Hur och hur mycket man ska laga vaktelägg

Trots att denna typ av ägg är en mycket liten produkt, innehåller de en enorm mängd vitaminer, mineraler och andra spårämnen. De kommer att kringgå många produkter i innehållet i sådana viktiga ämnen. Vaktelägg kan vara särskilt fördelaktiga för gravida kvinnor såväl som för små barn, vilket kan bidra till att stärka immuniteten och skydda mot olika sjukdomar. Så, till exempel, barn som lägger till denna produkt i sin kost kan undvika risken för att utveckla anemi och samtidigt stärka tandemaljen.

Tyvärr används inte dessa ägg ofta i matlagning, och rätter från dem kan tillskrivas exotiska, snarare än till det vanliga och dagliga. Nyligen har efterfrågan på produkten ökat, och tack för detta är det värt att säga till läkarna.

Finns det några gränser för tillagning?

I själva verket tar kokande ägg inte för mycket tid. Du kan slutföra proceduren på bara fem minuter, och om du vill göra mjuka kokta ägg kan du göra det ännu snabbare.

Regler för matlagning

I processen med tillagning är det inte heller något komplicerat. Man måste bara ta hänsyn till flera viktiga punkter och genomföra alla steg som anges nedan:

1. Först måste du lägga en kruka fylld med vatten på spisen och bringa vattnet att koka och tillsätt salt.
2. Därefter nedsänks ägg i kokande vatten. Detta bör göras försiktigt, i fallet för att inte brännas.
3. Under en stund kommer vattnet att upphöra att koka, men kommer gradvis att återgå till sitt tidigare tillstånd, och sedan kan du få äggen efter två minuter från det förnyade koket.
4. När äggen tas bort måste du vänta tills de svalnar och sedan skala dem.

Om du vill ha hårtkokta ägg, rekommenderas att du får dem efter fem minuter från kokande vatten.

Ytterligare tips

Det finns flera tips som gör att du kan utföra processen med att laga dessa ägg mer effektivt.

1. För att inte förstöra de flesta användbara komponenter med varmt vatten, bör du definitivt hålla sig till tillagningstiden och dra ut äggen så snart tiden rinner ut.
2. Innan du doppar äggen i kokande vatten bör du ta dem ut ur kylen och raspa dem för att värma upp produkten.
3. Rå vaktelägg rekommenderas inte, eftersom det finns en risk att drabbas av en sjukdom som kallas salmonellos. Det är därför det är värt att observera den tid som tilldelas för att laga mat ägg.

Med hjälp av dessa instruktioner kan du inte bara spara mer värdefulla komponenter i ägget, utan också påskynda tillagningsprocessen och bli av med risken för en eventuell sjukdom.

Några recept

Om du inte vill äta bara kokta ägg kan du diversifiera processen genom att förbereda flera rätter på grundval av dem. Tre av dem, som är mycket populära, presenteras nedan.

Vakteläggsmörgåsar
För matlagning behöver du bröd, smör, fisk och ett ägg. Receptet är ganska enkelt:

• Tunna brödskivor tas.
• De smutsas med ett tunt lager olja.
• Lägg sedan en bit saltad fisk.
• Och allt kompletteras med ett ägg som är skuren i två.

Om du vill kan du använda örter eller lök som dekor för maträtten.

Skinka och äggsallad
För matlagning måste du ta 11 bitar ägg, 150 g skinka, 2 potatis, en syltad gurka, en liten sked varm sås (eller annan om så önskas), majonnäs, gröna.

Tillagningsprocessen är som följer:

• potatis med ägg inställd på matlagning;
• därefter skärs ingredienserna i små bitar och blandas i en behållare;
• produkter hälls med majonnäs och sås;
• greener läggs till.

Tips: om så önskas kan majonnäs ersättas med gräddfil och skinka med någon annan köttprodukt.

Ägg- och jordgubbsallad
För matlagning måste du samla in sådana ingredienser som 16 räkor, 8 ägg, en halv apelsin, en citron, 8 jordgubbar, 300 g sallad, salt, olivolja, Tabasco.

Receptet ser ut så här:

1. Ägg och räkor måste kokas i förväg.
2. För närvarande kan du skölja sallad och låta den torka, samma sak med jordgubbar.
3. Jordgubbar, ägg, räkor måste skäras i små skivor och blandas i en skål för sallader.
4. Blanda apelsin, citron, olja, salt och Tabasco tillsammans för att tillverka såsen. Blandningen vispad noggrant och såsen erhålls.

Det rekommenderas att vattna salladen med den beredda såsen direkt när du serverar skålen på bordet.

Video: hur man lagar hårtkokta vaktelägg