Vad kan kokas från selleri

Grönsaken i denna sort behöver inte ytterligare presentation, eftersom dess efterfrågan bland våra landsmän har stigit till himlen nyligen. Men det finns de som inte vet med vilka produkter denna grönsak kombineras. Dessutom konsumeras det i mat i olika varianter. Dessutom används alla delar av vegetationen, med början från stjälkarna och slutar med jordstubbar och broschyrer. Därför kan på grundval av detta dussintals och till och med hundratals olika godsaker tillverkas. Men låt oss inte komma framför oss själva, vi kommer att överväga allt i ordning.

beskrivning

1. Det tillskrivs örtartade växter och paraplyfamiljen. Den vanligaste arten kallas lukt. Hon är vanlig. Växten har genomsnittliga övergripande karaktäristika, rhizomer är komprimerade och ätliga, liksom delar över marken.
2. Vegetationen växer i fuktig jord, som finns nära saltsjöar och myrar. Den kan sträcka sig upp till en meter i höjd och ännu mer. Bladen dissekeras, stammen av en förgreningsfunktion, genom pigmentering av blomställningen, är ljus, grönaktig, samlad av paraplyer. Det är av denna anledning som anläggningen fick sitt namn.
3. Värdefulla egenskaper hos den produkt som diskuteras har beaktats många gånger, men det kommer inte att vara överflödigt att påminna dig om dem. Först och främst ingår grönsaken i kosten för människor som bryr sig om sin egen hälsa eller följer rätt och balanserad meny. Det är kalorifattigt och går därför lätt in i kosten. På grund av kostfiber i en stor volym rengörs kroppen och alla system kvalitativt, och blodkompositionen förbättras också.
4. Till en början betraktades denna kultur som förbjuden, den äts inte och försökte på alla möjliga sätt att utrota. Sedan gamla tider konsumerade endast Australien i invånarna grönsaker. Han behövde kämpa för sin betydelse, med tiden uppnåddes detta. Grönsaken fick erkännande, varefter den började studeras i detalj. Nya sorter utvecklades, som villkorligen delades upp i grupper.
5. Bland de mest utsökta och eftertraktade är petiolat, såväl som rotarter av växter. De läggs till varje mellanmål och fungerar som bas för att skapa hundratals olika godisar. Samtidigt är de ganska användbara, doftande och kalorifattiga. Huvudvärdet ligger i koncentrationen av mineral-vitaminkomplexet, som är nödvändigt för hjärtmuskeln och alla viktiga mänskliga system.

Växtvärde

1. Alla delar av vegetationen uppskattas eftersom deras lista över ämnen är perfekt balanserad. Basen inkluderar aminosyror som krävs av cirkulationssystemet. Det finns också eteriska oljor som ansvarar för det centrala nervsystemets aktivitet. Inte utan mineral-vitaminlista, kostfiber samt karotenoider och tanniner.
2. På grund av införandet av etrar och organiska syror, ökar produkten mattrast och förbättrar samtidigt metaboliska processer. Basen inkluderar vitaminer från B-gruppen, ansvarig för den psyko-emotionella miljön. Det finns också askorbinsyra, vilket ökar skyddskrafterna. Som en del av mycket vitamin K, ansvarig för blodets sammansättning.
3. På grund av införandet av antioxidant ämnen, kan denna produkt bromsa tidigt åldrande av vävnader. Det har många proteinföreningar som stramar ben. Fettsyror finns också, speciellt i rhizomer. De förbättrar tillståndet i hårbotten, huden etc. Den värdefulla sammansättningen stabiliserar levern, återställer dess struktur.
4. Stammarna förbättrar tarmens funktion, bekämpar den skadliga mikrofloran och används vid behandling av patologiska processer i matsmältningssystemet. Rhizomer förbättrar njurfunktionen och eliminerar små neoplasmer. Vatten koncentreras i petiolen, vilket återställer den alkaliska balansen.
5. Människor som studerar effekterna av kultur på hälsan hos patienter med diagnostiserad diabetes har kommit fram till att denna produkt sänker glukos. Därför är det med en sådan sjukdom mycket viktigt att inkludera råvaror i din dagliga diet för att minska sannolikheten för en försämring av välbefinnandet.

Finesser för beredning av rätter

1. Rötterna introduceras vanligtvis i sallader, första rätter, kalla och varma snacks. De kompletterar också enkla buljonger utan några komponenter, det viktigaste är att inte glömma att sila grytan. De gör kokta, stekt och kokta huvudrätter. Ofta kokas och bakas roten, varefter de äts separat från allt.
2. Glöm emellertid inte att rhizomerna behöver preliminär rengöring. Så snart dessa manipulationer genomförs, börjar grönsaken snabbt bli mörkare (som potatisknölar). Blötlägg det i vatten genom att tillsätta citronsaft eller vinäger för att förhindra att detta sker.
3. Det är också värt att komma ihåg att produkter måste hackas fint. Så du får aromen och smaken i en flaska. Ofta försvinner produkten från rotsorten i en stekpanna i sin juice, varefter den läggs till olika rätter. Detta är en mycket användbar åtgärd som hjälper till att bibehålla smak.
4. Sorter av bladtyp introduceras ofta i olika mellanmål och, naturligtvis, sallader. De klarar sig också bra med produkter för soppa som kött, etc. Passar helst med växtblommor och rhizomer. Men innan du serverar produkterna till bordet, är det nödvändigt att bli av med dessa inkluderingar. Broschyrer krävs för det mesta för aromatiska egenskaper.
5. Stammarna från de presenterade växterna används som kryddor, de gnides, hackas i cirklar eller kokas i sin ursprungliga form. Till och med i alla vanliga sallader som Vinaigrette läggs en sådan produkt till för smak. När det gäller matlagning finns det inget behov av att försvaga rännorna för länge.
6. Det är också vettigt att påverka utsäde av växt. Det fungerar främst som ett krydda. Det läggs till i processen att stela, laga mat, steka och baka mat i ugnen. Frön hälls vid betning av kål och andra grönsaker. De passar bra i omeletter, tomatsås, juice, konserver, pasta, bakverk etc.

recept

soppa

1. Stek ett par lökar i varm olja. Lägg till mosad morot till dem och låt sjuda tills volymen minskar. Ange hackade selleri stjälkar, vitlök tänder och dina favorit kryddor här.
2. Koka kyckling separat, smulas i bitar. Sila buljongen, sätt tillbaka köttet och stekningen från pannan till den. Krossa grönfinken, injicera en skiva smör och 140 ml. grädde med hög fetthalt.
3. Koka komponenterna i storleksordningen en halvtimme, sänk sedan ned nedsänkningsblandaren inuti och mosa. Strö med kex och kvistar persilja innan servering.

smoothies

1. Lägg en banan, äpple, morot och en massa färsk persilja i mixern. Rör om 10 g. honung, 30 ml. hemlagad yoghurt, 2 selleri stjälkar, 120 ml. filtrerat vatten och en nypa kanel.
2. Förvandla komponenter till en homogen massa. Slå på enheten i några sekunder. Upprepa proceduren 3-4 gånger. Tänk på att en sådan cocktail bör konsumeras omedelbart efter beredningen. Anskaffa inte kompositionen för framtida användning. Det kommer att vara värdelöst.

sallad

1. Tvätta och hugga 250 gr. äpplen i godtyckliga bitar. Gör samma sak med 300 gr. selleri stjälkar. Hacka de skalade valnötterna i en mängd av 200 g.
2. Rör i beredda livsmedel 5 gr. färdig senap, en liten mängd kryddor och 120 gr. gräddfil. Blanda ingredienserna och lägg blandningen på färska salladsblad.

Potatismos

1. Tvätta och skala 2 potatisar och 1 sellerirot.Hacka små kuber. Rör i 5 finhackade vitlöksklyftor i grönsakerna. Tillsätt också 2 lagerblad och 4 ärter av kryddor. Häll i 0,5 liter. mjölk.
2. Vänta tills komponenterna kokar och sjuda på en lat eld i ungefär en tredjedel av en timme. Ta bort ärtor och laurbærblad. Slipa de färdiga produkterna med en mixer. Ange 100 gr. smör och häll i dina favoritkryddor. Servera med färska kvistar med örter.

Med kyckling

1. Hacka 0,4 kg. kycklingfilé. Krydda köttet med lite malt paprika. Skicka till stek i varm olja tills den är gyllenbrun. Lägg den färdiga produkten på en vacker skål.
2. Kasta 5 hackade selleri stjälkar och 20 gr. färsk ingefära rot. Strö mat med paprika. Skölj komponenterna i cirka 5 minuter.
3. Kombinera grönsakerna med kycklingen. Ange 30 gr. Worcestersås, 10 gr. socker, 5 gr. sesamfrön, hackad grön lök och en liten mängd salt. Sila skålen i pannan i några minuter till.

Med fisk

1. Smör foliearken med vegetabilisk olja. Sätt citronmuggar på dem. Fördela sedan 0,5 kg. skivad fiskfilé. Krydda maträtten med dina favoritkryddor.
2. Strö sedan fisken med den rivna selleriroten. Täck med folie och försegla. Skicka arbetsstycket till ugnen i en tredjedel av en timme. Grädda vid 200 grader.

När man går ner i vikt

1. Det är ingen hemlighet att anläggningen i fråga ger enorma fördelar för en person som försöker säga adjö till oönskade kilogram. Fördelen med produkten är att den väsentligt förbättrar alla metaboliska processer.
2. Den rika sammansättningen av råmaterial stimulerar olika processer i vävnaderna, vilket leder till förbränning av fettmassa. Kaloriinnehåll per 100 gr. är bara 35 kcal. Sammanfattningen är att under bearbetningen spenderar du mycket mer energi än du får. Mot denna bakgrund förekommer naturlig viktminskning.
3. Tillsammans med detta är det en förbättring av tarmens rörlighet. Kroppen rengörs noggrant från slagg och överskottsvätska. Därför rekommenderas växten också att konsumeras av de individer som ofta lider av förstoppning.
4. Därför, om du vill säga adjö till oönskade kilogram, finns det många olika rätter som tillagas på grundval av den presenterade grönsaken. Produkten rekommenderas att konsumeras med tung mat för bättre absorption.

skada

1. Kom ihåg att det förutom de enorma fördelarna med produkten finns många nackdelar. Luta dig därför inte på råvaror i närvaro av njursten. Observationer bekräftade att patienten flyttar stenar med aktivt äta av en grönsak. Som ett resultat krävdes en brådskande operation.
2. Tyvärr väcker växtens aktiva sammansättning också epileptiska anfall hos patienter. Tänk därför på detta. Var försiktig med åderbråck och tromboflebit.

Den presenterade produkten har många positiva egenskaper. Därför, i frånvaro av kontraindikationer, inkluderar regelbundet grönsaksbaserade rätter i kosten. Missa inte råmaterial, annars kan du stöta på ett antal obehagliga problem.

Video: den mest utsökta sellerisallad