Hur man skal eller skalar mandlar

Mandel har länge konsumerats av människor runt om i världen, så det är svårt att kalla det en nyfikenhet. Nötter kan vara bittera eller söta, varje sort har sin egen användning. Produkten används ofta i konfektyr och i synnerhet kulinarisk. De konsumerar gärna det bara för att tillfredsställa en kraftigt rasande hunger. I vissa territoriella regioner i landet växer denna mutter, som de säger, på ett vildt sätt. Det vill säga den kan hittas på träd, varefter den kan plockas och rengöras. Låt oss överväga allt i prioritetsordning.

Produktvärde

1. Kärnans kärna inkluderar de mest värdefulla vitaminerna i B-gruppen. De återspeglas bäst på människors hälsa och i synnerhet nervsystemet. Dessa ämnen stabiliserar psyken, förhindrar nervnedbrott och eliminerar sömnproblem. Skönhetsvitaminer som representeras av retinol och tokoferol ingår också. De ansvarar för att förbättra tillståndet hos naglar med hud och hår.
2. Kärnans sammansättning innehåller många mineraler, såsom kalcium, magnesium, fosfor, natrium, selen, koppar och andra. De krävs för det samordnade arbetet med inre organ. Det finns också omättade fettsyror, vars huvuduppgift är att ta bort kolesterolavlagringar, förbättra tillståndet på nagelplattorna och hårfästet. Kostfiber reglerar matsmältningssystemets aktivitet och förhindrar stagnation.
3. Enligt vissa rapporter kommer ätande nötter att hjälpa diabetiker att sänka blodsockret. Dessutom rengör denna produkt njurarna från sand och små formationer i form av en sten på 0,5 cm. Nötter av denna sort rena blodet, förbättrar dess sammansättning, ökar halten av hemoglobin på grund av ansamling av järn i kompositionen. Det är användbart att ta mandlar för problem med gallblåsan och mjälten.
4. Enligt vissa rapporter är mandlar ansvariga för att öka manlig styrka. Med problem med styrka behöver företrädare för den manliga halvan av mänskligheten helt enkelt äta den. I detta fall blandas produkten efter rening med honung och citrusskivor (helst citron). Denna komposition konsumeras av ett par skedar dagligen. Naturligtvis avskaffar en sådan komposition inte användningen av riktade handlingsverktyg. Värdet på råvaror som en effektiv produkt för att öka libido har bevisats.
5. Eftersom kompositionen innehåller mycket fosfor är det nödvändigt att införa kompositionen i kosten för människor som systematiskt utsätts för mental stress. Produkten kommer också att ha en positiv effekt på människor som arbetar fysiskt. Vissa ämnen från sammansättningen av nötter fyller på tillgången på styrka, tonar kroppen, stärker musklerna. Betakaroten är ansvarig för synen och förhindrar allvarliga patologier i form av grå starr och glaukom.
6. Om vi ​​överväger användning av råvaror i den kosmetiska världen används här i de flesta fall mandelolja. Det har en fuktgivande effekt, exfolierar huden, återställer cellförnyelse. Även i dermatologi används olja eftersom den kämpar mot psoriasis, dermatit, andra utslag av okänt ursprung och eksem.

Borttagning av skal

1. Muttrar finns i skalet, vilket är ganska komprimerat. Graden av hårdhet beror på hur mogen produkten är. I vissa sorter förfinas skalet så att det snabbt går sönder. Vissa lyckas till och med dela fingrarna.
2. Om du får ett prov med ett tätare skal, kan du inte göra utan improviserade enheter.Det måste brytas och göras för att inte krossa kärnan inuti. För detta ändamål används tång, en hammare, en vitlökspress eller en mutterkracker.
3. När du delar dig måste du sätta muttrar på ett sådant sätt att de inte studsar efter att ha berört hammaren. Vissa rekommenderar att sätta frukt på kanten, men det är riskabelt. Handla som du vill.
4. Om du ofta samlar mandlar, hackar det och utsätts för vidare bearbetning, rekommenderar vi att du gafflar ut och köper en mutterkracker. Det är ganska kompakt, bekvämt och är relativt billigt. Efter att ha lagt muttrarna i fördjupningen av skalet, bryts det lätt. Du behöver bara få kärnan.

Hudborttagningsmetoder

Följande manipulationer gör att du enkelt kan ta bort skalet från proverna efter att du har tagit bort skalet.

En handduk

1. Fördela produkten i fråga som tidigare angivits. Sprid en skivhandduk av tillräcklig storlek på en plan yta. Valnötkärnor läggs ut på ena sidan av tyget. För det andra täcka dem.
2. Börja gnugga och som att massera produkten i dina händer genom en handduk. Stoppa proceduren och ta redan skalade kärnor. Upprepa proceduren med orenad. Bearbeta de återstående muttrarna en åt gången vid behov.
3. Tack vare denna metod kan ett tillräckligt stort antal nukleoli rengöras. Nackdelen med denna metod är att det finns några outskalade nötter som måste rengöras en åt gången. Dessutom kommer du troligtvis att bli av med handduken.

paket

1. Sätt muttrarna i påsen efter att ha blancherats. Denna metod är något liknande den föregående. Börja slipa och massera produkten i dina händer. Fortsätt manipulera tills muttrarna är helt rena.
2. Alternativt kan du prova att rulla innehållet i påsen med en kavel på en plan yta. Problemet är bara att kärnorna troligen kommer att skadas. Häll sedan de skalade nötterna i en sil och skaka. Skalet kommer att stiga upp, muttrarna kommer att förbli under.
3. Efter rengöring eller blötläggning efter rengöring, se till att skölj råvarorna med kallt vatten. Denna procedur tillåter kärnorna att inte mörkna. Efter det ska du skicka muttrarna i ugnen i 1 timme för att torka vid en temperatur på 70 grader.
4. Det är värt att notera ytterligare en subtilitet, om muttrarna är blötläggda och inte blancherade behöver de mer tid att torka. Annars kan den färdiga produkten användas i sin ursprungliga form eller stekas. Allt beror på receptet och personliga preferenser.
5. Det är också värt att nämna att det finns två typer av mandlar - detta är bittert och sött. Endast det andra alternativet konsumeras i mat. Problemet är att giftiga föreningar finns i det första råmaterialet. Bitter mandel används uteslutande vid tillverkning av mediciner och kosmetika. Att konsumera en sådan produkt är strängt förbjudet.

Lagring av skalade kärnor

1. Efter rengöring av råvarorna, utsätt dem aldrig för direkt solljus. Håll förvaringsområdet svalt, torrt och mörkt nog. Dessutom får endast torra kärnor lagras. Annars kommer de att täckas med mögel.
2. Förvaring av nötter tillsammans med starkt luktande produkter är absolut inte tillåtet. Kärnor absorberar perfekt lukt. Se också till att muttrarna hålls i en tät behållare. En speciell behållare med en vakuumanordning passar bäst.
3. Det är bäst att använda en torkad produkt snarare än stekt för långvarig lagring. I det andra fallet kan muttrar snabbt bli harsk. Det är strängt förbjudet att lagra flera typer av nötter i en behållare.
4. Om du har köpt färdiga mandlar ska du förvara dem enligt anvisningarna på förpackningen. Om du redan har brutit förpackningens täthet, överför innehållet till en lufttät behållare.Lägg sedan den i kylen för lagring.
5. Om mandlarna hackas med skivor kommer det att ha en mycket kortare hållbarhet i kontrast till hela kärnor. Mjöl lagras ännu mindre. I kylskåpet är hållbarheten sex månader, om du fryser nötter, sedan 1 år.
6. Det är anmärkningsvärt att produkten efter frysning inte förlorar sin smak och läkande egenskaper.

Regelbunden konsumtion av nukleoli i måttlig mängd påverkar det allmänna hälsotillståndet på ett exceptionellt positivt sätt. Det viktigaste är att observera bearbetning och lagring av råvaror. Om du följer enkla rekommendationer kommer du inte att stöta på något dåligt.

Video: hur man skalar mandlar