Vad är användbart vetegröt för kroppen

Gröt framställs av olika råvaror, varav en är vete gryn. Källan för det är durumvete, som genomgår ofullständig slipning och krossning. Vetegröt är inte bara välsmakande och tillfredsställande, utan har också många användbara egenskaper.

Produktens sammansättning och kaloriinnehåll

De gynnsamma egenskaperna hos vetegröt beror på spannmålens sammansättning. Det innehåller följande element:

• vitaminer E, K, PP;
• B-vitaminer - tiamin, pantotensyra, kolin, riboflavin;
• selen;
• fosfor;
• järn;
• magnesium;
• kalium;
• kalcium;
• natrium.

Kalorihalten på 100 g vete gryn är 329 kcal. För en liknande mängd produkt:

• 11 g protein;
• 1, 2 g fett;
• 68,5 g kolhydrater;
• 4,5 g kostfiber;
• 0,7 g aska;
• 14 g vatten.

Vetespannmål innehåller också mer än tjugo essentiella och icke-essentiella aminosyror, mättade och omättade fettsyror, inklusive omega-3 och omega-6.

Fördelarna med vetegröt

På grund av de olika elementen i sammansättningen av vete spannmålgröt har den följande användbara egenskaper:

• allmän förstärkning av kroppen, aktivering av immunförsvar;
• förbättring av matsmältningskanalen;
• normalisering av kolesterol i blodet;
• förbättrad syn, stärka näthinnan;
• normalisering av nervsystemet, förbättrad hjärnaktivitet;
• profylax av trombos;
• acceleration av eliminering av gifter, slagg, salter av tungmetaller;
• normalisering av blodtrycket;
• reglering av metaboliska processer;
• normalisering av blodsocker;
• Förbättrar hudens, hårets, naglarnas tillstånd.

1. Mjölk - stärkande ben och tänder, en positiv effekt på mag-tarmkanalen och nervsystemet, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och onkologi.
2. Honung - stärkande immunitet, förebyggande av förkylning och andra sjukdomar, normalisering av ämnesomsättning, en positiv effekt på tarmarna.
3. Smör är en energikälla, fördelar för mag-tarmkanalen, vilket garanterar cellförnyelse.
4. Frukt och bär - en källa till vitaminer och massor av andra användbara element, vilket stärker immuniteten.

Vetegröt är bättre att äta på morgonen. Det är ganska kalorifattigt, men ger en energiförsörjning, vilket är nödvändigt för varje person under dagen. Vid middagen kan vetegröt konsumeras, men om fysisk aktivitet eller en lång promenad planeras.

Möjlig skada och kontraindikationer

Vetegröt är en mycket användbar maträtt, men inte alla kan använda den. En sådan produkt bör kasseras för individuell glutenintolerans. En allergi mot den är vanligare hos små barn, därför är det viktigt att komma ihåg den gradvisa introduktionen av nya rätter i kosten och kontrollera reaktionen på dem.

Det rekommenderas inte att äta vetegröt också i följande fall:

• minskad surhet i magen;
• magsår;
• uppblåsthet, flatulens;
• efter operation på bukorganen.

Vetegröt kan vara skadligt om du använder produkter av låg kvalitet för att laga den. Detta kan vara bortskämd spannmål eller sur mjölk.

Vetegröt är en mycket hälsosam maträtt, men du bör inte missbruka den. Varje persons diet bör vara balanserad, och intaget av alla element som är nödvändiga för kroppen kan inte ge endast en produkt. Andra spannmål används också för att tillverka spannmål, så du bör alternera dem. Detta kommer också att diversifiera din diet behagligt.

Friska vetegrötrecept

En sådan maträtt kan tillagas på många sätt. Förutom vete gryn krävs vätska som bas. Det kan vara vatten, mjölk, buljong. Beroende på mängden vätska kan gröt visa sig vara flytande, viskös eller tjock. Du kan förbereda en hälsosam maträtt med vetegryn enligt något av följande recept:

1. Gröt på vattnet. Det kan användas som en fristående maträtt eller som en sidamat. Gryn och vatten bör tas i förhållandet 1: 2. Råvarorna måste först tvättas i flera vatten, häll sedan kallt vatten och bringas i brand. Minska det efter kokning och koka skålen i ytterligare 15-20 minuter, och glöm inte den vanliga omrörningen. Vid kokningens slut, salta gröt. Om du använder det som en oberoende maträtt kan du lägga till socker efter smak. För att förbereda en sidamat är det bra att använda köttbuljong.
2. Gröt i mjölk. Spannmål bör också tvättas i flera vatten för beredningen. Mjölk bör tas på tre gånger. Du kan blanda det i hälften med vatten. Mjölk ska kokas, tillsätt sedan vete gryn, salt och socker efter smak. Efter kokning, minska värmen till ett minimum och låt gräddan sjuda i 40 minuter under locket. Det är inte nödvändigt att röra om det, men för matlagning väljer du en kastrull med tjocka väggar.
3. Gröt i ugnen. Tidigare erhölls en läcker skål genom att laga den i ugnen, men idag har de flesta bara en vanlig ugn. För att göra gröt, skölj spannmålen ordentligt, placera den i en högväggform, tillsätt fyra gånger mer mjölk, salt och socker efter smak. Placera diskarna i en ugn förvärmd till 200 ° C, låt sjuda i 1,5 timmar. Den färdiga maträtten har en läcker skorpa.

Som en sida maträtt, kan vete gröt blandas med olika grönsaker, svamp. De utvalda ingredienserna stekas eller stuvas bäst separat och kombineras sedan med bulk. Du kan laga en skål med kött eller kyckling.

Från gårdagens tjocka gröt kan du göra kotletter. För att göra detta, tillsätt ett ägg och en liten mängd gryn, blanda allt och bilda en boll. Stek dem i en varm panna med grönsaker eller smör.

Som en oberoende maträtt kan vetegröt smaksättas med smör. Socker är användbart att ersätta med honung, frukt, bär.

Vetegröt för diet

Denna maträtt kan ingå i kosten på en diet för viktminskning. I detta fall ska vetegröt kokas på vatten. Tillsats av socker är uteslutet, salt är också oönskat. Som tillsatser är frukt, bär, torkad frukt tillåten.

Vetegröt ger snabb mättnad, energiförsörjning, normaliserar metaboliska och matsmältningsprocesser. En sådan maträtt bör konsumeras endast på morgonen. I frånvaro av kontraindikationer är det tillåtet att använda vetegröt som bas för en diet, men inte mer än en vecka. Dessutom kan du äta keso med låg fetthalt, alla grönsaker (utom potatis) och vegetabiliska oljor.

Användbar vetegröt för barn

En barndiet med en sådan skål kan diversifieras redan i 9-månaders ålder, om risgröt och bovete framgångsrikt infördes innan detta. Till att börja med kan ett barn laga vetegröt bara i vatten. Den färdiga skålen bör ha flytande konsistens.

Vetegröt ges till barn utan kryddor. Du kan lägga till olika frukter, bär, honung till det om barnet redan är bekant med dem och svarar bra.

För första gången räcker en tesked vetegröt. Hennes barn ska ges före lunch. I frånvaro av en negativ reaktion kan delen gradvis ökas.Vetegröt kan finnas närvarande 1-2 gånger i veckan i ett barns diet.

Hur väljer man spannmål för hälsosam gröt?

Vetgryn finns i nästan alla livsmedelsbutiker. Produktens utseende kan endast bedömas när den ligger i ett transparent förpackning. Grynarna bör vara torra - närvaron av klibbiga klumpar indikerar att det är felaktig lagring. Färgen på råvarorna kan vara annorlunda - från mörkgul till gråbrun. Produktens maktighet, mögel, obehaglig lukt är inte tillåtet.

När du köper måste du vara uppmärksam på produktionsdatum för spannmål och dess utgångsdatum. Denna information indikeras utan fel oavsett typ av förpackning.

Vetgryn kan vara av olika slag - Artek och Poltava. I det första fallet är råvarorna mindre, därför mer lämpliga för framställning av spannmål. Gryn av poltava är större, eftersom det vanligtvis används för sidorätter.

Bulgur kallas också ibland vete spannmålssorter. För tillverkningen behandlas vete med kokande vatten, torkas och krossas. Färdiga råvaror används även i baby- och dietmat.

Ett annat alternativ är arnautka. För att få sådana spannmål används Arnautsky vete. Råvaror är av hög kvalitet, men du kan köpa det långt ifrån överallt.

Korrekt lagring av vete gryn

Det rekommenderas inte att lagra produkten i mer än 10-12 månader, även om tillverkaren indikerar en längre period. För att vete gryn ska behålla sina fördelaktiga egenskaper bör en torr och väl ventilerad plats väljas för lagring. Det är bättre att lagra råvaror i glasbehållare med täta lock. För att minska risken för buggar i spannmålen kan du lägga ett lagerblad i en burk med det.

Vetegröt är en hälsosam maträtt som innehåller olika vitaminer och ett antal andra element som är nödvändiga för människokroppen. För att få maximal nytta är det viktigt att välja högkvalitativa råvaror och lagra dem på rätt sätt. Du kan laga sund gröt på vete på olika sätt, och olika tillsatser gör att du kan diversifiera skålen.

Video: hur och hur mycket att laga vete gröt?