Vad kan jag laga med havregryn?

Havregryn uppträdde i butikshyllorna för inte så länge sedan, men fick nästan omedelbart universellt erkännande. På grundval av detta tillagas olika desserter och snacks. Kompositionen kännetecknas av dess effekt på människokroppen, är mycket användbar och samtidigt inte för hög i kalorier. Som värde jämförs denna produkt med bovetemjöl. Låt oss analysera de viktigaste egenskaperna så att du kan glädja dig själv och de sju läckra rätter.

Produktfunktioner

1. Ofta under produktionsprocessen berövas mjöl de värdefulla egenskaper som är utrustade med råmaterialet från vilket det är tillverkat. Detta gäller dock inte den produkt som diskuteras. Havremjölen absorberas perfekt av kroppen, behåller sin fördel, det kan göras med dina egna händer. I Storbritannien är nästan alla bakade varor beredda på basis av denna råvara. Det läggs till och med till det billigaste brödet.
2. Våra landsmän steker pannkakor, pannkakor och annat mellanmål av den här typen. Dessutom deltar mjöl i tillverkningen av ravioli, klimpar, keso-pannkakor, pajer, pannkakor och naturligtvis bröd. Det finns många variationer på beredningen av muffins och andra bakverk, men vi kommer att prata om dem nedan. Nu måste vi ta reda på vilka typer av råvaror som finns.
3. Den första typen är havremjöl. Det finns också en annan variation - fin slipning. När det gäller havremjöl är allt klart, men slipningen förtjänar särskild uppmärksamhet. Kärnor gror, trampas och ångas. Sedan torkas de, stekas lätt och rengörs. Först då slipar de, vilket ger vår produkt resultatet. I framtiden används denna komposition för att skörda gelé eller spannmål.
4. Om du behöver göra bakning är det vettigt att vända sig till krossade, mogna korn. Det räcker att hoppa över havregryngröt genom en kaffekvarn eller mosa kompositionen med händerna. Mycket ofta används sådana produkter inom hälsosam kost och olika dieter. När en skål tillverkas av detta mjöl, får den luftighet, blir extremt användbar och näringsrik.
5. Om vi ​​tar hänsyn till två varianter av sammansättning ur användbarhetssynpunkten, vinner det bra. Som en del av nästan hela korn finns det många ersättningsbara ämnen som kommer in i kroppen tillsammans med kokta rätter. Men det är svårare att arbeta med sådana produkter, så kulinariska experter rekommenderar att man tar fin slipning för hemmagjorda preparat.

Beredning och lagring av mjöl

1. Det finns inget behov av att köpa en trupp om du till exempel inte hittar den i din stad. Tillräckligt för att spendera 10 minuter av din tid för att skapa ett ämne i huset. Fyll på havregryn i det belopp som du senare vill få mjöl från. Skicka råvarorna till en mixer eller kaffekvarn, rulla flera gånger och häll i en förseglad behållare. Detta är den enklaste metoden. Men du bör använda rå havre eller högkvalitativ havre.
2. Om du vill tillverka ett mycket hälsosamt mjöl av hela havre krävs det lite mer tid. Blötlägg naturliga frön i vatten i flera timmar. Lämna om möjligt vätska under hela natten. Ånga sedan och torka, slipa med alla tillgängliga metoder. Vanligt använda potatisstöd eller mortel. En mixer kommer också att vara ett plus, det kommer att förenkla uppgiften. För att ge produkten en speciell smak, grädda kornen i en stekpanna (cirka 3 minuter) innan du hackar.
3. Efter skörd, ta reda på allt om hur man ska bevara produkten i integritet så att den inte skadas, inte ätas av buggar och inte är fuktig.Den mest lämpliga variationen är användningen av rena, företrädesvis steriliserade glasburkar med lock. Plastbehållare och alla andra förpackningar av detta slag är också lämpliga. Därefter placeras produkten på ett torrt och mörkt ställe.

Fördelar, skador och kalorier

1. Basen för de presenterade råvarorna inkluderar kostfiber som ansvarar för matsmältningssystemets funktion. Fiber tar bort alla giftiga ämnen och gifter och fungerar som en slags panik.
2. Det är användbart för diabetiker att veta att denna typ av produkt är acceptabel för näring vid denna sjukdom, eftersom den har en låg GI och minskar koncentrationen av glukos i blodet. Samtidigt lågkalorimjöl, som förhindrar viktökning.
3. På grund av införandet av B-grupp vitaminer kommer produkterna på detta mjöl att ha en positiv effekt på det centrala nervsystemet. Den terapeutiska effekten observeras också för levern, den frigörs från sönderfallsprodukterna och återställer dess funktioner.
4. Med systematisk konsumtion av produkter, trycket stabiliseras, lumen i kaviteten i blodkanalerna ökar, minskar sannolikheten för att utveckla problem med hjärtmuskeln.
5. Mjöl, såväl som havre själva, hjälper en person att fylla på energireserver. Produkter från den konsumeras till frukost för att väcka kroppen och ge dem energi resten av dagen. Idrottare kommer att vara användbara att veta att råvarorna blandas i cocktails.
6. Med presenterade råvaror menas produkter med en massa positiva egenskaper och en helt bildad kemikaliesammansättning. Det absorberas lätt, skador på kroppen kan endast orsakas om intolerans upptäcks. Emellertid innehåller kompositionen gluten, vilket är förbjudet för kategorier av personer med celiaki.
7. Produktens kaloriinnehåll kan inte kallas alltför lågt, det motsvarar 368 enheter per 0,1 kg. Emellertid tar kategorierna av människor på diet praktiskt taget inte hänsyn till detta faktum, eftersom det finns mycket mer användbara egenskaper i råvaror.

Lämpliga recept

Om du redan har en grund för matlagning ska du inte tveka. Välj en eller flera av variationerna nedan och fortsätt. De främsta positiva aspekterna är slutproduktens prakt och ömhet.

pannkakor

1. Receptet är utformat för frukost eller ett mellanmål mellan huvudmåltiderna. Pannkakorna är väldigt läckra, de är baserade på bananer (2 st.). Du måste också ta ungefär 1/3 kopp mjölk med hög fetthalt, ett ägg, granulerat socker till din smak, olja i en mängd av 80 ml. och ett glas mjöl.
2. Nu beskriver vi själva processen. Frukter i mängden enligt receptet, bli av med skalet, hacka med tunna plattor. För mjölet genom en sikt ett par gånger så att det berikas med syre och gör att de slutliga produkterna frodiga.
3. Puréfrukter med vilken metod som helst. Kombinera sedan vallningen med ägget, mata in mjölken med socker. Börja hälla mjöl i portioner under omrörning. Värm smöret, lägg degen i en kastrull med en sked. Grädda tills kokt.

muffins

1. Det kommer att vara trevligt att njuta av havremjöl ostmuffins. De kommer att vara ett bra komplement till frukost eller bara te. För att förbereda en sådan läcker behandling bör du börja förbereda basen. Tänk på att muffins finns i flera lager.
2. Blanda 150 gr. havremjöl med kycklingägg. Tillsätt 40 gr. socker. Knåda massan och fördela på burkarna. Distribuera degen längs formens botten och väggar. Grädda arbetsstycket i 10 minuter vid 170 grader i ugnen.
3. Riv samtidigt äpplet på ett fint rivjärn. Placera vallningen i staket och strö malda kanel. Knådas 100 gr. keso med 60 gr. socker. Placera massan ovanpå äpplen. Skicka muffins för att laga en tredjedel av en timme i ugnen.

muffins

1. Muffins kan betraktas som en favoritdelikatess hos många människor. Slösa inte förgäves, tänk på hur du kan laga dem själv.Använd en tjockbotten panna. Det kommer att vara praktiskt i processen.
2. Skala och hacka med 250 g skivor. pumpa massa och 1 äpple. Placera i en eldfast behållare. Häll i den nödvändiga mängden vatten och låt sjuda tills den är helt mjuk. Ställ in minsta eldkraft. Färdiga produkter ska mosas med en mixer.
3. Parallellt, i en separat behållare, slå 2 råa ägg och 100 g. granulerat socker. Gå in i den tidigare förberedda massan. Tillsätt 40 gram där. blommahonung. Häll försiktigt 250 g. mjöl. Knåda degen med en mixer.
4. Slipa 5 skalade valnötter separat. Rör i den beredda massan för degen. Du bör också lägga till en nypa kanel och samma mängd malad ingefära. Blanda basen igen igen. Smörj bakformen med olivolja, lägg degen i den. Koka muffins under en halvtimme i ugnen vid 180 grader.

Kissel

1. Från havremjöl erhålls en välsmakande, hälsosam och tillfredsställande gelé. För att laga det är det inte nödvändigt att ha kulinariska färdigheter. Blanda 0,5 kg i en kopp. mjöl och 1,5 liter. renat vatten. Ange en tredjedel av en tesked snabbjäst.
2. Pisk ingredienserna ordentligt. Se till att det inte finns några klumpar kvar. Skicka behållaren med innehållet till en varm plats i flera timmar. Du kommer att se att massan under en viss tid kommer att delas upp i 3 lager. De två bästa ska hällas i en separat behållare.
3. Vanillin, kanel, bär och en liten mängd socker bör tillsättas till denna vätska efter smak. Koka arbetsstycket i flera minuter på en lat eld. Efter kylning kan du prova.
4. Förresten, kan du förbereda en läcker souffle från bottenlagret. I en sådan massa räcker det att blanda socker, fruktbitar och bär. Skicka ämnet till bakplattan. Stuv i ugnen i en tredjedel av en timme vid en temperatur på 170 grader.

bröd

1. Inte många vet att havregryn visar sig vara ganska smakligt bröd. Det kan förberedas på egen hand utan ansträngning. För att göra detta, slå noggrant 2 rått protein. Blanda dem med 100 ml. mjölk. Det rekommenderas att värma upp det i förväg.
2. Häll 170 g i en sådan blandning. mjöl. Knåda massan. Rör i en liten mängd salt, sesamfrön och smaksättning. Rör allt noggrant. Doppa händerna i kallt vatten. Därefter ska du bilda en brödform från degen.
3. Placera limpa på bakpapper. Grädda detta preparat i ungefär 50 minuter i ugnen vid en temperatur på 190 grader. Du ser hur brödet börjar bruna. Om du plötsligt känner dig brinnande, täck brödet med pergamentpapper.

Havremjöl har varit mycket populärt på sistone. Det används inte bara för konfektionsändamål utan också för beredning av en hälsosam kost. En sådan produkt har många användbara egenskaper. Från mjöl fås inte bara välsmakande utan också hälsosamma rätter. Om du lagar mat på olika godbitar ordentligt, kan du inte vara rädd för att du kan få övervikt. Det är värt att ersätta socker med något annat.

Video: hur man gör havremjöl