Hur man lagrar bröd hemma

Det är svårt att hitta en person som aldrig har ätit bröd i sitt liv. Ja, och varför? Bröd är huvudprodukten för många människor på planeten. Det är inte bara välsmakande och tillfredsställande, utan också mycket hälsosamt. Idag finns det ett stort antal sorter av brödprodukter som skiljer sig i typ av mjöl, ingredienser, metod för beredning. Vanligtvis förblir bröd användbart i flera dagar. Då blir det kyligt, ofta vått och klibbigt, och ibland börjar det till och med formas.

Många lagrar bröd i samma påse som det förpackades i en butik. Men med sådan lagring börjar bröd försämras på en dag. För att undvika detta och förlänga produktens hållbarhet, måste du veta var, hur och i vad man ska förvara en ny limpa eller en riflad limpa.

Hur man lagrar bröd

När du har tagit ett varmt limpa hem behöver du inte omedelbart linda det i en lufttät film. Kondens bildas i påsen, varefter brödet kan bli fuktigt. Låt det svalna helt innan du förvarar brödet.

1. Papperspåse. Denna metod för förvaring av bröd är lämplig för rostat bröd, bakverk och en rödbröd limpa. En papperspåse hjälper dig att hålla skarpt på bröd.
2. Plastpåse. Om du föredrar att förvara bröd i en påse, finns det inget att oroa sig för. I den förblir limpen mjuk och smulig. Men för att brödet inte ska låsas och kvävas måste du göra flera hål i påsen för ventilering. Du kan inte lagra olika typer av bröd i ett paket - separera dem.
3. Brödlåda. Det verkar som om brödlådan är det mest optimala sättet att lagra bröd på. Vanligtvis är brödlådan ganska lufttätt och har bara några få mikroskopiska öppningar för ventilation. Men det måste sköts ordentligt. Mormödrar rekommenderar att du håller ett nytt äpple i brödlådan; det gör att brödet alltid kan vara mjukt. Tvätta brödlådan minst en gång i veckan. Faktum är att bröd absorberar perfekt främmande lukt, så lagringsplatsen bör vara ren. Torka av korgens insida med en vinägerlösning flera gånger i månaden för att bli av med främmande lukt. Ta alltid bort smulor från brödkorgen. Och för att bli av med överflödig fukt, lägg en skål med bakpulver eller salt i brödlådans behållare. Tall eller enbär är bäst för att tillverka brödfack - mögel visas inte på detta ved.
4. Servett. Du kommer förmodligen ihåg hur i sovjetiska och förkrigsfilmer, mormödrar slog in en bit rågbröd i en linneservett. Bröd insvept i trasa kan bli något styvt, detta är sant. Men det kommer aldrig att ruttna eller mögla. För att förhindra att brödet torkar ut i en servett, dra in det i två eller tre lager tyg. Du kan sy en speciell treskiktspåse för bröd - det är väldigt bekvämt att förvara en limpa i den. Dessutom kommer en sådan väska att dekorera alla kök. Använd en bomullsduk för att förvara bröd och tvätta det inte med doftande tvål eller balsam. Annars absorberar brödet en främmande tvållukt.

Vissa hemmafruar förvarar bröd i slutna krukor och andra emaljerade behållare. Denna metod, även om den inte är estetisk, men har rätt att existera.

Är det möjligt att förvara bröd i kylen

Förvaring av bröd i kylen har flera fördelar och nackdelar. Bland fördelarna kan det noteras att bröd förångar mindre fukt vid en låg temperatur, vilket innebär att det inte torkar längre. Sådant bröd förblir alltid mjukt och färskt. Minuset med att förvara bröd i kylen är att det alltid finns många olika lukter.Och om du inte lägger limpa i en lufttät påse eller behållare, utstrålar brödet främmande aromer.

Dessutom är kallt bröd inte särskilt gott att äta, men du ställer inte in det varje gång i förväg, en timme innan du planerar att äta lunch eller middag. I detta fall måste brödet ständigt värmas upp i mikrovågsugnen. Denna metod för uppvärmning gör brödet varmt och mjukt, och efter en stund blir brödet helt svart. Därför är det upp till dig att bestämma om du ska lagra bröd i kylen eller inte.

Hur man sparar bröd under lång tid

Det är svårt att föreställa sig en situation då man behöver spara bröd i många månader. Men om en sådan fråga uppstod, måste den lösas. Du kan spara bröd länge i frysen. Lägg bara det skivade och påsade brödet i frysen och glöm det tills du behöver det. Att tina bröd är inte svårt, bara flytta det från frysen till en av kylhyllorna. När bakningen tiner, ta ut brödet och låt det stå vid rumstemperatur. Tint bröd är helt ätligt. Du kan lagra bröd i frysen i upp till sex månader.

Hur du återställer brödets färskhet

Vet du hur du kan öka hållbarheten för bröd? Det måste klippas korrekt! Skär först brödet i hälften, skär skivorna från mitten, och när brödet måste förvaras, sätta ihop två halvor. Således kommer brödet att behålla sin färskhet längre.

Bröd är huvudet för allt. Men för att inte betala för mycket och inte slänga bort en så värdefull men ändå bortskämd produkt måste du kunna lagra den korrekt. Och det är bättre att inte köpa bröd för framtida bruk, då kommer inte frågor om dess långa lagring att uppstå!

Video: hur man håller brödet färskt länge