Hur man steker frön i en stekpanna

Stekte hemlagade solrosfrön anses vara mer utsökta mellanmål i motsats till närbutiksprodukter. Supermarket hyllor på ögongloberna är fullpackade med olika märken, men det är svårt att välja kvalitetsfrön. Oftast finns de i en utbrändhet eller ruttnar. Ofta kan du hitta små och inte välsmakande exemplar. Av denna anledning är det bättre att laga frönen själv.

Fördelarna med solrosfrön

1. Med användning av korrekt kokta frön ökar immuniteten avsevärt. Kompositionen påverkar positivt mäns styrka, åldringsprocessen saktar ner. Abrasions läker snabbt, hår och naglar får en sund look.
2. Solrosfrön är kända för sitt höga innehåll av vitamin D. Även torsklever har inte ett sådant överflöd av spårämnen. En annan solrosprodukt innehåller magnesium, kalium, kisel, zink och andra mineralkomponenter.
3. Dessutom innehåller fröens sammansättning fettlösliga vitaminer i grupp E, A. För att mätta kroppen med användbara ämnen måste du konsumera 60 g. solros råvaror. Glöm inte att frönen är kalorifattiga: 100 gr. den färdiga produkten står för cirka 700 kcal.

Solrosfröskador

1. Solrosfrön är inte särskilt skadliga för kroppen. Den negativa sidan manifesteras med överdriven användning av produkten. Genom att äta snacks i stora mängder börjar produkten påverka stämbanden negativt. Detta minus riktar sig mer till personer som är engagerade i sång eller undervisning.
2. Det rekommenderas inte att använda stekt frön i stora mängder för överviktiga personer. 300 gr äta snacks är lika med en del fett spett.
3. Lämna inte frön helt, begräns bara mängden mat som konsumeras. Du bör också vara uppmärksam på det faktum att om du skrovar frön med tänderna leder sådana manipulationer till sprickbildning och förstöring av emaljen.

Hur man väljer frön

1. Föredra valet av råvaror på livsmedelsmarknaderna. Först av allt, uppmärksamma utseendet.
2. Ta en titt på hur ren produkten är. Utvärdera om sammansättningen av de prover som skadats av insekter inte innehåller torra pinnar, groddar och smuts (damm).
3. Var noga med att hoppa över kompositionen mellan fingrarna. Rör vid skalet, det ska vara tätt och frönna bör vara omfattande. Kontakta inte produkten om tomma föremål finns i en liten bunt.
4. Sträva inte efter att välja de största frönna, en kvalitetsprodukt i en gemensam påse ska vara ungefär lika stor.

Hur man förbereder frön för rostning

1. Innan du steker produkten direkt måste du utföra förberedande åtgärder. Häll en liten mängd frön i ett durkslag, skölj noggrant med rinnande vatten.
2. Det är förbjudet att utföra sådana manipulationer i skålen, så att du inte helt kan bli av med smuts och damm. Sprid sedan frön i ett tunt lager bomullstyg. Låt produkten torka.
3. Förbered en tjockbottad panna, häll i den nödvändiga mängden solrosråvaror, så att fröskiktet är cirka 1,5 cm. Ett sådant drag gör att du enkelt kan blanda mellanmålen, de kommer att steka jämnt.

Det klassiska sättet att steka frön

1. Häll önskat antal fuktiga frön i en tjockbotten värmebeständig behållare, täck med ett lock. Distribuera processen i flera steg. För att uppnå hög kvalitet och smak, förbered produkten i små portioner.
2. Skicka pannan inte på medelhög värme, vänta ett par minuter. Pågående manipulation hjälper överskott av fukt att komma ut. Ta sedan av locket till sidan, minska plattans kraft något. Den totala tillagningstiden är cirka 12 minuter.
3. Lita på utseende för att bestämma produktberedskapen. Försök med några kopior och bestäm sedan om du vill fortsätta steka eller inte. Glöm inte att hela tiden röra dem med en träspatel när du förbereder frön.
4. Du kan också bestämma beredskapen för solrosråvaror för torsk. Efter friteringen, lägg frön på en platt skål, täck med en kökshandduk, vänta 15 minuter, konsumera.

Matlagning Saltade solrosfrön

1. Placera den tvättade solrosprodukten i en tjock bottenplatta. Häll i den nödvändiga mängden vatten så att den täcker råvaran.
2. Tillsätt 50 gr. sten salt, blanda noggrant. Skicka apparaten till en stark eld. Vänta 1,5 minuter.
3. Under tilldelad tid bör saltet lösa upp och blöta frön. Kasta sedan massan i ett durkslag, vänta på att hela vätskan dräneras.
4. Placera sedan kompositionen i pannan igen, tillsätt 20 gr. salt. Slå på kokplattan med medelstora effekt. Sluta inte röra frön.
5. När solrosprodukten har torkat, minska kraften något. Övervaka fröens tillstånd, häll i 20 ml några minuter innan manipulationen avslutas. vegetabilisk olja.
6. När produkten är helt stekt tar du bort hushållsapparaten från elden, häller frön i en tallrik. Vänta på kylning, du kan börja använda.

Skalade frön med sojasås

1. Huvudkriteriet är att vete inte ska innehålla sojasås. Skala cirka 170 g. solrosfrön, skicka till pannan. Börja steka produkten på medelhög värme, glöm inte att röra hela tiden.
2. När råvaran har en brunaktig nyans, ta bort hushållsapparaten från värmen. Häll i 35 ml. sojasås. Skicka sedan kärlet till spisen igen.
3. Stek och rör om råvarorna tills vätskan har helt förångats. Lägg frönna på skålen, låt dem svalna.

Steka pumpafrön

1. Skölj pumpan väl, torka av med en handduk. Hacka frukten i hälften. Ta lös massa med frön i en lämplig behållare.
2. Ta frön i en separat skål. Vik i ett durkslag, skölj råvarorna under varmt rinnande vatten. Ta bort överskottsfiber.
3. Sprid sedan frön på pergamentpapper, låt torka i 3 dagar. Om du behöver råmaterial för andra ändamål, inte bara för stekning, är det värt att noggrant utföra proceduren för att undvika mögel.
4. Om du vill få salta pumpafrön, blötlägg dem först i saltlösning i 4-5 timmar. Sedan tappas all vätska, råvarorna läggs ut i ett jämnt lager på tyget och torkas noggrant. Snacks måste stekas på vanligt sätt.
5. Torkade och tvättade frön skickas till en varm panna. Pumparåvaror ska stekas i små portioner. Ta den erforderliga mängden av kompositionen så att den täcker botten av den termiska anordningen med ett tunt lager.
6. Ställ ugnen på medeleffekt. Rör om kompositionen. Observera produktens utseende, så snart skalet blir brons, minska brännaren något. Fortsätt steka frönna ett tag.
7. När en spricka hörs, prova produkten, om det är nödvändigt, slutför kokningen. Häll frön i en plan behållare, täck med en bomullshandduk. Vänta tills mellanmålen svalnar helt, fortsätt med provsmakningen.

Hur man steker frön i mikrovågsugnen

1. Skölj det nödvändiga antalet frön med rinnande vatten. Torka, överför råvarorna till en värmebeständig behållare med ett lager på 2 cm. Spraya med en liten mängd solrosolja, tillsätt fint salt om så önskas. Blanda väl.
2. Ställ in maximal effekt på hushållsapparaten, placera behållaren i mikrovågsugn. Slå på ugnen i 2 minuter, ta sedan bort kompositionen, blanda väl. Sätt sedan på mikrovågsmedelsströmmen.
3. Stek kompositionen i ytterligare 1,5 minuter. Upprepa manipuleringen två gånger, bland intervallet frön. I slutet av förfarandet, smak frön. Om det behövs, upprepa stekprocessen igen.

Om du kommer till slutsatsen att det är bättre att steka frön hemma, måste du först beväpna dig med grundläggande kunskaper. Välj livsmedel av hög kvalitet på livsmedelsmarknaden. Se hur ren produkten är, oavsett om den är skadad eller i samma storlek. Bläddra bland de mest populära solrosfrörecepterna.

Video: hur man steker frön