för att gnugga och komprimera.
4. Med diabetes kommer fytotea från frön att hjälpa - brygga 6-8 bitar kokande vatten och dricka två gånger om dagen efter måltiderna.
5. Aprikosaska rengör blodet - 2 koppar korn rengörs, skalet torkas i ugnen, krossas och tas 1 tesked en gång om dagen före måltiderna. Kärnorna själva måste malas och ångas i 200 ml kokande vatten.
6. För den allmänna förstärkningen av kroppen, höja immuniteten och en kraftig kraftökning, används aprikosmjölk - 200 gr. Doppa korn i 600 ml vatten i 3 timmar. När kärnorna sväller, byt vatten, slå med en mixer. Filtrera drinken och ät den.

I Dagestan kokas urbec - aprikoskärnor, smör och honung blandas i lika stora andelar. Blandningen upphettas i ångbad tills den förtjockas, kyls och ätas till dessert. Urbek är mycket användbart för:

• minskad immunitet under den kalla säsongen;
• hjälper till att förbättra matsmältningen;
• normaliserar ämnesomsättningen;
• återställer hudvävnad;
• förbättrar funktionen i hjärtat och blodkärlen;
• positiv effekt på styrka.

Kontra

Speciellt äter inte bittera och gamla korn. Graden av bitterhet beror på mängden B 17-innehåll, och långvariga kärnor har förmågan att ackumulera hydrocyansyra.

Symtom på cyanidförgiftning är:

• illamående;
• torrhet och ont i halsen;
• allmän svaghet i kroppen;
• huvudvärk.

Om du hittar ovanstående tillstånd bör du omedelbart söka medicinsk hjälp.

Förutom faran för förgiftning rekommenderas det inte att äta aprikoskärnor i följande fall:

• vid akuta och kroniska leversjukdomar;
• med sköldkörtelproblem;
• under graviditet och amning;
• med individuell intolerans mot läkemedlet.

Patienter med diabetes bör konsumera fruktkärnor strikt under övervakning av den behandlande läkaren.

Video: användbara egenskaper hos aprikoskärnor