Cikoria - medicinska egenskaper och kontraindikationer

Få människor vet att den ofta förekommande vackra, lilla vildblomman Cichórium, himmelblå, som knappast bryter igenom den täta marken i vägarna, är relaterad till en välsmakande och hälsosam drink cikoria.

Anläggningens historia är intressant och bevuxen med legender. "Cichórium" är ett egyptiskt ord som har antagits och används för definition i alla europeiska länder. De läkande egenskaperna för Asteraceae-växten upptäcktes för 5000 år sedan. Invånarna i Egypten höjde det medvetet för läkning. I antika Rom och Grekland tillsattes cikoria till salladen i form av gröna. Poeter Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, encyklopedin Plinius, nämnde cikoria i sina skrifter. Den romerska medicinska kirurgen Claudius Galen definierade honom som en "leverns vän."

Trots den bittera smaken har gräset hittat sin tillämpning i alla länder i världen. Tidigare i Nordeuropa sådes hela åkrar för boskap, och belgierna använder fortfarande unga skott som mat för nöjen.

Fransmännen smakade smaken av ett kaffesubstitut med kraft när de befann sig i en blockad 1808. Bristen på den vanliga drinken tvingade dem att söka en ersättning. Efter att situationen förbättrats förankrades vanan att lägga cikoria till kaffe. Och Louisiana och New Orleans gjorde denna dryck traditionell för sig själva. Trots mångfalden av kaffesorter är detta deras smakpreferens, förankrad i århundraden.

I Ryssland började den "gyllene roten" att vinna popularitet under 1800-talet. Den odlades för att göra en drink och som en tillsats till kaffe. Detta var en lönsam investering eftersom efterfrågan på den var året runt.

Insamling och lagring av cikoria

Livsmiljön är tillräckligt bred, eftersom denna växt av sin natur inte är nyckfull och kräver inte fruktbar jord. Hans favoritlivsmiljöer är steniga, sandiga sluttningar och kullar, steppzoner och balkar. Stora områden finns i den europeiska delen av Ryssland, Ukraina, Vitryssland, Kaukasus, Krim.

Skörden cikoria faller på hösten. Den här gången, när blomningen var över, duschade bladen och blommorna. Gräva försiktigt ut roten, rengör noggrant från olämpliga delar och små rötter, tvätta och torka i en utspridd form under solljus i 5 dagar. Rötter torkade enligt alla regler kan förvaras i papperspåsar i upp till tre år.

För att förstå vad fördelarna med och skadorna på cikoria var växtens sammansättning, som inkluderade:

1. Eterisk olja.
2. Thiamine - tar hand om nervsystemet och stöder hjärtat arbete på rätt nivå.
3. Inulin är en frukt av polymer som deltar i metaboliska processer i kroppen. En del av det odelade ämnet tar sig själv och tar naturligt ut kolesterol och gifter, och den del som har genomgått transformation och trängt in i blodet rensar kroppen från gifter inuti. Det kan kallas användbar fiber.
4. Karoten är en kraftfull antioxidant. Det tar hand om hudelasticitet och ungdom. Stor immunmodulator.
5. Riboflavin (vitamin B2) - användbart för reproduktionsorganen, viktigt för sköldkörtelns funktion, och stöder även hälsa hos hår, hud, naglar.
6. Intibinglykosid används ofta i läkemedel. Kunna utvidga blodkärlen, eliminerar takykardi, minskar mängden dåligt kolesterol. Utjämnar hjärt-kärlsjukdomar.
7. Askorbinsyra (vitamin C) - stöder immunförsvaret, en bra antioxidant, stärker väggarna i blodkärlen, normaliserar muskeltonen.
8. Skönhetsvitaminer i grupperna A, E, PP (nikotinsyra).
9. Tanniner - hjälper matsmältningskanalen, ta bort radionuklider, toxiner och salter av tungmetaller från kroppen. De hjälper till att absorbera fördelaktiga ämnen i tarmväggen.
10. Bittera och tjära ämnen.
11. Pektin - ger en känsla av mättnad.
12. Kolin är en unik naturlig medicin med nootropisk verkan. Reglerar hjärnmetabolismen. Upprättar cerebralt (cerebralt) blodflöde.
13. Spårelement. Kalium, järn, mangan, natrium, fosfor.
14. Fetter, proteiner, salter.
15. Intibin - används i traditionell medicin som ett lugnande medel och balanserar nervsystemet. Den kämpar mot takykardi och är en vasodilatator.

Fördelarna med cikoria för människokroppen

• Det kännetecknas av sammandragande egenskaper på grund av närvaron av tanniner och bitterhet i kompositionen.
• Minskat blodsocker. Övervakar och normaliserar dess nivå.
• Beroligande åtgärder. Den innehåller många komponenter som är ovärderliga för nervsystemets funktion.
• Immunmodulering, på grund av den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler, antioxidanter.
• Sårläkning.
• Choleretic. En utmärkt stimulator av leverfunktionen. Tar bort gifter från det.
• Diuretikum.
• Ger ett bra boost för matsmältningssystemet.
• Bra antiseptiskt. Kan lindra inflammation.
• Stimulerar bentillväxt.
• Främjar absorptionen av kalcium.
• Vid förkylning kan det fungera som ett antipyretiskt och diaphoretiskt.
• Utvisar intensivt toxiner, radionuklider och salter av tungmetaller i kroppen.
• Normaliserar hjärtfunktionen och hjärtfrekvensen.
• Förbättrar resistansen hos bronkialträdet, urinledare.

Listan över sjukdomar som cikoria kan göra:

• Hypertoni är en ökning av blodtrycket.
• Neuros.
• sömnlöshet
• Hyperacid gastrit. Kronisk inflammation i magen. Ökad surhet.
• Njursjukdom (jade).
• Anemi (anemi).
• Brist på vitaminer, vilket leder till att tandköttet lossnar (skörbuk).
• Inflammation i tunntarmen (enterit).
• Störning av mikroflora i tarmen (dysbios)
• Kronisk förstoppning
• Svaghet, uppdelning.
• Intens svettning.
• Inflammation i urinblåsan (cystit).
• Bildande i gallblåsan och kanaler i sten.
• Används för mjältsjukdom.
• Kronisk leversjukdom av destruktiv karaktär - cirros.
• Leverinflammation (hepatit)
• Ledsinflammation (artrit).
• Inflammation i tjocktarmen (kolit).
• Inflammation i gallblåsväggen (kolecystit).

Ovanstående sjukdomar kan behandlas med olika doseringsformer (avkok, drycker, tinkturer).

Det är också effektivt att applicera cikoria externt (lotioner, gnugga, grönsaker, bad, förband):

• Purulenta sår, sår.
• Pruritus, utslag (eksem).
• Smärtsam purulent inflammation (kokar).
• Matallergier hos barn (diatesen).
• Inflammation av lymfkörtlarna.

Ett brett spektrum av åtgärder kommer inte att bortse från något kroppssystem. Det kommer att stödja och stärka hjärtat, levern, njurarna, blodet.

En värdefull faktor är förmågan att använda denna helande rot för personer som lider av diabetes. Polysackariden ersätter naturligt socker helt.

Gravida kvinnor cikoria är användbart och nödvändigt. Den är rik på vitaminer, mineraler. Det tar hand om säkerheten för kalcium i kroppen. Toner perfekt, tar bort överskottsvätska. Hjälper till att hantera illamående och halsbränna. Stor antioxidant.

Skönhet och hälsa hos hår och hud

Nerver, spänningar, en förorenad atmosfär, lämnar ett avtryck av trötthet i huden och ger en smärtsam look på håret.I kosmetologi, schampon, balsam, masker inkluderar ofta extrakt från rötter. Med ökad håravfall, seborré, hemma, används avkok från samlingen för att skölja håret och ta bort inflammation från huden.

Cikoriosaft kan läggas till grädde och ansiktsmasker - detta påskyndar läkningsprocessen med pustulära utslag, akne.

Näringsläkare rekommenderar!

Kaloriinnehåll av cikoria per 100 g - 21 kcal. För att bli av med extra kilo måste du följa vissa regler:

• Ta på tom mage, utan tillsatser i form av mjölk och socker.
• Ta 2-3 gånger under dagen.
• Avsluta dagen med en kopp cikoria.
• Minska konsumtionen av alltför högkalorifoder.

Inulin är ett prebiotikum. Fördelarna testas och bekräftas av mikrobiologer. Långvarig användning är helt säker. För människor som vill minska klädernas storlek med ett par storlekar är han en bra hjälper, eftersom han skapar en gynnsam miljö för tarmmikroflora och reglerar också lipidmetabolismen. En viktig punkt är förmågan att reglera aptit, skapa en känsla av fullhet. Reglerar kolhydratmetabolismen.

I vilka fall rekommenderas inte cikoria

• Neuroser.
• Bronkit.
• Gastrit.
• Bronkialastma.
• Hemorrojder.
• Individuell icke-uppfattning.
• Barn under 3 år.
• C-vitamin är ett allergen. Allergipersonal riskerar.
• Åderbråck.

Det rekommenderas inte för ammande mödrar, eftersom cikoria kan stimulera barnets nervsystem via modersmjölken och också orsaka allergier.

Obs till värdinnan: recept för alla tillfällen

1. Vi gör te. Cikoriarot tvättas och torkas. Fried. Slipa i damm. En tesked pulver hälls med ett glas kokande vatten och kokas i ytterligare 5 minuter. Låt det brygga lite så kan du njuta av te med tillsats av mjölk och honung efter smak.
2. Cikoria juice. Pressade från färska blad av växter. Blanda med mjölk och dricka 15 ml tre gånger om dagen i en och en halv månad.
3. Samlingen rekommenderas för stenar i gallblåsan och kanaler. Rötterna av maskros och cikoria är lika stora. De består av ett blad med mynta, pepparmynta, tripoli (alla komponenter på 50 g). Av det totala beloppet, ta 2 msk. uppsamlingsskedar, häll 0,5 l kokande vatten. Insistera på några timmar. Distribuera mottagningen i två dagar.
4. Buljongen är extern. Späd 20 g torr samling av gräs och rötter med 2 koppar kokt vatten. Insistera 10 minuter Används för instillation av ögon påverkade av konjunktivit och fjäderfä - för att lindra smärta i lederna.
5. Tinktur för behandling av sårytor. Häll 10 g rötter med alkohol (40 ml). En vecka insisterar på ett mörkt ställe. Används för att torka av hudens yta.
6. Anti-celluliterapi. Markrot 2 msk. matskedar blandas med 1 kopp kokande vatten. Cirka en timme brygg i en termos. Innehållet hälls i badet och doppas i 25 minuter. Upprepa varannan dag i 21 dagar.
7. Avkok för intensiteten i hårväxt. Gräs och rötter hälls med kokande vatten. Tillsätt 4 koppar i 30 g. Låt koka i 30 minuter. Insistera 6 timmar. Pressa genom ostduken. Den färdiga medicinen gnides in i hårets rötter. Låt blötläggas i 10 minuter och skölj av under rinnande vatten.

Video: fördelarna med och skadorna på cikoria