Vad kan jag laga med spenat?

Spenat är inte alltför vanligt bland våra landsmän, men det har redan hittat några av sina anhängare. Det handlar om den speciella användbara sammansättningen av de presenterade greenerna. Med tanke på att den mest värdefulla förteckningen över ämnen med mineral-vitamin ingår, måste saftiga löv konsumeras av alla, utan undantag. Det finns inte många recept som inkluderar den presenterade produkten. Ofta läggs det till salladsrätter, äggröra, några andra och första kurser.

Spenats sammansättning och verkan

1. Råvaror har en imponerande lista över ämnen, men detta nämndes tidigare. Det är på grund av detta att greener är värdefulla för människokroppen. Den koncentrerar nästan alla mineralföreningar, är rik på vitaminer, organiska syror och aminosyror. De senare är i stort sett oföränderliga, därför måste de komma med mat.
2. Spenatlöv klassificeras som råvaror, som är en källa till mangan och vitamin K. De presenterade elementen är koncentrerade i grönska i stora mängder. Inte heller utan jod, järn, bor, lutein. De ansvarar för alla livets viktigaste processer.
3. Kompositionen innehåller många omega-syror, i synnerhet linolensyra. Det krävs för korrekt aktivitet i hjärtmuskeln, lever med njurar, bukspottkörtel. Omega-syror är också nödvändiga för människor för att upprätthålla skönheten i hår och hud, spikplattor. Vissa injicerar dessa syror som ett kosttillskott. Men om du konsumerar regelbundet spenat är sådana åtgärder inte nödvändiga.
4. Det är intressant att alla värdefulla ämnen från produktens sammansättning lagras nästan fullständigt efter värmebehandling. Naturligtvis går vissa vitaminer förlorade, men de mest användbara kvarstår. Vi pratar om askorbinsyra, B-gruppvitaminer, retinol med tokoferol. För att inte tappa en del av värdet rekommenderar vi att du tar växthuset i sin ursprungliga form.
5. Ofta blir de råvaror som diskuteras huvudprodukten av människor som följer principerna för en hälsosam kost eller är på diet. Trots att kaloriinnehållet endast är 23 enheter tillskriver vissa det så kallade negativa energivärdet gröna blad. Detta innebär att kroppen spenderar mer energi på bearbetning än den får. Härifrån kommer en naturlig minskning av kroppsvikt.
6. Dessutom ackumuleras de diskuterade råvarorna mycket kostfiber, proteinföreningar, pektin, syror. De krävs för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. På grund av det ofta intag av gröna, rensas kroppen, överskott av vätska lämnar den, alla gifter frigörs, trängsel i tarmen elimineras och förstoppning försvinner.

Spenatvärde

1. Greenfinch av denna typ är kissa för konsumtion till personer som har problem med den visuella apparaten. Om det finns en synförsämring, liksom torra ögonsyndrom, ingår färsk spenat i menyn.
2. Införandet av vitaminer som ingår i grupp B. har redan nämnts tidigare och uppskattas av förväntade mödrar som är oroliga för fostrets utveckling. Folinsyra säkerställer att barnets centrala nervsystem fungerar korrekt och bildas.
3. När det gäller företrädare för den starka halvan av mänskligheten måste de också äta greener. Saftiga blad fungerar som en källa till zink, som krävs för att påskynda produktionen av testosteron och öka styrkan. Om en man står inför impotens, ingår spenat i terapin som en tilläggsprodukt.
4. Man kan inte misslyckas med att röra vid det obestridliga värdet för huden. Dessutom uppnås effekten i maximal utsträckning om du konsumerar rå grönfink och använder den som effektiva masker. Samma sammansättning är användbar för håret när målet är att bota alopecia och mjäll.
5. På grund av koncentrationen av järn i stora mängder, rekommenderas det att äta växten för medborgare som faller hemoglobin. Spenatbroschyrer kommer att kompensera för bristen, kommer att genomföra en kvalitativ förebyggande av anemi, som utvecklas mot bakgrund av bristen på denna mineralförening.
6. Det finns ett högt värde för hjärtmuskeln, vilket särskilt gäller för personer med patologier i detta organ. Om en person är i riskzonen för en hjärtattack, levereras hans meny med denna anläggning.
7. I den moderna världen studeras mat ständigt i hopp om att utforska deras effekt på kroppen med människor med allvarliga patologier. Det bevisades att sammansättningen av den presenterade växten har vissa komponenter som kan förhindra tillväxt av maligna tumörer och till och med starta deras förstörelse.

Läckra spenaträtter

Enligt den information som nämns ovan kan vi dra slutsatsen att denna typ av gröna borde inkluderas i en modern människas meny. Därför erbjuder vi flera välsmakande varianter som inte lämnar dig hungrig.

Fyllda gurkor

1. För att tillverka ett mellanmål behöver du ungefär ett halvt kilo spenat. Gå igenom broschyrerna, uteslut alla bortskämda, de kommer inte att krävas. Skölj de kokta artiklarna och låt dem torka. Hugga mycket fint så fort du kan.
2. Ta nu ett par lökar. Lossa dem från skal, mala som spenat. Du kan använda lök av vilken sort du vill. Vissa tar en inlagd lök.
3. Kombinera de hackade spenatbladen med lök. Strö den massan med citronsaft i mängden 1 matsked. Rör. Häll den tvättade hackade dill (halva bunten) och persilja (valfritt, valfritt) här.
4. Häll några matskedar vegetabilisk olja i vallen. Häll granulerat socker efter din smak och knåda. Låt kompositionen infusera i cirka 10 minuter. Fortsätt till nästa steg.
5. Det är nödvändigt att plocka upp fyra stora gurkor, skölj dem, ta bort kärnorna med en kniv och skär varje kopia i två sektioner. Med hjälp av en vanlig sked fylls gurkornas halvor med den tidigare beredda blandningen.

Grön sallad

1. En intressant variant av sallad, som du behöver ta cirka 0,2 kg. sorrel och 2,5 gånger fler spenatblad. Sortera grönfinken, tvätta, hugga slumpmässigt, men behöver inte vara för finhackad.
2. Mät nu upp cirka 5 stjälkar av en grön balk. Skölj dem, riva bort bortskämda platser. Hacka greenerna. Gör samma sak med de tre stjälkarna av ung vitlök. Anslut alla komponenter.
3. Medan det finns tid, skicka ett par ägg för kokning. Gula bör ångas helt. Kyl testiklarna, hacka var och en och hugg sedan halvorna med kuber eller kuber. Rör i salladskålen till resten av ingredienserna.
4. För att låta salladen få intressanta anteckningar, smulta omkring 6 oliver eller oliver i den. Krydda med en matsked citronsaft, vegetabilisk olja, kryddor efter din smak. Rör om, låt stå ett kvarter och smak.

Potatismos

1. Denna maträtt har en ganska intressant smak. Det har kryddig anteckningar, så helt enkelt kan inte låta bli att gilla. Enligt det klassiska schemat, sortera och skölj 0,3 kg. spenat. Torka och koka i saltad lösning i cirka 5 minuter.
2. Fäll den på en sikt och vänta på att allt överskott av vätska rinner av. Mos gröna. Använd en mixer för bekvämlighet. Börja sedan laga såsen. Värm en stekpanna med olja och stek i den 10 gr. vete mjöl.
3. Tillsätt 50 ml i pannan. mjölk. Blanda ingredienserna så att det inte finns några blodproppar. Rör i samma massa 10 g. smör. Stew mat på en lat eld ett tag. Tillsätt sedan 20 ml till såsen. grädde, 10 gr. granulerat socker, peppar och salt efter din smak.
4. Kryddan med en nypa muskotnötter. Detta krydda ger skålen en fantastisk touch. Servera potatismos i portionerade tallrikar. Häll såsen eller lägg den i en separat kopp. Denna maträtt är särskilt användbar för den växande kroppen.

Surt mellanmål

1. Detta recept är mycket populärt i Georgien, det migrerade till andra länder och är fast förankrat i köksböcker. För matlagning behöver du surmjölk, som ersätts av yoghurt (500 ml.). En aptitretare kan bli en soppa om du lägger till mer mjölkkomponent.
2. Så mät cirka 450-480 gr. spenat broschyrer. Sortera dem genom att eliminera alla skadade instanser. Skölj grönskan och låt den sedan vila på en servett för att eliminera överflödigt fukt.
3. Ta ett par vitlöksklyftor, passera dem genom en speciell kross eller smuldra mycket fint. Skölj en massa koriander, torka med handdukar och hacka. Blanda allt med spenatblad. Krydda med kryddor och salt.
4. Förbered en durkslag genom att sprida ett par skikt av gasväv i den. Häll av den sura mjölken för att tappa vassle. Slå med massan själv massan, kombinera med dina favoritkryddor och andra ingredienser. För att göra skålen flytande, späd den med solbränna eller ayran i rätt mängd.

kotletter

1. Förbered 1 kg. greener på ditt vanliga sätt. Om det behövs, bli av med bladblad och bortskämda löv. Tvätta råvarorna från smuts. Häll spenaten med kokande vatten och låt stå i ett par minuter. Sedan måste vattnet dräneras.
2. Pressa bladen och hacka fint. Blanda den beredda massan med 2 råa ägg. Tillsätt 60 gr. mjöl och kryddor efter eget gottfinnande. Det är också värt att lägga till 20 gr. färska hackade gröna. Rör om massan och bilda småkakorna.
3. Stek i en varm stekpanna med olja på båda sidor tills en rosig nyans. Färdigt aptitretare går bra med potatismos. Som sidodisk kan du välja andra produkter som du gillar mer.

Spenat i mjölksås

1. Det första steget är att börja förbereda mjölksås. Värm i en kastrull 30 gr. smör. Stek i den tills den är gyllenbrun 30 gr. mjöl. Häll i en massa på 80 ml. mjölk. Vänta tills bubblorna visas.
2. Knåda och slip produkterna för att få en jämn, viskös konsistens. Kasta 30 g i den beredda såsen. krossade valnötter. Häll 10 g. socker och kryddor som du gillar bäst.
3. Värm upp en liten mängd vegetabilisk olja i en separat stekpanna. För in den halva den hackade löken. Förbered sedan 0,3 kg. klassisk spenatteknologi. Fyll den med 0,5 liter. kokande vatten. Koka i några minuter.
4. Blanda alla beredda livsmedel i en enda behållare. Häll över en lat eld i ungefär en fjärdedel. Servera den färdiga skålen och strö den med finhackade färska örter och krutonger.

Matlagningens subtilitet

1. Skölj grönsakerna med rinnande kallt vatten utan att misslyckas. Bli av med tjocka stjälkar, bortskämda löv och annat skräp. Kok spenat om så önskas. Förfarandet ska utföras i en saltad lösning i bara några minuter.
2. Vik sedan greenerna i ett durkslag för att bli av med överskottsvätska. För att få maximal nytta av råvaror är det bättre att ånga. Med denna tillagningsmetod får bladen en behaglig fuktig och mjuk struktur.
3. Om du inte har en dubbelpanna, är ett alternativ en sil. Kasta greener i den och lägg över en kruka med kokande vatten. Det tar bara några minuter att laga mat.När du stekar i en stekpanna, låt proceduren inte överstiga 2 minuter.
4. Om greenerna tidigare frystes, bör det tinas naturligt i kylskåpet. Proceduren kommer att ta lång tid, men på detta sätt kommer den användbara kompositionen att bevaras så fullt som möjligt. Så snart råvarorna fryser ut, pressa ut fukten och koka på vanligt sätt.

Valet

1. Om du vill få maximal nytta av produkten i fråga måste du följa vissa urvalsregler samt konsumtion. Det är faktiskt inget komplicerat med detta, så du kommer inte att ha några onödiga frågor. Men försummelse av sådana rekommendationer kan leda till särskild skada på kroppen.
2. Det bästa alternativet skulle vara om du odlar växten själv på din egen webbplats. I det här fallet kan du vara övertygad om att råvarorna kommer att vara så naturliga och användbara som möjligt. Dessutom orsakar det inte några svårigheter att föda upp en sådan växt på egen hand. Du kan samla spenat från vår till höst. Då kan det sparas vid behov för vintern.
3. Det enda som bör noteras är att experter inte rekommenderar att vänta på att bladen helt mognar. Du kan samla omogen. Unga blad innehåller betydligt mindre oxalsyra. Därför är en sådan produkt mycket säkrare än mogen. Tänk på samma kriterier när du köper växter i butiker.
4. Försök att välja uteslutande saftiga och unga blad med en ljus färg. Det är bäst att konsumera sådana råvaror färska. På detta sätt kan du få ut det mesta. När du förbereder olika rätter är det bäst att använda en dubbelpanna. I detta fall går den värdefulla sammansättningen praktiskt taget inte förlorad.

skada

1. Det råder ingen tvekan om att den presenterade växten har många positiva egenskaper. Men råvaror kan allvarligt skada människokroppen. Därför, innan du konsumerar produkten, är det absolut nödvändigt att ta hänsyn till vissa finesser.
2. Det är strängt förbjudet att konsumera växten med en sjukdom av gikt, magsår, gallsten och njursten. Artrit och reumatism faller också under kontraindikationer. Problemet är att bladen innehåller en hög koncentration av oxalsyra. Ett sådant enzym framkallar en förvärring av pågående sjukdomar.

Kom ihåg att rätter du lagar med spenat inte ska förvaras. Försök därför att göra portioner som du kan äta åt gången eller under hela dagen. Förberedelserna för framtiden är inte lämpliga, de ger inte någon fördel för en person. Tvärtom börjar nitronsalter samlas i fodret.

Video: Hur man gör spenat läcker