Hur man gör kålsoppa

En vuxens och ett barns diet innebär konsumtion av första kurser i mat. Om soppor och borscher i utlandet är motvilliga att äta, dödar våra landsmän kålsoppa, som de säger, för båda kinderna. En sådan utbredd efterfrågan uppmuntrar hemmafruar att leta efter fler och fler nya recept för att överraska hushållen. Kålsoppa är gjord av färsk kål med tillsats av ingredienser som kan betona maträttens värdighet. Tänk på de mest utsökta recepten i prioritetsordning.

Kålsoppa på klassisk teknologi

• potatis - 180 gr.
• majsolja - faktiskt
• greener - ett gäng
• laurel - 3-4 st.
• favoritkryddor - för att smaka
• vitlöksklyftor - 3 st.
• tomatpasta - 40-50 gr.
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• färsk kål - kvantitet efter eget gottfinnande
• nötkött - 600 gr.

1. Först måste du laga buljongen. Det ska vara rikt, så köttet behöver inte förskäras. Så det kommer gradvis att ge juice när vattnet värms upp.
2. Tvätta nötköttet, torka och ta bort venerna. Skicka till en kastrull med lämplig storlek, fyll sedan med filtrerat vatten. Ställ in den genomsnittliga kraften på kaminen, koka tills kokta 1-1,5 timmar.
3. När filén har kokt, ta bort den och hacka den i små bitar med en storlek på 2-2 cm. Skicka tillbaka den till pannan. Kok den hackade löken och rivna morötter vid denna tidpunkt.
4. Skicka grönsakerna att steka i vegetabilisk olja, efter ca 7 minuter, inför tomatpuré eller några färska tomater utan hud. Koka ytterligare 7 minuter under omrörning ibland.
5. Skala potatisknölarna och skär dem i kuber av samma storlek så att rötterna kokas jämnt. Hacka kålen, skicka den tillsammans med potatis och stek till nötkött.
6. Pressa massan av vitlök med en press i pannan, blanda. Utrusta kålsoppa med lager, krydda med kryddor, hackade örter efter smak. Laga mat på en eld mellan genomsnittet och minsta tredjedel av en timme och server sedan.

Kålsoppa med paprika

• filtrerat vatten - 2,8 l.
• färsk blomkål - 0,2 kg.
• broccoli - 0,2 kg.
• vitkål - 0,4 kg.
• majsolja - faktiskt
• ärtor - 6 st.
• lagrar - 4 st.
• paprika - 1 st.
• lök - 1 st.
• tomatpasta - 40 gr.
• fläskfilé - 0,5 kg.
• morötter - 2 st.

1. Tvätta köttet, skicka sedan det till pannan och koka tills det är kokt. Fläskgrytor i cirka 1,5 timmar, nötkött lite mindre. Du kan kombinera två typer av kött och ta dem i lika stora proportioner.
2. När den rika buljongen är tillagad, ta bort indrefilet och skär den i samma vattniga skivor. Återgå till pannan. Lägg till den hackade vita kålen här.
3. Dela blomkålen och broccolin i blommor, lägg åt sidan i en separat skål. Dessa ingredienser läggs sist. Skala lök och morot, hacka. Gör samma sak med peppar.
4. Skicka grönsaker till pannan, stek i majsolja tills de är kokta. Tillsätt sedan tomatpastan, blanda väl och fortsätt att svaga.
5. Överför stekningen till pannan till köttet och kålen. Slå på brännaren vid medelkraft, koka tills kålen är klar. Ange broccoli och blomkål 20 minuter innan du lagar mat.
6. 5 minuter före slutet lägger du laurbærblad, ärtor, favoritkryddor och kryddor i en kastrull. Fortsätt att sjuda, stäng sedan av värmen och låt soppan stå i en halvtimme. Servera med greener.

Kålsoppa i en långsam spis med kyckling

• potatis - 240 gr.
• vitkål - 500 gr.
• morot - 80 gr.
• lök - 60 gr.
• lagrar - 4 st.
• kyckling (filé) - 800 gr.
• dricksvatten - 2,2 liter.
• majsolja - faktiskt
• favoritkryddor - efter eget gottfinnande
• mogen tomat - 2 st.

1. Slipa vitkål mycket tunt. Tvätta och hacka lök, morötter och potatis separat. Skala tomaterna genom att skölja med kokande vatten och hacka sedan fint.
2. Gör lerkruken redo att gå. Häll majsolja i skålen, värm. Skicka tomater, hackade lök, morötter. Koka på stekprogrammet i 10 minuter, rör om ibland.
3. Ta sedan bort grönsakerna till en annan behållare. Skölj kycklingen, skär i lika skivor och stek i en multikokare i bakningsläget (varaktighet 15 minuter) på samma sätt.
4. Lägg de rostade grönsakerna till kycklingen, tillsätt vatten. Salt och peppar fatet, tillsätt kryddor. Starta släckningsprogrammet i 25 minuter.
5. Efter den angivna tidsperioden, skicka hackad kål och potatis till kycklingen, fortsätt att försvinna. Ta bort skummet som kommer att bildas.
6. Efter att ha lagt alla ingredienserna kokas kålsoppa i cirka 45 minuter. Om denna period inte är tillräcklig, öka tiden efter eget gottfinnande. Skicka laurbærblad till skålen 5 minuter före matlagningens slut. Låt soppan brygga innan den serveras.

Kålsoppa med rovor

• färsk persilja - 30 gr.
• vitkål - 620 gr.
• späck - 110 gr.
• Cherry - 130 gr.
• lök - 1 st.
• rovor - 1 st.
• nötkött på benet - 500 gr.
• lagerblad - 4 st.
• potatis - 240 gr.
• pepparkorn - 5 st.
• renat vatten - 2 l.
• morötter - 1 st.

1. Tvätta köttet, skicka produkten till en behållare av lämplig storlek. Häll den nödvändiga mängden vatten, skicka kastrullen till kaminen. På vanligt sätt, koka buljongen. Om du föredrar en fetare maträtt kan du använda fläsk.
2. När det gäller lamm eller nötkött kan du laga kålssoppa med låg kaloriinnehåll. Glöm inte att avkalka efter att koka kompositionen på kaminen. Tillsätt kallt vatten vid behov. På så sätt kan du bli helt av med skummet. Tänk på att buljongen kommer att förbereda ungefär 3 timmar.
3. Skala och tvätta kålen parallellt. Hacka grönsaken till din smak. När buljongen är klar, blanda kålen i den. Under tiden börjar du förbereda potatis, hacka rotskörden i små kuber. Så snart komponenterna kokar, tillsätt den hackade grönsaken till dem.
4. Ställ pannan på kaminen, tillsätt den erforderliga mängden smult för stekning. Het produkt. Tillsätt finhackade lökar och örter i den eldfasta behållaren. När ingredienserna har en gyllene nyans, blanda stekningen till huvudprodukterna.
5. Hacka samtidigt körsbäret i 4 delar och skicka det till soppan. Häll kryddor efter smak i slutet av tillagningen. Blanda kålsoppan noggrant, stäng av ugnen. Låt infusionssoppan ligga kvar en kvarts timme. Servera sedan aromatisk kålsoppa med färskt bröd, gräddfil och örter. I portioner kan du sätta oliver och citronskivor.

Mager kålsoppa

• lök - 1 st.
• kål - 400 gr.
• potatis - 150 gr.
• morötter - 1 st.
• lagerblad - 2 st.
• socker efter smak
• torkad persilja - 30 gr.
• kryddor efter smak

1. Skala och tvätta alla grönsaker. Hacka lök fint, gör samma sak med vitkål.
2. För morötter genom rivjärnet. Skicka grönsakerna till pannan, tillsätt ingredienserna i 10 minuter i olja. Blanda salt efter smak.
3. Skicka stekningen till pannan. Skär den skalade potatisen och skicka till resten av ingredienserna.
4. Fyll behållaren med vatten och börja laga mat. Förfarandet kommer att ta ungefär en tredjedel av en timme. I slutet av manipuleringen kan du lägga till alla kryddor, gjort.

Kålsoppa med gryta

• ung kål - 320 gr.
• nötköttgryta - 360 gr.
• potatis - 200 gr.
• morötter - 1 st.
• kryddor efter smak
• köttig tomat - 1 st.
• lök - 1 st.

1. Förbered alla grönsaker ordentligt. Tvätta och slipa ordentligt på vanligt sätt.
2. Passera morötter genom ett rivjärn.Rotgrönsaker, kål och lök måste kokas i en tredjedel av en timme i saltat vatten.
3. Hacka potatisen i små kuber, skicka grönsaken i pannan, rör in grytan. Glöm inte att hacka tomaten och lägg till den allmänna potten. Blanda kryddor och örter omedelbart före servering.

Köttbolls kålsoppa

• kål - 550 gr.
• potatis - 300 gr.
• greener - 35 gr.
• lök - 1 st.
• kryddor efter smak
• morötter - 1 st.
• laurbærblad - faktiskt
• köttfärs - 320 gr.

1. Gör små bollar av köttfärs. Placera arbetsstycket i en kruka med kallt vatten, starta tillagningsprocessen. Vänta tills vätskan kokar.
2. Tvätta potatisarna parallellt och ta bort uniformen. Hacka rotskörden i kuber. Hacka kålen. Skicka grönsaker till köttet. Stek hackad lök och rivna morötter i olja.
3. Blanda den gyllene stekningen i en vanlig panna. För att smaka, tillsätt kryddor och lagerblad till kålsoppa. Efter kokning kan skålen tas bort från kaminen. Låt soppan brygga.

Kålsoppa med svamp och skinka

• färska svampar - 290 gr.
• kål - 480 gr.
• morötter - 1 st.
• skinka - 110 gr.
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - faktiskt
• plåtskydd - 12 st.
• greener - 25 gr.
• kryddor - faktiskt

1. Hacka kålen tunt, skicka till en kastrull med vegetabilisk olja. Stek tills den är mjuk. Skär den skalade löken i halva ringar. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Tvätta svamparna och hacka i slumpmässig ordning.
2. Skär skinkan i tunna skivor. Stek köttprodukten med svamp och kål över hög värme. Kom ihåg att blanda komponenterna ofta. Koka vatten i en kastrull, kombinera alla ingredienser. Stek skålen i en halvtimme, tillsätt katrinplommon.
3. Koka soppan i ytterligare 10 minuter. Tillsätt örter och kryddor efter smak. Blanda väl. Låt fatet brygga, gjort.

Det är lätt att laga kålsoppa med färsk kål. Överraska nära och kära med unika recept. Var inte rädd för att experimentera och lägga till olika komponenter för att förbättra smaken. Att servera citronsaft och oliver i en separat behållare är inte överflödigt.

Video: hur man lagar den läckraste färska kålsoppan