Artikelinnehåll
På senare tid föreföll feijoa på den ryska marknaden, en ovanligt välsmakande och doftande tropisk frukt. Dess hemland är den sydamerikanska subtropen, men idag odlas den i andra länder med ett lämpligt klimat. Under de senaste decennierna har nya sorter med den bästa smaken avlats. Feijoa förvärvade sitt ovanliga namn för att hedra botanikern från Portugal, João da Silva Feijo, som studerade botanik hela sitt liv och skrev många böcker om detta ämne.
Smak och sammansättning av feijoa
Feijoa mognar säsongen är ganska kort, det är slutet på hösten, början av vintern. Det smakar och luktar blandade ananas, vilda jordgubbar och kiwi. Denna frukt började vinna popularitet i Ryssland, den konsumeras både färsk och som en del av olika desserter, sylt, bakverk, såser, kompott, marinader, sallader.
Feijoa-frukter är rika på vitamin B, C, PP, jod, kalcium, magnesium, fosfor, järn, koppar, zink, kalium. Frukten har rätt med titeln den lägsta kalorin och rekommenderas för användning av människor som följer en diet. Det är också användbart för att förebygga mag-tarmsjukdomar, åderförkalkning, vitaminbrist, gikt, förstoppning, SARS, akuta luftvägsinfektioner och influensa.
Oftast äts bara den mjuka och saftiga insidan av frukten, men skalet, som har en syrlig smak och är inte mindre rik på användbara ämnen, rekommenderas att torka och tillsätta när man brygger te.
Hur man väljer en mogen feijoa
Många är fortfarande inte bekanta med denna frukt och är rädda för att ta den utanför räknaren, med tanke på den som något obegripligt och konstigt. Att pröva det är fortfarande värt det, men det viktigaste är inte att göra ett misstag i valet, för att inte förstöra intrycket av det för alltid genom att köpa omogen eller bortskämd frukt.
Frukt bör ha en ren skal utan bucklor, fläckar, sprickor och en behaglig lukt. Om aromen är frånvarande och ytan på frukten är ljusgrön betyder det att den ännu inte har mognat och inte är klar att användas. När de är pressade är de mogna frukterna elastiska och mjuka nog med en brunaktig skal och deras kött är transparent - krämfärgad. Du måste välja större frukter, de är smakligare och hälsosammare än små.
Hur man lagrar feijoa
Om det efter att ha köpt frukten visade sig att de är omogna kan du påskynda denna process lite genom att lägga dem bredvid andra mogna frukter i flera dagar. Helt moget feijoa försämras snabbt, så du bör bara förvara dem i kylskåpet, inpackningspapper. Skivad frukt måste smörjas med citronsaft, det hjälper den att hålla sig fräsch och köttet blir inte mörkare.
Hur man fryser feijoa
Om du köper överskottsfrukter så att de inte försämras kan du spara dem i frysavdelningen i kylen. För att göra detta, skala frukt, skär och packa i behållare med lämplig volym eller plastpåsar. Om feijoa senare kommer att användas för att tillverka desserter eller baka, kan du hugga frukten till ett purétillstånd och frysa i denna form. I avsaknad av tid att förbereda frukterna för frysning kan du lägga dem i frysen som helhet.
Användning av feijoa inom kosmetologi
Feijoa har antiinflammatoriska, mjukgörande, anti-åldrande egenskaper, så det är mycket populärt för tillverkning av kosmetiska masker. Denna frukt kan användas vid komplex behandling av akne, för att upprätthålla elasticitet och en sund hud, samt för att ge näring och återfuktande åldrande hud.
De farliga egenskaperna hos feijoa
Som alla andra produkter har feijoa kontraindikationer. Mogna frukter innehåller en betydande mängd kolhydrater, därför bör personer med ökad kroppsvikt, som lider av diabetes och allergier, avstå från användning. Med stor försiktighet är det värt att erbjuda små barn feijoa.
När man äter en överdriven mängd frukt är en överdos möjlig. Detta kan framkalla nervösa nedbrytningar, ångest, ökad eller minskad kroppstemperatur, tröghet. Samtidigt intag av feijoa och mejeriprodukter kan provocera allvarliga tarmsjukdomar.
Det är viktigt att endast använda de färskaste frukterna, eftersom även lite bortskämd frukt kan orsaka berusning.
Video: hur man väljer en mogen och läcker feijoa?
att skicka